https://yemek.com/tarif/visneli-tart/#.V5uDnLiLTIU | Vişneli Tart Tarifi
Bir Dilim Yetmez:

Vişneli Tart Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Vişne mevsimi hiç bitmesin istemez miyiz? Kavanoz kavanoz reçelini yapıp, kış için en çok arananlar listesinin en başına çıkarmaz mıyız?

Kıpkırmızı güzelliğiyle konuk olduğu her masayı güzelleştiren bu minnoş meyve, tarta öyle çok yakışıyor ki, tart denince ilk akla gelen görüntü vişnelisi oluyor. Biz de hiç bu anın ölümsüzlüğünü bozmayalım, hatta sizin mutfağınızdan şekerle karamelize olmuş vişne kokuları gelsin istedik. Tek yapmanız gereken koşa koşa pazara gidip ilk tezgahtaki vişnelere selam durmak olsun.

Vişneler alındıktan, çekirdekleri çıkarıldıktan sonra en güzel fasıl başlasın, değerlensin vişneler, yoğurulsun hamurlar daha ne isteriz ki?

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

40 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika
ingredients

Vişneli Tart Tarifi İçin Malzemeler

Tart Hamuru İçin:

  • 250gramun
  • 125gramtereyağı(soğuk)
  • 50gramşeker
  • 1paketvanilya
  • 1adetyumurta sarısı

Dolgusu İçin:

  • 400gramvişne (çekirdekleri çıkartılmış)
  • 1/2su bardağışeker

Vişneli Tart Tarifinin Püf Noktası

Tart hamuru dolapta bekletildikten sonra daha kolay şekillendirilir.

Vişneli Tart Tarifinin Pişirme Önerisi

Fansız programda pişirmek tartın her noktasının eş pişmesini sağlayacaktır.

Vişneli Tart Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Unu geniş bir kabın içine eleyin. Soğuk tereyağını minik minik keserek unun içine ilave edib ve parmak uçlarınızla tereyağını una yedirin.
  2. Şeker, yumurta sarısı ve vanilyayı ilave edin tam anlamıyla yoğurmadan, nazikçe katlayarak yoğurun.
  3. Streç filme sarın ve 30 dakika dolapta dinlendirin.
  4. Çekirdekleri çıkarılmış vişneleri şekerle birlikte tavada ısıtın, şeker karamelize olmadan ocaktan alın.
  5. Fırını 170 derecede fansız programda ısıtın.
  6. Tart hamuruna veya ısıya dayanıklı cam kabın içerisine hamuru yerleştirin. Hamurdan bir parça ayırın. Ortasına çatalla delikler açarak üzerine aliminyum folyo veya yağlı kağıtla ağırlık koyarak 10 dakika pişirin.
  7. Ağırlıkları kaldırın ve vişne sosu dökün.
  8. Ayırdığınız hamuru merdane yardımıyla inceltin ve uzun şeriler halinde kesin.
  9. Vişne sosun üzerine şeritleri, yan yana olanlar birbirinin altından ve üzerinden geçecek şekilde özenle yerleştirin.
  10. Şeritlerin üzerine sulandırılmuş yumurta sarısı sürün ve kızarana kadar pişirin. İşte bu kadar, afiyet olsun!

Vişneli Tart Tarifinin Servis Önerisi

Dilerseniz bir top dondurma ve pudra şekeri ile lezzeti iki katına çıkarabilirsiniz.




Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4.5

İpek Erdoğan
İçli köfteyle mantı arasında seçim yapamadığımda ikisini de yiyerek, ortadaki so...
Devamını okuyun
0takipçi421 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

6

Mizmizmyrtle1 Eylül 2021 12:44
Vişne reçeli ile de yapılabilir mi acaba?
Yanıtla
Ayşegül Uslu 3 Eylül 2021 6:34
Yanıtla
Merhaba, vişne reçeliyle hem tadı fazla şekerli olacak, hem de pişme esnasında şeker ağdalanıp kıvamı bozacaktır. Bu yüzden reçel kullanmanızı tavsiye etmem.
yaprikaki19 Nisan 2020 6:52
ben yaptım çok da güzel oldu ama tarifi nerdeyse hiç takip etmedim sadece esinlendim :) bu sitede bir de elmalı turta tarifi var, burdaki yorumlara bakınca o tarifin hamurunu yaptım ama vişneli istediğim için içini burdaki gibi ama az suyla yapayım dedim. Ama içi yine de diğer yorumların dediği gibi çok cıvık oldu. Onun için de kaynayan ve asla katılaşmayan vişneye azıcık soğuk suda bir dolu tatlı kaşığı kadar nişasta çözdürüp ekledim ve anında kıvam aldı tadı da gayet güzeldi hiç bozulmadı. vişneli tart isteyen arkadaşlara böyle yapmalarını öneririm.
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 20 Nisan 2020 2:31
Yanıtla
Merhabalar, geri bildiriminiz ve önerileriniz için çok teşekkür ederiz. Ellerinize sağlık!
nurgulycl 10 Eylül 2021 6:58
Yanıtla
😅
picvisne10 Kasım 2019 4:54
Hamur çok yeterli gelmedi, biraz daha fazla kullanarak büyük hamur yapın. Bunun dışında gayet leziz.
Yanıtla
dedidodi28 Mayıs 2019 4:29
sosu cok sulu oluyor.suyun azaltilmasi onerisi gayet yerinde. hamur icin de olculer tutarsiz.hamura sekil verebilmek icin ekstra yag ve biraz su eklemek zorunda kaldim. onceki yorumlara gore tarif guncellenmemis, guncellenmis olsa benzer sorunlari yasamazdik??
Yanıtla
guzeldegil9 Mart 2019 6:41
visne sosu coo sivi hamurun icine konulacak kivamda ASLA DEGIL. Ben nisasta ekledim anca. Hamur berbat bir kivamda yagi eritip fazladan sut koyup hamur denilebilecek kivama getirdim. Benden yapanlara tavsiye hamurun gramaji cok az oluyor o yuzden illa bu tariften yapacaksaniz iki katina cikarin. Visne sosuna o kadar su coo fazla yarim bardak su yeterli. cok hevesli bir sekilde yapmaya basladim. Firina koyarlen butun umudun gitti.
Yanıtla
Cemre Özgüzel 11 Mart 2019 11:50
Yanıtla
Merhabalar, böyle bir sorun yaşamış olmanıza çok üzüldük. Geri dönüşleriniz doğrultusunda tarifimizi güncelliyor olacağız.
iremguven 22 Ocak 2020 3:48
Yanıtla
Bende ayni sekilde dusunuyorum sos cok sivi hamurun ustune dokulcek gibi olmuyor
Irem Kaçan27 Temmuz 2018 6:50
Harcının şekeri az ve biraz nişasta istiyor. Hamurun miktarı da yetersiz
Yanıtla

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?