Profesyonel mutfaklarda olduğu üzere jülyen şeklinde kesilen taze fasulye daha bereketli ve şık bir hal alırken, anne lezzetinden de ödün vermiyor.
Domatesin lezzet verdiği suyuna ekmek banmak, serbest.
Namlı Gurme’den:
Zeytinyağlı Taze Fasulye Tarifi
23 Eylül 2014
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KALORİ: 1 porsiyon için214/kcal
Besin Değerlerini Görmek İçinTıklayınız.
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
35 dakika
Zeytinyağlı Taze Fasulye Tarifi İçin Malzemeler
- 1kilogramtaze fasulye
- 6yemek kaşığızeytinyağı
- 2adetorta boy kuru soğan
- 4dişsarımsak
- 1adetbüyük boy domates
- 2adetyeşil biber
- 1çay kaşığıtuz
- 1/2çay kaşığıkarabiber
Zeytinyağlı Taze Fasulye Tarifinin Püf Noktası
İnce ince kesilen taze fasulye ve domatesin suyu yeterli olacağından ayrıca su eklemeyin.
Zeytinyağlı Taze Fasulye Tarifi Nasıl Yapılır?
- Kuru soğanları küçük küpler halinde kesin. Sarımsakları ince ince dilimleyin.
- Ortadan ikiye kesip, çekirdeklerini çıkardığınız yeşil biberleri ince ince kesin, domatesi rendeleyin.
- Uç kısımlarını alıp, kılçıklarını ayıkladığınız taze fasulyeleri jülyen şeklinde doğrayın. Bol suda yıkadıktan sonra fazla suyunu süzün.
- Zeytinyağını bir tencerede kızdırın. Doğradığınız soğan ve sarımsakları hafif bir renk alana kadar kavurun.
- Doğranmış taze fasulyeleri ekleyerek kavurma işlemini sürdürün. Doğranmış yeşil biber, tuz ve karabiberi ekleyin.
- Son olarak rendelenmiş domatesi eklediğiniz taze fasulyeyi, kendi suyunda, kapağını kapattığınız tencerede, kısık ateşte, 35 dakika kadar pişirin.
- Arzuya göre ılık fakat daha da lezzetli olması için soğuk olarak servis edin ve sevdiklerinizle paylaşın.
Zeytinyağlı Taze Fasulye Tarifinin Pişirme Önerisi
Arzuya göre; havuç ekleyebilir, daha fazla domates katabilirsiniz.
Pişirmeye başlayınca 1 adet kesme şeker ekleyerek lezzetlendirebilirsiniz.
Zeytinyağlı Taze Fasulye Tarifinin Servis Önerisi
Zeytinyağlı yemekleri iyice soğuduktan sonra servis ediniz.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4.5
Sıkça Yenen Konular
Bu tarifi sık sık yapıyorum, çok lezzetli oluyor. Fasulyeye göre pişirme süresi ve su ihtiyacı değişebiliyor tabii ki.
Yanıtla
Yanıtla
Ellerinize sağlık, beğenmenize çok sevindik!
yagi tuzu çok az. ateşin derecesi de yazılmamış. kısık orta ? tahminimce yag ve tuz ekleyerek yaptım. kısık ateşte pişirin arkadaşlar. bide su ekleyin diye tavsiye geldi bilginize
Yanıtla
Yanıtla
Selamlar, tarifimiz güncellenmiştir. Şimdiden ellerinize sağlık!
Çok güzel oldu teşekkürler
Yanıtla
Salça koyarsak da çok lezzetli olur bence O?
Yanıtla
Gerçekten lezzetli oldu, ben sıvı yağı biraz fazla tuttum ayrıca buçuk yemek kaşığı şeker ekledim.
Yanıtla
çok lezzetli oldu. ben birazda şeker ekledim
Yanıtla
Yorumlar
8