Tadı Damağınızda Kalacak:

Avcı Kebabı Tarifi

Name: Avcı Kebabı
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Türk

Avcı Kebabı Tarifi

11 Ocak 2023

Tarif Defterime
Ekle

Sevgiyle yapılan mini top top köfteler, özenle hazırlanmış sebzeler ile birleşiyor ve karşınıza bu akıl almaz lezzet çıkıyor. Avcı kebabı mutfakta zaman geçirmeyi sevenlerden, "bir kez mutfağa gireyim işim hızlı bitsin" diyenlere kadar herkese hitap ediyor.

Özellikle Türk mutfağına özgü kebaplardan, et yemeklerinden hoşlanıyorsanız eminiz çok seversiniz. Yanına tane tane pirinç pilavı tarifimizi yapar, bu linkten yardım alarak birkaç da meze hazırlarsanız değmeyin misafirlerinizin keyfine! Herkes çok mutlu olacak...

Öyleyse buyurun, şimdiden ellerinize sağlık. Afiyet olsun!

Et Tarifleri,Enfes Kebap Tarifleri,Köfteli Kebap Tarifleri,Yöresel Kebap Tarifleri,Kolay Kebap Tarifleri,Söğürmeli Kebap Tarifi

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

6 porsiyon

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Avcı Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

Köftesi İçin:

500gramkıyma(kuzu&dana karışık)
5-6yemek kaşığıgaleta unu
1adetorta boy soğan(rendelenmiş)
1adetyumurta
1çay kaşığıkarabiber
1çay kaşığıkırmızı toz biber
1/2çay kaşığıkimyon
2çay kaşığıtuz

Sebzeli Kısmı İçin:

3adetorta boy patates(iri küp küp doğranmış)
3adetorta boy havuç(verev doğranmış)
5-6adetyeşil biber(iri doğranmış)
1adetkapya biber(iri doğranmış)
10-15adetarpacık soğan(temizlenmiş)
1küçük kasebezelye(hafif haşlanmış)

Sosu İçin:

1yemek kaşığıdomates salçası
1yemek kaşığıbiber salçası
1su bardağısıcak su
1tatlı kaşığıkırmızı biber
1çay kaşığıkekik
1çay kaşığıtuz

Kızartmak İçin:

1su bardağısıvı yağ

Avcı Kebabı Tarifinin Püf Noktası

Köftelere şekil verdikten sonra buzdolabına kaldırarak en az 1 saat dinlendirin.

Avcı Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?

Köfte için tüm malzemeyi yoğurma kabına alıp karıştırıp güzelce yoğurun. Yuvarlak köfteler yapıp tabağa dizin ve buzdolabına kaldırarak dinlendirin.
Kızdırdığınız yağda önce patatesleri sonra havuçları, biberleri, köfteleri ve arpacık soğanları sırasıyla kızartın.
Fırın kabına alarak üzerine bezelyeleri de ilave edin.
Sosu için domates ve biber salçalarını az zeytinyağında kavurun. Üzerine suyunu ilave edip kaynamaya bırakın. Kaynayınca baharatlarını ekleyip bir taşım daha kaynatın, ocağın altını kapatın.
Yemeğin üzerine sosunu ekleyip önceden ısıtılmış 180-190 derece fansız ayarlı fırının orta rafında 25-30 dakika kadar pişirin.
Afiyet olsun!