Taban kısmında yer alan armut dilimleri sonrasında üste çıkmış, hafif karamelize olmuş, içi ılık, içi yumuşacık bir armutlu kek yemenin tam zamanı değil mi?
Tarifte yer alan fındık içleri ve tarçının keke kattığı güzelliği lütfen es geçmeyelim.
Bu Havaların Keki:
Armutlu Kek Tarifi
27 Temmuz 2015
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
8 dilimHAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
40 dakika
Armutlu Kek Tarifi İçin Malzemeler
- 3adetorta boy armut
- 3adetyumurta
- 3/4su bardağıtoz şeker
- 3/4su bardağıayçiçek yağı
- 1/2su bardağısüt
- 2,5su bardağıun
- 1paketkabartma tozu
- 1adetorta boy rendelenmiş limon kabuğu
- 1/2su bardağıfındık içi
- 1çay kaşığıtarçın
Armutlu Kek Tarifinin Püf Noktası
Pişirme esnasında dibe çöküp yapışmaması için kek harcına eklediğiniz armut küpleri ve fındık içini hafifçe unladıktan sonra kullanın.
Armutlu Kek Tarifinin Pişirme Önerisi
Arzuya kuru üzüm ilave edebilir, fındık içi yerine badem ya da ceviz içi kullanmayı tercih edebilirsiniz.Pişen keki kalıbından kolaylıkla çıkartabilmek için yağlı pişirme kağıdı kullanın.
Armutlu Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
- Yumurtaları derin bir karıştırma kabına alın. Toz şeker ekledikten sonra şeker taneleri tamamen eriyene kadar mikser yardımıyla yüksek devirde çırpın.
- Ayçiçek yağı ve süt ekleyip kısa bir süre daha çırpma işlemini sürdürün.
- Elenmiş un, kabartma tozu ve toz tarçını ekleyin. Rendelenmiş limon kabuğunu katın. Düşük devirde tüm malzemeler toparlanana kadar kısa bir süre daha karıştırın.
- Sap kısımlarını aldıktan sonra kabuklarını ince bir şekilde soyduğunuz armutların iki tanesi küçük küpler halinde, bir tanesini halka halka kesin. Fındık içlerini küçük parçalar halinde kırın.
- Fındık içi ve küp şeklinde kesilmiş armut parçalarını hafifçe unladıktan sonra kek harcına katıp tahta bir kaşık yardımıyla sadece bir kez yavaşça karıştırın.
- Kek kalıbının tabanını yağlı kağıtla kapladıktan sonra halka şeklinde kesilmiş armut dilimlerini muntazam bir şekilde yerleştirin. Hazırladığınız kek harcını döküp üzerini bir kaşık yardımıyla düzeltin.
- Önceden ısıtılmış 170 derece fırında kabarıp üzeri hafifçe kızarana kadar yaklaşık 35-40 dakika pişirin.
- Fırından çıkan sıcak keki dinlendirdikten sonra servis tabağına ters çevirip çıkartın. Böylelikle üst kısmında kalan yağlı kağıdı dikkatli bir şekilde kaldırıp alın. Dilimlediğiniz keki ılık olarak sevdiklerinizle paylaşın.
Armutlu Kek Tarifinin Servis Önerisi
Arzuya göre bir top kaymaklı dondurma eşliğinde servis edin.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Sıkça Yenen Konular
Harika bir tarif! Çok lezzetli bir kek oldu,teşekkürler:)
Yanıtla
Selam ustam, kek kalıbı yerine borcam da yapabilir miyiz bu güzel tarifi? Teşekkürler
Yanıtla
Yorumlar
2