Yaprak Sarmasını Aratmaz:

Pazı Sarması Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Pazı sarmasının lezzetini bilenler bilir, bilmeyenler de daima anlatır. Yaprak sarmasını aratmayan bir sarma çeşididir. İçindeki muhteşem harcı, yanında servis edilen yoğurduyla beraber parmak yedirtebilir.

Konuk sofralarınız için çok heyecanlıyız, herkes size bayılacak. Şimdiden ellerinize sağlık!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika
Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
ingredients

Pazı Sarması Tarifi İçin Malzemeler

  • 1bağpazı
  • 1adetorta boy soğan
  • 4-5yemek kaşığızeytinyağı
  • 1yemek kaşığıdomates salçası
  • 1/2su bardağıpirinç
  • 1/2su bardağıbulgur
  • 1litresıcak su(pirinçler hafif diri kalacak kadar )
  • 1tutammaydanoz
  • 2çay kaşığıtuz
  • 1/2çay kaşığıkarabiber
  • 1/2çay kaşığıkırmızı toz biber
  • 2yemek kaşığısalça
  • 1,5litresu(dolmaların üzerini geçecek kadar)

Pazı Sarması Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. İç harcı için; bir tavaya zeytinyağını ekleyin ve doğradığınız soğanları ekleyip kavurmaya başlayın.
  2. Salçayı ekleyin ve kavurmaya devam edin. Pirinç ve bulguru da ekleyin. Baharatları da ilave ettikten sonra kavurmayı sürdürün.
  3. Suyu da ekleyin ve pirinç ve bulgurlar tamamen pişmeden sadece diri kalana kadar pişirin.
  4. Pişen iç harcın altını kapatın ve demlenmeye bırakın. Pazıları 20 saniye kadar kaynattığınız suya daldırın.
  5. Tüm pazıların haşlanma işi bittikten sonra soğuk su ile hepsinin üzerinden geçin.
  6. Pazı yapraklarının ortasını temizleyerek harçtan ekleyin ve dilediğiniz şekillerde sarın.
  7. Daha sonra sarmaları tencereye dizin. Salça ve suyu karıştırın. Dolmaların üzerini geçecek kadar dökün. Harlı ateşte kaynatın. Kaynar kaynamaz altını kısın. 25-30 dakika pişirin.
  8. Sarmalar ılık hale geldikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
market-icon

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Pazartesi günleri kasap, Salı ve Çarşamba günleri sebze meyve, Cuma günleri kuru yemiş, Cumartesi günleri balık, Pazar günleri baharat siparişlerin için taptaze ve indirimli ürünler Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, tüm malzemelerin dakikalar içinde kapında!



Doyamayanlar için bir de videomuz var!


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?