Tavuk köftesinden hoşlanmayanların hindi kıyması ile hazırlayabilecekleri köfte ile hazırlanan bu hamburger tarifi, avokadonun kremamsı tadı ile daha da lezzetli hale geliyor.
Güzel Düet:
Avokadolu Hindi Burger Tarifi
21 Ağustos 2014
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
4 adetHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
10 dakika
Avokadolu Hindi Burger Tarifi İçin Malzemeler
- 4adethamburger ekmeği
- 1yemek kaşığızeytinyağı
- 2adetarpacık soğan
- 500gramhindi kıyması
- 1/2su bardağırendelenmiş kaşar peyniri
- 1tatlı kaşığıtavuk baharatı
- 2yemek kaşığıgaleta unu
- 1/2çay kaşığıtuz
- 1/2çay kaşığıkarabiber
Servisi için:
- 1yemek kaşığımayonez
- 1/2demettaze roka yaprağı
- 1adetdomates
- 1adetolgun avokado
Avokadolu Hindi Burger Tarifinin Püf Noktası
Fileto hindi dilimlerini mutfak robotunda kıyma haline getirip, kullanabilirsiniz.
Avokadolu Hindi Burger Tarifinin Pişirme Önerisi
Hazır köfte baharatı yerine ½’şer çay kaşığı kimyon, sumak, zerdeçal ve toz biber kullanabilirsiniz.
Avokadolu Hindi Burger Tarifi Nasıl Yapılır?
- Kabuğunu sıcak suda bekleterek, kolayca soyduğunuz arpacık soğanları küçük parçalar halinde doğrayın.
- Zeytinyağını bir tavada kızdırın. Soğanları, hafif bir renk alana kadar soteleyin. Ayrı bir kaba alarak soğutun.
- Hindi kıyması, galeta unu, karışık tavuk baharatı, rendelenmiş kaşar peyniri, sote arpacık soğanlar, tuz ve karabiberi geniş bir kapta yoğurarak köfte harcını hazırlayın.
- Harcı dört eşit parçaya bölerek yaklaşık 2 cm. kalınlığında, yassı köfteler hazırlayın. Pişme esnasında küçülmemeleri için orta kısımlarına parmağınızla hafifçe bastırın.
- Köfteleri, yağsız tavada arkalı önlü ters çevirerek renk alana kadar pişirin. Bu şekilde iç kısımlarının sulu, dışının çıtır olacağını unutmayın.
- Hamburgerin servisinde kullanmak üzere; domatesi halka halka dilimleyin. Ortadan ikiye kesip, çekirdeğini çıkardığınız olgun avokadoyu ince ince dilimleyin.
- Körpe roka yapraklarını yıkadıktan sonra kurutun. Hamburger ekmeklerini ızgarada ısıtın.
- Hamburger ekmeklerinin taban kısımlarına mayonezin yarısını sürün. Roka yapraklarını yerleştirin. Köfteleri üzerine ekleyin.
- Kalan mayonezden bir parça sürüp, domates ve avokado dilimleri ile hamburger ekmeklerini kapattıktan sonra servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.
Avokadolu Hindi Burger Tarifinin Servis Önerisi
Mayonezin tadını hafifletmek için güneşte kurutulmuş domates, elma sirkesi ve kuru baharatlar ile rondodan geçirip, kullanabilirsiniz.
Yorumlar
0