Dereotu Bol:

Zeytinyağlı Kabak Tarifi


Sade ve pratik hazırlanması ile tarif defterlerinde üst sıralara oynayacak tarifimiz ile tanışın! Zeytinyağlı kabak tarifi ile akşam yemeklerine oldukça hafif bir zeytinyağlı hazırlayacak, sağlığa doyacaksınız. Tarifimiz vejetaryen olmasının yanı sıra veganların da yüzlerini gülümsetecek. İçindeki kabaklar domates ile güzel bir kontrast yaratıp sofralara şıklık katarken; şeker ve zeytinyağı birleşip yemeğin aromasını en üst noktalara taşıyacak. Bir de dereotu serperseniz tadından yenmez!

Zeytinyağlı kabak tarifi pek çok zeytinyağlı yemek de olduğu gibi pişirdikten sonra bir süre dinlendirmek gerekiyor. Hatta mümkünse bir gün önceden hazırlamak en iyisi. Böylece zeytinyağı güzelce donup, yemeği daha lezzetli hale getirecek. Dilerseniz ana yemeklerden önce servis ederek midelere altlık yapabilir, dilerseniz de ana yemeklerin yanına yancı olarak servis edip, mideleri rahatlatabilirsiniz. Her türlü misafirlerinizin çok seveceğine eminiz! Mutfak, bu sağlık dolu tarif için sizleri bekliyor.

Devamını Oku

KALORİ: 1 porsiyon için129/kcal
Besin Değerlerini Görmek İçin
Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika
Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.
ingredients

Zeytinyağlı Kabak Tarifi İçin Malzemeler

  • 3-4adetkabak
  • 4yemek kaşığızeytinyağı
  • 1tatlı kaşığısalça
  • 1adet büyük boysoğan
  • 1adet büyük boydomates
  • 1tatlı kaşığışeker
  • 1çay kaşığıkarabiber
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1/2demetdereotu

Zeytinyağlı Kabak Tarifinin Püf Noktası

Alacalı doğrama işlemini bir çatal kullanarak gerçekleştirebilirsiniz. Kabağın bir ucundan diğer ucuna doğru yukarıdan aşağıya çatalı çekin. Kabakları da oldukça büyük şekilde doğramaya dikkat edin. Zeytinyağlı yemeklerin çoğuna şeker atılır böylece zeytinyağı daha belirgin hale gelir. Ayrıca zeytinyağlı yemekleri pişirdikten sonra dinlendirerek hatta bir gün buzdolabında bekletip, servis ederek zeytinyağının donarak daha yemeği daha lezzetli hale getirmesini sağlayabilirsiniz.

Zeytinyağlı Kabak Tarifinin Pişirme Önerisi

Pişme süresini çok fazla aşmayın. Yoksa kabakların cıvık bir kıvam alıp, hem vitaminlerini hem de renklerini kaybetmesine neden olabilirsiniz.

Zeytinyağlı Kabak Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Kabakları güzelce yıkayın ve alacalı bir şekilde soyun. Kuşbaşından biraz daha büyük parçalar halinde doğrayın.
  2. Soğanları yemeklik doğrayın. Domatesi küpler halinde doğrayın.Geniş tabanlı bir tencereye yağı alın ve ısıtın. Ardından soğanları ve kavurmaya başlayın.
  3. Soğanların rengi dönünce salçayı ekleyin ve salçayla birlikte kavurmaya devam edin.
  4. Kabakları ekleyin ve karıştırıp, bir süre pişirin.
  5. Ardından domates, şekeri ve baharatları ekleyin, karıştırın.Kabaklar dişe gelene kadar yaklaşık 15-20 dakika kadar kısık ateşte pişirin, arada kapağı açarak karıştırmayı unutmayın.
  6. Ocaktan alın ve ince doğranmış dereotu serpip servis edin. Afiyet olsun.
market-icon

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Pazartesi günleri kasap, Salı ve Çarşamba günleri sebze meyve, Cuma günleri kuru yemiş, Cumartesi günleri balık, Pazar günleri baharat siparişlerin için taptaze ve indirimli ürünler Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, tüm malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Zeytinyağlı Kabak Tarifinin Servis Önerisi

Üzerine bol dereotu serperek servis edebilirsiniz.


Doyamayanlar için bir de videomuz var!


Yorumlar

3

Yeşim Boyraz11 Eylül 2021 15:24
Çok lezzetli oldu, yağı daha az koydum, tercih tabi👍
Yanıtla
Ayşegül Uslu 11 Eylül 2021 21:15
Yanıtla
Afiyet olsun!
İpek Tuğçe Vural19 Mayıs 2020 16:20
çok lezzetliii
Yanıtla
İpek Tuğçe Vural 19 Mayıs 2020 16:43
Yanıtla
tek sorun tarifin yağı biraz fazla bence. bi dahakine yarısı kadar yağ ile yapıcam
Umutcan Kaya20 Ekim 2019 05:56
👍👍👍🔥
Yanıtla

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?