Yapımı Biraz Farklı:

İrmikli Kek Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Yaygın olarak helva, şambali, revani, yoğurt tatlısı gibi şerbetli tatlılarda kullanılan irmiği, kek harcına kattık. Bildik kek tariflerinin biraz dışına çıkıp süt ile irmiği öncesinde birkaç dakika da olsa kaynattıktan sonra kek harcına ekledik.

Kek içine dağılan irmikler, ağızda hoş bir tat bırakıyor ve keke çok yakışıyor.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

12 dilim

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

45 dakika
ingredients

İrmikli Kek Tarifi İçin Malzemeler

  • 4adetyumurta
  • 3/4subardağı toz şeker
  • 1/2su bardağızeytinyağı
  • 1su bardağısüt
  • 4yemek kaşığıirmik
  • 1/2su bardağıportakal suyu
  • 1adetrendelenmiş portakal kabuğu
  • 1,5su bardağıun
  • 1paketvanilya
  • 1paketkabartma tozu

Kek kalıbını yağlamak için:

  • 1tatlı kaşığıtereyağı

İrmikli Kek Tarifinin Pişirme Önerisi

İrmikleri süt ile kaynatmadan keki hazırlamak isterseniz; kek harcına ekleyeceğiniz süt miktarını 1/2 su bardağı kadar arttırabilirsiniz.Keke, portakal şekerlemesi ya da portakal reçeli ekleyebilirsiniz. Çok yakışacaktır.

İrmikli Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Yumurtaları derin bir karıştırma kabına alın. Toz şeker eklediğiniz yumurtaları mikser yardımıyla krema halini alana kadar karıştırın.
  2. Sütü küçük bir sos tenceresine alın. İrmiği katın ve kısık ateşte yaklaşık 5 dakika kadar karıştırarak pişirin. Kekin farklılığı burada. İrmikler kek içinde de şişip, pişmeye devam edecek ancak öncesinde sıcak sütte biraz kabarmalarını sağlıyoruz. Karışımı soğuması için oda ısısında bekletin.
  3. Kek harcına zeytinyağı ve portakal suyu ilave ettikten sonra karıştırmaya devam edin.
  4. Rendelenmiş portakal kabuğu, elenmiş un, vanilya ve kabartma tozunu katıp kıvam alana kadar çırpın.
  5. Soğuması için beklettiğiniz sütlü irmik karışımını kek hamuruna katıp bir spatula yardımıyla hızlıca karıştırın.
  6. Kek harcını tereyağı ile yağladığınız kek kalıbına aktarın ve üzerini bir spatula yardımıyla düzeltin.
  7. Ağıza gelecek çıtır çıtır irmiklerin hissedileceği keki, önceden ısıtılmış 170 derece fırında 40 dakika kadar pişirin.
  8. Oda ısısında dinlendirdikten sonra kalıbından ters çevirip çıkarttığınız keki dilimleyerek servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

Alp Tuncer
Marmara Üniversitesi'nde Türk Dili ve Edebiyatı okudu. Pişman olmadı ancak mezun...
Devamını okuyun
0takipçi1123 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

5

Fidan9 Aralık 2015 1:55
4/3,1/2 ne kadar acaba??
Yanıtla
Alp Tuncer 9 Aralık 2015 2:11
Yanıtla
3/4 su bardağı için 1 su bardağından iki parmak eksik ölçüde ürün kullanabilirsiniz. 1/2 su bardağı zeytinyağı için de bardağı yarıya kadar doldurmanız yeterli olacaktır.
Funda aydın28 Kasım 2015 12:30
Tesekkurler.tarifleri deniyorum.gayet basarili.tek ricam olculeri gramla degilde bardak fncan vb.gibi vermeniz.
Yanıtla
Alp Tuncer 30 Kasım 2015 1:07
Yanıtla
Ellerinize sağlık, ne mutlu bize :) Tariflerimizin geneli bardak ve kaşık ölçüleriyle olsa da yorumunuz aklımızın bir köşesinde olacak :)
Özge21 Ağustos 2015 2:29
Merhaba, tariflerinizde kalıp ölçüsü de vermeniz mümkün mü, en azından yaklaşık olarak :)
Yanıtla
zelal9 Ağustos 2015 1:07
ilinize saglık
Yanıtla
ayla18 Ocak 2015 8:17
Çok güzel bir tarif.şimdi yaptım süper oldu çok güzel kabardi çok tessekur ediyorum tarif icin
Yanıtla
Alp Tuncer 19 Ocak 2015 1:45
Yanıtla
Ellerinize sağlık, irmik helvasına biraz mola :)

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?