https://yemek.com/tarif/burma-baklava/ | Burma Baklava Tarifi
Buruşuk Lezzet:

Burma Baklava Tarifi


Şöyle şerbetiyle, çıtır çıtır sesiyle, enfes aromasıyla leziz mi leziz bir tatlı mı canınız çekti?  O zaman doğru tarife geldiniz! Burma baklava, tüm dileklerinizi fazlasıyla karşılayacak enfes bir lezzet olacak. Hamurunuzu kendiniz açıp, içini dilediğiniz gibi doldurmak istiyorsanız, yapmanız gereken şey oklavayı hazırlamak! Baklava severler ağızda dağılan burma baklavayı mutlaka denemeli.

Oklavanız hazırsa, hamurunuzu da incecik açtıysanız, içerisine ister ceviz, ister Antep fıstığı, isterseniz de fındık koyun, her türlü mükemmel bir uyum elde etmiş olacaksınız. Peki bu tatlının püf noktası ne? Aslından oldukça basit bir püf noktası var, o da hamuru olabildiğince ince açmak. Bunun için ise size kuvvet ve biraz da sabır lazım olacak. Şimdiden kolay gelsin!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

7 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika
ingredients

Burma Baklava Tarifi İçin Malzemeler

  • 2adetyumurta
  • 5su bardağıun
  • 1çay bardağıyoğurt
  • 1çay kaşığıkarbonat
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1çay bardağıılık su
  • 1/2çay bardağızeytinyağı
  • 1su bardağınişasta
  • 1kaseceviz
  • 5su bardağısu
  • 4su bardağıtoz şeker
  • 4damlalimon suyu
  • 250gramtereyağı

Burma Baklava Tarifinin Püf Noktası

Hamurunuzu açarken sürekli nişasta serperseniz, hamur oklavaya yapışmaz. Bu tarz baklavalık hamurların en güzel özelliği nişasta ile açılmaları. Bu hamura leziz bir aroma katarken çıtır bir kıvam almasını da sağlar.

Burma Baklava Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. İlk olarak şerbetini hazırlayın. 5 su bardağı kadar suyu bir tencereye koyun içerisine şekeri ekleyin ve kaynamaya bırakın. Kaynamaya başladıktan sonra içerisin limon suyunu ekleyin ve beş dakika kadar daha kaynatın. Ardından soğuması için bir kenarda bekletin.
  2. Hamuru hazırlamak için bir yoğurma kabına yumurta, su yoğurt, karbonat, tuz ve zeytinyağını ekleyip karıştırın. Ardından unu azar azar dökerek yoğurmaya başlayın. Pürüzsüz ve yumuşak bir hamur elde ettikten sonra 5 eşit parçaya bölün. Üzerine bir bez örterek yaklaşık yarım saat bekletin.
  3. Tezgahınıza nişasta serpin. Bir bezeyi alın ve onun da üzerine nişasta serperek ince bir yufka hamuru açmaya başlayın. Sürekli nişasta serperek açarsanız hem daha lezzetli bir hamur elde etmiş hem de açarken oklavaya yapışmamasını sağlamış olursunuz.
  4. Hamurunuzun içerisine dilediğiniz malzemeyi koyun. Ardından oklava ile birlikte sarın. Hamuru, oklavaya sarılıyken buruşturun. İki tarafından tutarak içe doğru büzün ve oklavayı çıkartın. Elde ettiğiniz burmayı üç eşit parçaya kesin. Tüm hamurlara bu işlemi uygulayın.
  5. Bir borcamı tereyağı ile yağlayın ve kesmiş olduğunuz burmaları tepsinin içine dizin.
  6. Tereyağını bir tencerede eritin. Yağı tepsinin içindeki burmaların üzerinde gezdirerek dökün.
  7. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 30 dakika kadar pişirin. Üst kısımları kızarınca fırından alın ve ilk sıcaklığının gitmesini bekleyin. Son olarak soğuk şerbeti üzerine dökün. Soğuyunca servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Faydalı Bilgiler: Baklava Hamuru Nasıl Yapılır?

İyi bir baklavanın da sırrı hamurunda saklı. İster fıstıklı ister cevizli olsun bir baklavanın hamuru ne kadar ince açılırsa, ne kadar kat kat olursa o kadar nefistir. Evde baklava yapmanın en zor yanlarından biri ise o hamurları incecik açmak. Çünkü yapım aşamasında biraz sert olan baklava hamurunu açmak biraz sabır birkaç da mühim püf noktası ister. Hazırsanız tadına doyum olmaz baklava hamurunun sırlarını öğrenmeye davetlisiniz. İçeriğimize buyursunlar öyleyse: Baklava Hamuru Nasıl Yapılır?

Faydalı Bilgiler: Baklava Şerbeti Nasıl Yapılır?

Özellikle de evlerimizde kendi baklavasını yapmak isteyenlerin en önemli adımlarından biri de o şerbetini hazırlamaktan geçiyor. Çok şekerli olmamalı, çok sulu kalmamalı. Kıvamı tam ayarında tutmalı. Baklavasını evde kendisi hazırlamak isteyenleri buradan alalım. Baklava şerbeti nasıl yapılır, şurada tek tek anlatıyoruz: Baklava Şerbeti Nasıl Yapılır?

bu tarifle iyi gider




Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
3

Emre Turan
"Gastronomi bir bakış açısı, bir estetiği ifade eder."
0takipçi193 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?