Yazdan nasıl çıktığımızı anlamadan bir anda sonbaharda bulduk kendimizi. Dün tişörtlerle dolaşırken bugün hırka, yağmurluk giymeden dışarı çıkamıyoruz. Aklımızda sürekli ince bir battaniye altına kıvrılıp çayını, kahveni alıp bir de hafif bir müzik açıp kitap okumak var.
Kitap-kahvenin yanına en çok yakışan şey ise kuşkusuz birbirinden leziz kekler. Hele mevsim sonbahar olunca, hafif bir de melankoli kaplayınca içimizi kek tarifleri de değişiyor, içimizi ısıtacak hallere bürünüyorlar.
Öyleyse bugün mutfağa girip kek yapmanın tam zamanı. Sonrasında demleyin çayınızı, alın kahvenizi; sonbaharın büyüsüne kendinizi bırakın.
Sunumsuz yakalanmayın: Armutlu kek
Hafif karamelize olmuş armutların şov yaptığı bir kekle başlıyoruz. Sunumuyla göz dolduran, tadıyla insanı göklere çıkaran armutlu kekin yakışmayacağı sonbahar günü yok.
Kekin iyisini yiyin: Armutlu kek tarifi
Ağza dağılsın tadı: İrmikli kek
Şerbetli tatlılara çok yakışan irmiği bu sefer sonbahar konseptine de çok uyan bir kek tarifine kattık. Sonuçta ağızda irmiklerin dağıldığı, insanın içindeki melankoliyi sebepsiz bir mutluluğa dönüştüren bir kek yaptık. Mis gibi oldu.
Böylesini denemediniz: İrmikli kek tarifi
Buralar hep ıssız: Havuçlu kek
Keklerin en güzeli desek diğer keklere haksızlık eder miyiz bilmiyoruz ama yağmurlu günlerin, battaniye altında kıvrılıp kitap okuma isteğiyle dolan günlerin kadim dostudur havuçlu kek. Issız Adam açıp tekrar tekrar izleyesini getirir. İyi ki vardır.
Ceviz kalp tarçın kalp havuç: Havuçlu kek tarifi
Pasta gibi: Elmalı kek
Havuçlu kekin içinde harikalar yaratan tarçının ölümsüz aşkı elmayı unutacak değildik. Islak kıvamıyla adeta bir pastayı andıran elmalı keki şimdi yemeyeceğiz de ne zaman yiyeceğiz ama değil mi?
Tarçın aşkına: Elmalı kek tarifi
Bu sefer tarçın baş rolde: Tarçınlı kek
Şimdi ise neredeyse her keke yakışan tarçının diğer malzemelerden rol çaldığı bir kek var karşınızda. Mis gibi kokar, çayın yanına da kahvenin yanına da çok yakışır. Sonbaharın ta kendisidir o.
Zencefil de eklenir: Tarçınlı kek tarifi
Çiğ hali bile yenir: Muzlu kek
Evde kalan muzları değerlendirmenin en nefis yolu muzlu kek. Sonbaharın ilk günlerine de çok yakışan, kokusuyla, tadıyla sizi başka diyarlara ışınlayan muzlu keki kahvaltıda bile yemek istersin.
Anne keki bunu kıskandı: Muzlu kek tarifi
Mutlu olmak lazım: Kakaolu ıslak kek
Aşk acısı mı çekiyorsunuz, kapalı havalar sizi anlamsız bir hüzne mi itti? Hemen koşun mutfağa, mutlu olma garantili kakaolu ıslak kek için kolları sıvayın. Yanına da sıcacık bir kahve. Oh sizden mutlusu yok artık.
Tüm zamanların favorisi: Kakaolu ıslak kek tarifi
Ay resmen sanat: Ebruli kek
Zebra kek değil bu tam olarak, üstünde ebru sanatı yapıyorsunuz adeta. Hazırlanılan kek karışımını iki eşit parçaya bölüp sade ve kakao eklenmiş kısmını bir ondan, bir bundan koyarak bir sanatçı edasıyla eserinizi yaratıyorsunuz.
Sunumu ile hayran bırakır: Ebruli kek tarifi
Çöreği, kurabiyesi kadar güzel: Tahinli kek
Kış sabahlarında enerji verir diye annemizin ağzımıza kaşıkla verdiği tahin-pekmezin gücünü bir kek tarifine dönüştürdük. Sıcacık, pufuduk bir mutluluk tarifi de diyebilirsiniz tabii ona :)
Sıcak tüketiniz: Tahinli kek tarifi
Portakaldan hemen önce: Mandalinalı kek
Şifayı kapmak için en tehlikeli dönemlerden geçerken B ve C vitamini deposu mandalinanın enfes bir lezzet kattığı mandalina keki unutmayalım dedik. Mandalinanın da yavaş yavaş tezgahlardaki yerini aldığı şu günlerde bu fırsatı kaçırmayın deriz.
Bu tadı seveceksiniz: Mandalinalı kek tarifi
Puf puf: Pofuduk kek
Pofuduk pofuduk battaniyelere sarınmadan önce bir dilim pofuduk kek yemez miydiniz? Sünger kek de denen pofuduk kek kabardıkça sizin de içinizi huzur kaplayacak.
Yumuşacık: Pofuduk kek tarifi
Yanına çay şart: Kuru meyveli kek
Kuru kayısı, incir, portakal-limon kabuğu gibi kuru meyve parçacıklarının ahenkle dans ettiği bu kek fırından çıktığı gibi yemek isteği uyandırıyor. Bu çağrıya hayır diyebilecek kimse tanımıyoruz.
Yenir ki bu: Kuru meyveli kek tarifi
Akışına ölürüm Türkiye'm: Pudingli kek
Puding ve kek birleşirse ne olur? Mutluluğa giden tek taraflı bilet olur. Puding kekin içinden akarken bu pasta görünümlü keki siz kimseyle paylaşmak istemeyeceksiniz.
Üstelik çok da pratik: Pudingli kek tarifi
Yorumlar
0