TARİF / YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
En Klasik Yancı:

Tane Tane Dökülen Şehriyeli Pilav Tarifi

En Klasik Yancı:

Tane Tane Dökülen Şehriyeli Pilav Tarifi

https://yemek.com/tarif/sehriyeli-pilav/ | Şehriyeli Pilav Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0
Boyum ocağa yetişmeden yemek yapmaya başlamışım. Hala yetişmiyor.

Sıkça Yenen Konular

Tencerede bir yemek piştiğinde ''Yanına ne yapsak?'' sorusunun yegane cevabıdır pirinç pilavı. Tane tane dökülmesi makbul olan, iyi yapanının çok becerikli sayıldığı yemeklerimizden kendisi. Az malzemeli oluşu, aşamalarının pratikliği de gönülleri fethetmeye yetiyor. Ancak iyi pilavın birkaç mühim püf noktası var. Yağ kullanmaktan çekinmemek, pirinçleri güzelce kavurmak, rengi için şeker ve limon suyu kullanmak bunlardan bazıları... Karşınızda bir yiyenin lezzetine ve kıvamına hayran kalacağı, nefis mi nefis tane tane dökülen: Şehriyeli pilav tarifi!

Şehriye de pirinç pilavının en sevilen tamamlayıcılarından. Pilava hem renk, hem de lezzet veren şehriye çeşitleri arasında bu kez tercihimizi tel şehriyeden yana kullanıyor, akşama nefis bir pilav hazırlıyoruz. Şehriyeli pilavın bu tarifi en favori yancılarınızdan biri olacak, kıvamıyla kendine hayran bırakan bu tarifi hep denemek isteyeceksiniz.

Mis kokusu tüm eve yayılsın, şimdiden afiyet olsun.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Tane Tane Dökülen Şehriyeli Pilav Tarifi İçin Malzemeler

  • 4 yemek kaşığıtereyağı
  • 2 yemek kaşığısıvı yağ
  • 2 su bardağıpirinç
  • 3/4 su bardağıtel şehriye
  • 1 tatlı kaşığıtuz
  • 1/2 çay kaşığıtoz şeker
  • 1 çay kaşığılimon suyu
  • 1 su bardağıtavuk suyu
  • 2 su bardağısu

Tane Tane Dökülen Şehriyeli Pilav Tarifinin Püf Noktası

Pirinçleri saydamlaşana kadar kavurmaya özen gösterin. Rengi için mutlaka limon suyu ve toz şeker kullanın.

Tane Tane Dökülen Şehriyeli Pilav Tarifinin Pişirme Önerisi

Tavuk suyu yerine et suyu ya da su kullanabilirsiniz.

Tane Tane Dökülen Şehriyeli Pilav Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Pirinçlerinizi 5 dakika sıcak suyun içinde bekletin ardından fazla suyunu süzgeç yardımıyla süzdürün.

  2. Bir pilav tenceresinin ya da tavasının içerisine tereyağını ve sıvı yağı alın. Kısık ateşte margarinin hafifçe erimesini sağlayın.

  3. İçine şehriyeleri aktarın ve renkleri çok hafif değişene kadar kavurun.

  4. Hemen ardındna içine yıkayıp fazla sularını süzdürdüğünüz pirinçleri ilave edin. Kavurma işlemine pirinçlerin rengi beyazdan saydama dönene kadar devam edin.

  5. İçine su, tavuk suyu, limon suyu, tuz ve toz şekeri ilave ederek karıştırın ve kapağını kapatıp kısık ya da orta ateşte suyunu çekene kadar pişmeye bırakın.

  6. Suyunu çekince altını kapatın ve oda sıcaklığında üzerini bir havluyla güzelce sararak demlenmeye bırakın.

  7. Demlendikten sonra kapağını açıp güzelce karıştırın ve servis edin. Afiyet olsun.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?