Kışın En Güzeli:

Brokoli Köftesi Tarifi

25 Ocak 2021
Tarif Defterime
Ekle

Kışın en lezzetli sebzelerinden bir tanesi de brokoli! Biliyorum bu cümleme katılmayanlarınız da olacak ama bu köfte tarifiyle hepimiz aynı şeyi düşünür olacağız. Çıtır dışıyla, yumuşacık içiyle, bol vitaminiyle yemelere doyamayacağınız bir köfte tarifine buyurun!

Devamını Oku

KALORİ: 1 porsiyon için156/kcal
Besin Değerlerini Görmek İçin
Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika
chefs hat
Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
ingredients

Brokoli Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

  • 500grambrokoli
  • 1çay bardağıince bulgur
  • 1adetkuru soğan
  • 1adetyumurta
  • 3yemek kaşığıun
  • 1/3bağmaydanoz
  • 1,5çay kaşığıtuz
  • 1çay kaşığıkimyon
  • 1çay kaşığıkarabiber
  • 1tatlı kaşığıpul biber
market-icon

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Brokoli Köftesi Tarifinin Püf Noktası

Yoğurduğumuz karışım şekil almayan bir kıvamdaysa biraz daha un ilave ederek uygun kıvamı yakalayabiliriz. Vaktiniz varsa karışımı 1-2 saat dinlendirebiliriz.

nasil-yapilir

Brokoli Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Brokolileri saplarından ayırıp haşlayalım veya buharda pişirelim. Yumuşayınca ezelim.
  2. Brokolileri ağzı kapaklı bir kaba alalım ve içine bulgurları da ekleyip, karıştırıp kabın ağzını kapatalım. Amacımız bulgurların yumuşayıp şişmelerini sağlamak.
  3. Brokoliyi ağzı kapalı şekilde 15-20 dakika dinlenmeye alalım. Bu sırada soğanları robottan geçirelim ya da ince ince doğrayalım. Maydanozu da ince ince kıyalım.
  4. 15-20 dakika sonra brokoli ve bulgurun olduğu kaba soğanı, maydanozu, yumurtayı, baharatları ve unu ilave edip yoğuralım. Ele yapışmayan bir kıvam yakaladıysak şekillendirmeye başlayabiliriz.
  5. Köfte formu verdiğimiz harcımızı önlü arkalı pişirelim. Afiyet olsun.


youtube-thumbnail

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

aylak_chef
Önce aklıma, sonra mideme düşen tüm tarifler burada! :) Tariflerimin devamı içi...
Devamını okuyun

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?