Fırın Poşetinde:

İç Pilav ve Kızarmış Tavuk Tarifi

Name: İç Pilav ve Kızarmış Tavuk
Prep time: 20 min
Cook time: 70 min
Total time: 90 min
Yield: 1
Cuisine: Türk

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

TAVUK TARİFLERİ

29 Aralık 2022

Tarif Defterime
Ekle

Yılbaşı sofralarının baş tacı olacak bir yemek geliyor. Mis gibi kızarmış tavuk ve yanında bol malzemeli bir iç pilav! O zaman hadi mutfağa...

Devamını Oku

Videolu anlatımı için:

KAÇ KİŞİLİK

1 büyük tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

70 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

İç Pilav ve Kızarmış Tavuk Tarifi İçin Malzemeler

Tavuk için:

2yemek kaşığıyoğurt
1yemek kaşığıdomates salçası
2yemek kaşığısıvı yağ
1tatlı kaşığıtatlı toz kırmızı biber
1/2çay kaşığıtuz
1adetbütün tavuk
1adethavuç
1adetpatates

İç pilav için:

2su bardağıpirinç
1adethavuç
1adetsoğan
1dişsarımsak
5-6yemek kaşığızeytinyağı
1yemek kaşığıtereyağı
1çay kaşığıyenibahar
1çay kaşığıkuş üzümü
1çay kaşığıtuz
4su bardağısu(tercihen tavuk suyu)

İç Pilav ve Kızarmış Tavuk Tarifi Nasıl Yapılır?

Sos malzemelerini bir kapta karıştırın, tavuğun her yerine iyice sürün. Fırın poşetine tavuğu koyun. Eğer pişmeyecek tereddütünüz varsa poşete koymadan önce tavuğun göğüs ve but aralarını bıçakla hafif delin.
Patates ve havucu soyup doğrayın fırın poşetine ekleyin. Poşetin ağzını içinden çıkan klips ile bağlayıp kürdanla üzerine beş altı tane delik açın.
Önceden ısıtılmış fırında 200 dereceyi geçmeyecek şekilde bir saat on dakika pişirin. Yoğurt sosunun poşete bulaştığı yerler hemen kızarır, tavuğunuz yanıyor zannetmeyin.
Kilo başına kırk dakika pişirin; süre sonunda poşeti üzerinden hafifçe kesin ve beş on dakika daha kızartıp alın.
Pirinçleri sıcak tuzlu suda 15-20 dakika ıslatın. Akan suyun altında süzgeçte yıkayın.

Tencereye sıvı yağ koyun, doğranmış soğanları kavurun, sarımsağı ekleyin.
Havucu rendeleyip ekleyin biraz daha kavurup pirinçleri ekleyin. Pirinçleri beş dakika kadar kavurup tereyağ ilave edin, yenibaharı, tuzu, kuş üzümünü ilave edip suyunu ekleyin.
Kaynamaya başlayınca kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Altını söndürüp kağıt havlu gerin, kapağını kapatın. On beş, yirmi dakika dinlendirin sonra tavukla servis edebilirsiniz. ♥️

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Pazartesi günleri kasap, Salı ve Çarşamba günleri sebze meyve, Cuma günleri kuru yemiş, Cumartesi günleri balık, Pazar günleri baharat siparişlerin için taptaze ve indirimli ürünler Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, tüm malzemelerin dakikalar içinde kapında!