https://yemek.com/tarif/ev-usulu-pizza/ | Ev Usulü Pizza Tarifi
Dilim Dilim Yersin:

Ev Usulü Pizza Tarifi


Hafif kabarmış bir hamuru ve bol bol malzemesiyle pizzaların en güzellerinden biridir ev usulü pizza.

Dışarıda bayılarak yediğimiz pizzaları aslında evinizde de çok kolay bir şekilde yapabilirsiniz. Eğer siz de "Evde pizza nasıl yapılır?" diyorsanız fırında pişen, bu kolay ve pratik karışık pizza tarifini çok sevecek, her fırsatta yapmak isteyeceksiniz.

Lezzetine doyum olmaz bu pizza tarifinin sırrı hamurunda saklı. Bu şekilde ağzınıza attığınızda yumuşacık dokusuyla sizi çok mutlu edecek, bol bol malzemesiyle de damaklarınızı şenlendirecek bir tarife dönüşüyor. "Pizza hamuru nasıl yapılır?" diye soranlara da adım adım resimli anlatımıyla tam kıvamında bir pizza hamuru tarifi hazırladık, püf noktalarını da şurada anlattık. Mutlaka göz atın deriz.

Ev yapımı pizza tarifinin adım adım resimli tarifi karşınızda!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

3 adet orta boy

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

45 dakika
ingredients

Ev Usulü Pizza Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

  • 5su bardağıun
  • 1,5 - 2su bardağıılık su
  • 1paketkuru maya
  • 1çay kaşığıtoz şeker
  • 1/2çay kaşığıtuz
  • 4yemek kaşığızeytinyağı

Sosu için:

  • 2su bardağıdomates sos
  • 2yemek kaşığızeytinyağı
  • 1çay kaşığıkekik
  • 1çay kaşığıfesleğen

Üzeri İçin:

  • 1su bardağırendelenmiş kaşar peyniri
  • 1çay bardağırendelenmiş mozarella peyniri
  • 120gr.sucuk
  • 4yemek kaşığıkonserve mısır
  • 100gramzeytin(dilimlenmiş, yeşil veya siyah)
  • 1-2adetbiber
  • 1dişsarımsak
KALORİ316/kcal*1 porsiyon için
Besin Değerlerini
Görmek İçin
Tıklayınız.

Ev Usulü Pizza Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Bir kabın içerisine kuru mayayı dökün ve üzerine ılık su ve şekeri ekleyerek güzelce karıştırın.
  2. Daha sonra mayalı karışıma, unu, zeytinyağını ve tuzu ekleyip tahta kaşıkla karıştırın. Unu azar azar ekleyin. Hamur kıvama gelince elinizle yoğurmaya başlayın ve ele yapışmayan, yumuşak bir hamur haline gelene kadar yoğurmaya devam edin.
  3. Hamur istediğiniz yumuşaklığa ulaşınca, kabın üzerini bir streç film ile kaplayıp en az 30 dakika hamurunuzu dinlendirin.
  4. Dinlenen hamurunuzu un serptiğiniz tezgaha alıp, katlayarak havasını çıkarın. Hamuru toparlayıp, 2 ya da 3 parçaya ayırın. İnce hamurlu ve orta boy pizza yapmak istiyorsanız

    hamurunuzu 3’e bölün. Daha büyük ve kalın hamurlu 2 pizza yapmak istiyorsanız, ikiye bölebilirsiniz.
  5. Kestiğiniz parçayı beze haline getirip un serptiğiniz tezgahın üzerinde merdane yardımıyla açın. Dilediğiniz inceliğe ulaştığınızda pişirme kağıdı serdiğiniz tepsinin üzerine alın. Pişirme kağıdının üzerine biraz mısır unu serptikten sonra açtığınız pizza hamurunu kağıdın üzerine yerleştirin.
  6. Bir çatal yardımıyla pizza hamurunun üzerinde delikler açın ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında 10 dakika pişirin.
  7. 10 dakika sonra hafif pişen hamuru fırından çıkarıp, hazırladığınız domates sosundan üzerine sürün. Pizza sosunu, domates sosuna, fesleğen, kekik, sarımsak ve zeytinyağı ekleyerek hazırlayabilirsiniz.
  8. Pizza sosunun üzerine bolca rendelenmiş kaşar ya da mozarella peyniri yerleştirdikten sonra üzerine dileğiniz malzemeleri ekleyin.
  9. Malzemeleri yerleştirdikten sonra en üste tekrar rendelenmiş kaşar ekleyip tekrar fırına koyun ve 20 dakika daha pişirin. Peynirler güzelce eriyip tüm malzemeler piştiğinde pizzanızı fırından çıkarabilirsiniz. Pizza kesiciyle dilimleyip tüketebilirsiniz. Afiyet olsun.

Ev Yapımı Pizza Hamuru Nasıl Yapılır?

Evde hem ekonomik hem de pratik bir pizza yapmanın püf noktası mayalı bir hamur hazırlamaktan geçiyor. Öncelikle bir kabın içerisine kuru mayayı dökün ve üzerine ılık su ve şekeri ekleyerek güzelce karıştırın. Daha sonra mayalı karışıma, unu, zeytinyağını ve tuzu ekleyip tahta kaşıkla karıştırın. Hamur kıvam alınca elinizle yoğurmaya başlayın ve ele yapışmayan, yumuşak bir hamur haline gelene kadar yoğurmaya devam edin. Hamur istediğiniz yumuşaklığa ulaşınca, üzerini kapatıp en az 30 dakika hamuru dinlendirin. Mayalı hamurlar için kapsamlı içeriğimiz mayalı hamur yapmanın püf noktaları bu konuda size yardımcı olacak. Eğer ki mayasız pizza yapmak istiyorum diyorsanız, mayasız pizza hamuru içeriğimize davetlisiniz.

Pizza Hamuru Nasıl Yumuşak Olur?

"En iyi pizza hamuru nasıl yapılır?" konusunda dikkat etmeniz gereken birkaç püf noktası var. Öncelikle mayalı pizza hamurunun güzelce kabarması ve pizza hamurunun yumuşak olması için hamurun sıcak ortamda mayalamak gerekir. Mayalanacak hamurun kabını bir mutfak bezi ile güzelce sarmanız da ısı kaybını önleyerek hamurun mayalanmasına yardımcı olur. Eğer mutfak beziniz yoksa çalışmayan haldeki mutfak fırınının içerisine koyarak da ısıyı koruyabilir ve güzelce mayalanmış hamurlar elde edebilirsiniz.

Pizza Türleri Nelerdir?

Mayalı Hamur Nasıl Yapılır?

Mayalı hamurları evde yapmak için dikkat etmeniz gerekenler var. Gelin, tam kıvamında lezzeti ve pofuduk görüntüleriyle hamur yapmanın püf noktalarını hep birlikte öğrenelim. ''Ben çok iyi hamur yaparım'' diyenler siz de gelin, damaktan silinmeyecek hamurların sırlarını da veriyoruz sizler için. Şu kapsamlı rehberimizi mutlaka incelemenizi öneririz: Evde Herkes Kolayca Hazırlayabilsin Diye A'dan Z'ye Mayalı Hamur Yapma Rehberi

Mayalı Hamur Dışarıda ya da Buzdolabında Ne Kadar Dayanır?

Hamur işi mayalamak ve saklamak mutfaktaki en kritik konulardan biri. Sıcak bir havada mayalandırırsanız ve uzun süre mayalanırsa hamur da ekşimeler olabilir. Tadı bozulabilir daha birçok farklı sorunlarla karşılabilirsiniz. Ama artık bu püf noktaları sayesinde bu sorunlarınız ortadan kalkacak. Tüm detaylar için sizi şu içeriğimize bekliyoruz: Mayalı Hamur Dışarıda ya da Buzdolabında Ne Kadar Dayanır?

Ev Usulü Pizza Kaç Kalori?

1 orta boy ev usulü pizza 1900 kaloridir.


Doyamayanlar için bir de videomuz var!


Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

ipeksare
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
0takipçi151 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

58

Menekşe Toprak20 Mayıs 2022 8:02
Bir paket kuru maya demişsiniz ama bendeki paket 100gr hepsini koymalı mıyım
Yanıtla
Alaiddin Terzioğlu20 Aralık 2021 5:51
cokguzel birtakım defterime ekledim
Yanıtla
attila13 Ekim 2021 8:09
Pizza merdane/oklava vs ile açılmaz. Bu tarif buradan kaybetmiş. Pizza hamuru elle açılır, böylece ona yumuşaklığı veren hava kabarcıkları yok edilmez.
Yanıtla
songulsoyoz13 Ağustos 2021 8:24
Eski tarif daha iyiydi ♥️
Yanıtla
Duygu Arslan 13 Ağustos 2021 11:48
Yanıtla
Merhaba. Diğer tarife her zaman yine sitemizden ulaşabilirsiniz. Linkini de şöyle bırakalım sizin için: https://yemek.com/tarif/karisik-ev-pizzasi/
yeicuc1 Mayıs 2021 3:29
hamuru çok zor tutturdum çok cıvık oldu üzerine epey bi un eklemek zorunda kaldım 🥺
Yanıtla
eskr13 Mart 2021 2:33
Kesinlikle keşke tarif değişmeseydi. Bütün malzemem, emeğim heba oldu. Önceki tarifi yayınlayın lütfen
Yanıtla
Duygu Arslan 14 Mart 2021 11:50
Yanıtla
Merhaba. Yorumlarda yazmıştık aslında. Eski tarif şurada: https://yemek.com/tarif/karisik-ev-pizzasi/
agah20 Şubat 2021 3:46
2.kez yapışım eşimde çocuklar da bayıldı , emeğinize sağlık , elveda dominos 😄 🍕
Yanıtla
Usagi Tsukino6 Şubat 2021 3:57
keşke tarifi bambaşka hale getirmek yerine yeni bir tarif olarak yayinlasaydiniz. defterimde ekli tarifin değişmiş olacağını hiç düşünmedim ve hayal kırıklığına uğradım maalesef, bu tarifi daha önce deneyip beğenmemiştik, heyecanla yaptım, yaparken bir tuhaflık var diye düşündüm, meğer bambaşka bir tarifmis. çok üzüldüm.
Yanıtla
Duygu Arslan 6 Şubat 2021 6:23
Yanıtla
Merhaba, sitedeki tarifleri siz kullanıcılarımızın önerilerine göre güncelleyip en iyi halleriyle sizi buluşturmaya çalıştırıyoruz. Önceki yorumlarda da bahsetmiştik aslında; eski tarifimiz hemen şurada: https://yemek.com/tarif/karisik-ev-pizzasi/ Tarif defterinize buradan ekleyebilirsiniz. Çok teşekkür ederiz yorumunuz için, kocaman sevgiler.
palira15 Ocak 2021 7:57
benim fırınım 20 değil 15dk da pişirdi ayrıca 2 parçaya bölmüştüm 1.hamur orta kalintıktaydi ve gayet güzeldi ama 2.yi biraz daha ince açtım ince sevdiğim için fakat hamur kurumuştu baya kıtır kıtırdı. bunlara dikkat edilebilir. onun dışında güzel gayet
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 18 Ocak 2021 8:20
Yanıtla
Geri bildiriminiz için teşekkür ederiz :) Tabii ki fırından fırına değişebiliyor, çalışma prensipleri oldukça farklı olabilir. İki parçaya böldüğünüz için de çabuk pişmiş olabilir :)
Nisa_billie7 Ocak 2021 2:32
Kuru maya yerine normal maya olurmu
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 8 Ocak 2021 7:27
Yanıtla
20 gram yaş maya kullanabilirsiniz.
nurten6115 Aralık 2020 9:51
dün denedim artık favori pizza tarifim.😋😋
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 16 Aralık 2020 7:11
Yanıtla
Afiyetler olsun!
selinay0012 Aralık 2020 10:42
Çok güzel oldu 💜
Yanıtla

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?