Saygılar:

Füme Pastırmalı Cheeseburger Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Kendi hazırladığınız dev köfteleri içi sulu kalacak şekilde kızarttıktan sonra ev partilerinde arkadaşlarınıza lezzetli hamburgerler sunmak çok da zor olmamalı. Kolları sıvayın, mutfağa gidiyoruz.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

3 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika
ingredients

Füme Pastırmalı Cheeseburger Tarifi İçin Malzemeler

  • 3adethamburger ekmeği
  • 1yemek kaşığıayçiçek yağı
  • 3dilimcheddar peyniri
  • 3dilimfüme pastırma
  • 2yemek kaşığıbarbekü sos

Köftesi için:

  • 300gramdana antrikot
  • 150gramyağlı dana döş eti
  • 1/4çay kaşığıtuz
  • 1/4çay kaşığıkarabiber

Karamelize soğan için:

  • 1adetbüyük boy kuru soğan
  • 2yemek kaşığızeytinyağı
  • 1tatlı kaşığıtoz şeker
  • 1yemek kaşığısirke
  • 1/4çay kaşığıtuz

Füme Pastırmalı Cheeseburger Tarifinin Püf Noktası

Hamburgerin sulu olması için; köfte karışımını rondoda hazırlamayın, zırh ile tüm malzemeyi incecik kıyın. Etin tadını almak için baharat kullanmayın.

Füme Pastırmalı Cheeseburger Tarifinin Pişirme Önerisi

Hazırladığınız hamburger köfteleri, hamburger ekmeğinin çapından geniş ve kalınlığı 2 cm. kadar olmalıdır.

Füme Pastırmalı Cheeseburger Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Hamburger köftesini hazırlamak için; dana antrikot ve yağlı döş etini keskin bir bıçak ya da zırh yardımıyla iri parçalar halinde kesin. Tuz ve karabiberi ekleyin, sadece bir kez karıştırın.
  2. Lezzetli ve sulu köfteler pişirmek için; harcı üç eşit parçaya bölün. Ellerinizi ıslattıktan sonra yuvarlak ve kalın köfteler hazırlayın.
  3. Izgara ya da döküm tavanızı kızdırın. Ayçiçek yağı ile yağlayın. Fazlasını bir kağıt havlu yardımıyla alın.
  4. Hazırladığınız köfteleri, tavaya yerleştirin. Damak tadınıza ve arzu ettiğiniz pişirme derecesine göre ortalama her bir tarafını 3’er dakika kızartın. Aynı tavada füme pastırma dilimlerini kısa sürede pişirin.
  5. Karamelize soğanı hazırlamak için; büyük boy kuru soğanı piyazlık doğrayın. Zeytinyağını ayrı bir tavada kızdırın. Soğanları 2- 3 dakika kadar soteleyin.
  6. Toz şeker, sirke ve tuzu da ekledikten sonra soğanlar renk alana kadar soteleme işlemini yüksek ısıda sürdürün.
  7. Hamburger ekmeklerini ızgara ya da tavada ısıtın. Alt kısımda kullanacağınız ekmeklerin üzerine barbekü sosu sürün.
  8. Üzerlerine kızarttığınız köfteleri yerleştirin. Ekmek ve köftenin ısısıyla erimesi için cheddar peynirleri ile köftelerin üzerini örtün.
  9. Karamelize soğan ile köftelerin üzerini kaplayın. Kızartılmış füme pastırma dilimlerini ve karamelize soğanı ekledikten sonra hamburger ekmeklerini kapatın.
  10. Arzuya göre; bütün halde ya da ortadan ikiye kestikten sonra sıcak olarak servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

Alp Tuncer
Marmara Üniversitesi'nde Türk Dili ve Edebiyatı okudu. Pişman olmadı ancak mezun...
Devamını okuyun
0takipçi1120 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

1

Murat Tekmen3 Eylül 2014 1:46
Çok leziz görünüyor, deneyeceğim sanırım. :)
Yanıtla

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?