Köftenin sebzeli ve rulo hali dalyan köfte; dilim dilim servis edilmesi nedeniyle davet yemeklerinize uygun. Bunun yanı sıra patates püresi ile ikram edebileceğiniz bir köfte çeşidi olması ve pratik bir şekilde hazırlanıp, fırında hafif bir şekilde pişmesi diğer artıları.
Herkese Nasip Olmaz:
Rulo Köfte Tarifi
13 Ağustos 2014
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
6 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
1 saat
Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.
Rulo Köfte Tarifi İçin Malzemeler
- 600gramyağsız kıyma
- 1adetrendelenmiş kuru soğan
- 1adetyumurta
- 3yemek kaşığıgaleta unu
- 1çay kaşığıtuz
- 1/2çay kaşığıkarabiber
- 1/2çay kaşığıkimyon
- 1/2çay kaşığıyenibahar
İçi için:
- 1su bardağıdondurulmuş bezelye
- 1adetorta boy havuç
- 2adetyumurta
Sosu için:
- 1yemek kaşığıtereyağı
- 1yemek kaşığıdomates salçası
- 1su bardağısıcak su
- 1/2çay kaşığıtuz
Rulo Köfte Tarifinin Püf Noktası
Dalyan köfteyi, pişme esnasında küçülüp, yağını bırakmaması için yağsız kıymadan hazırlayın.Dalyan köfteyi, fırından çıkardıktan sonra dinlendirin ve sonrasında dilimleyin.
Rulo Köfte Tarifinin Pişirme Önerisi
Dalyan köfteyi, yağlı kağıt üzerinde hazırlayıp, rulo yaptıktan sonra fırında pişirebilirsiniz.
Rulo Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?
- Köfteyi hazırlamak için; yağsız kıyma, rendelenmiş kuru soğan, yumurta, galeta unu, tuz, karabiber, kimyon ve yenibaharı karıştırma kabına alın. Tüm malzemeyi özleşene kadar yoğurun. Buzdolabında 10 dakika kadar dinlendirin.
- Kabuğunu soyduğunuz havucu ve dondurulmuş bezelyeleri kaynar suda 5 dakika kadar haşlayın. Yumurtaları ayrı bir yerde katı bir kıvam alana kadar haşlayın.
- Köfte harcını, elinizle bastırarak dikdörtgen şeklinde açın. Orta kısmına haşlanmış yumurtaları, haşlanmış bütün havucu ve bezelyeleri yerleştirin.
- İçini doldurduğunuz bu şişman köfteyi, başı dönene kadar rulo şeklinde sarın. Kenar kısımlarını kapatın. Kurumaması ve bir parça daha lezzetlenmesi için şimdi sıra geldi sos hazırlığına.
- Köftenin sosunu hazırlamak için; küçük bir sos tenceresinde tereyağını eritin. Domates salçasını ekleyip, 2- 3 dakika kadar kavurun. Sıcak su ve tuzu ekleyin. 5 dakika kadar kısık ateşte kaynatın.
- Hazırladığınız rulo köfteyi, fırın tepsisine yerleştirin. Hazırladığınız sosu üzerine gezdirdikten sonra önceden ısıtılmış 200 derece fırında 45 dakika pişirin. Dilimledikten sonra servis edin.
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Pazartesi günleri kasap, Salı ve Çarşamba günleri sebze meyve, Cuma günleri kuru yemiş, Cumartesi günleri balık, Pazar günleri baharat siparişlerin için taptaze ve indirimli ürünler Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, tüm malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Doyamayanlar için bir de videomuz var!
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Yorumlar
0