Name: Tiramisu Baklava
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Total time: 65 min
Yield: 2 kişilik
Cuisine: Türk

Damakta Şenlik Var: Tiramisu Baklava Tarifi

Geleneksel İtalyan lezzeti tiramisu ile en sevilen tatlılarımızdan olan baklavayı birbirine karıştırdık. Bu tarifte ince dokulu yufka, yumuşacık krema ve çikolatalı dolgularla birleşiyor. Ortaya damak sulandıran bir kombinasyon çıkarıyor. Bu eşsiz tiramisu baklava tarifini hemen denemek için doğru mutfağa.

Ferhat Bora

ŞEF

Yemek.com şefi ve yemek içeriği üreticisi// Yıllar önce mutfağa duyduğum merakla başlayan yolculuk, bugün Yemek.com’da devam ediyor. MasterChef ve sayısız projeden edindiğim tüm bilgi ve heyecanı tariflerimde sizinle buluşturuyorum.🔪🍝🥐🍳🌮🍰☕️

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

45 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif yemek.com şefi tarafından hazırlandı.

Tiramisu Baklava Tarifi İçin Malzemeler

Tiramisu Baklava Çıtır Katman İçin:

4 adet yufka
1 çay bardağı sade yağ

Tiramisu Baklava Şerbeti İçin:

1 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı su
2 damla limon suyu

Tiramisu Baklava Koyu Renk Dolgusu İçin:

8 adet kedi dili bisküvi
1 su bardağı ceviz
1 su bardağı kahve
1 tatlı kaşığı kakao

Tiramisu Baklava Beyaz Katmanı İçin:

1 su bardağı krema
1 su bardağı mascarpone peyniri
4 yemek kaşığı pudra şekeri

Tiramisu Baklava Servisi İçin:

1 tatlı kaşığı kakao
1/2 su bardağı damla çikolata

Tiramisu Baklava Tarifi Nasıl Yapılır?

Çıtır katman için baklava yufkalarını uzunlamasına üçe bölüp aralarına sade yağ sürerek 12 kat olacak şekilde fırın tepsisine yerleştirin. Yufkalarını eşit üç kareye kesip 180 derecelik fırında kızarana kadar 15-20 dakika pişirin.
Şerbet için su ve şekeri kaynatıp kaynatın, limon suyu ekleyip soğuması için ocaktan alın.
Fırından çıkan yufkaları şerbetleyip kenarda bekletin.
Koyu renkli dolgu için kedi dili bisküviler ufalayıp, dövülmüş ceviz, kakao ve kahveyle karıştırın. Karışım yumuşak ancak koyu kıvamlı olmalıdır.
Beyaz katman için kremayı mikserle köpürtüp içine pudra şekerini azar azar yedirin. Son olarak mascarpone peynirini spatula ile içine karıştırın.
Tatlıyı tamamlamak için her bir yufkayı katmanın üçe ayırın tabanın üzerine sadece kakaolu karışımdan sıkın, üzerine bir kat daha çıtır yufka koyup daha az miktar kakaolu karışım onun da üzerine bolca peynirli karışımdan sıkın. Son katmanı da koyduktan sonra tatlının üzerine kakao serpin ve damla çikolata ekleyip servis edin. Afiyet olsun!

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?