Mutluluk Aşısı:

Pudingli Kek Tarifi

Name: Pudingli Kek
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 12
Cuisine: Türk

20 Kasım 2014

Tarif Defterime
Ekle

Canınız şöyle yumuşacık bir kek çekti. Kek gibi olsun ama pasta görüntüsünde de olsun diyorsanız tarifimiz emrinize amade! Karşınızda yemelere doyamayacağınız kadar lezzetli, nefis mi nefis: Pudingli kek tarifi! Sünger dokulu, puf gibi kabaran pudingli keki ortadan ikiye kesip, pasta formuna sokuyor, bu keyfi dilim dilim paylaşıyoruz. Pudingli kek tarifi hem çocuklar için lezzetli, ev yapımı bir tatlı olacak, hem de misafirlerinize farklı bir deneyim sunacak. Mutluluk verme özelliği de olan pudingli kek tarifimizi küçük büyük herkesin bayılarak tüketeceğine eminiz. O zaman haydi başlayalım!

Unutmadan: İki çeşit pudingle hazırlanan kek tarifi, kısa sürede hazırlanabildiği için oldukça pratik. Üzerini dilediğiniz şekilde de süsleyebilirsiniz bu kekin. Bol çikolata sosunun çok yakıştığının altını çizelim. Şimdiden ellerinize sağlık diyor, enfes pudingli kek tarifimize buyur ediyoruz.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

12 dilim

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

1 saat

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Pudingli Kek Tarifi İçin Malzemeler

Keki için:

3adetyumurta
1su bardağıtoz şeker
1su bardağısüt
3/4su bardağızeytinyağı
1adetrendelenmiş limon kabuğu
1adetrendelenmiş portakal kabuğu
2,5su bardağıun
1paketkabartma tozu
1paketvanilya

Kalıbı yağlamak için:

1tatlı kaşığıtereyağı

Ara kat kreması için:

1paketmuzlu puding
2,5su bardağısüt
90grambeyaz çikolata

Üzeri için:

1paketbitter çikolatalı puding
2,5su bardağısüt
90grambitter çikolata

Pudingli Kek Tarifinin Püf Noktası

Fırından çıkan keki, oda ısısında soğuttuktan sonra pasta teli ya da keskin bir bıçak yardımıyla ortadan ikiye kesin.

Pudingli Kek Tarifinin Pişirme Önerisi

Kekin orta ve üst kremasını arzu ettiğiniz puding karışımı ile hazırlayabilir, birbirine uyumlu olan toz puding karışımlarını karıştırarak ortaya değişik bir krema çıkartabilirsiniz.

Pudingli Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

Yumurtalar ve toz şekeri derin bir karıştırma kabına alın. Bir mikser yardımıyla, yüksek devirde toz şeker tamamen eriyene kadar karıştırın.
Süt ve zeytinyağını ilave ettikten sonra karıştırma işlemini sürdürün. Rendelenmiş limon ve portakal kabuğunu katın.
Elenmiş un, kabartma tozu ve vanilyayı ekledikten sonra kek harcını bir spatula yardımıyla karıştırın.
Orta kısmı düz kek kalıbını tereyağı ile yağladıktan sonra kek harcını içine boşaltın. Üzerini bir spatula ile düzeltip, önceden ısıtılmış 170 derece fırında 45 dakika kadar pişirin.
Kekin ara kat kreması için; toz muzlu puding harcını küçük bir tencereye aktarın. Soğuk süt ekledikten sonra bir çırpıcı yardımıyla sürekli karıştırarak pudingi pişirin.
Kıvam alan pudingi ocaktan alın. Küçük parçalara ayırdığınız beyaz çikolatayı katın ve pudingin kendi sıcaklığında eriyene kadar karıştırın. Soğuması için buzdolabında bekletin.
Kekin üzeri için; toz bitter çikolatalı puding harcını küçük bir tencereye aktarın. Soğuk süt ekledikten sonra bir çırpıcı yardımıyla sürekli karıştırarak pudingi pişirin.
Kıvam alan pudingi ocaktan alın. Küçük parçalara ayırdığınız bitter çikolatayı katın ve pudingin kendi sıcaklığında eriyene kadar karıştırın. Soğuması için buzdolabında bekletin.
Fırından çıkan keki kalıbından çıkartın. Oda ısısında soğuyana kadar dinlendirdikten sonra bir pasta teli ya da keskin bir bıçak yardımıyla ortadan ikiye kesin.
Kekin taban kısmını geniş bir servis tabağına yerleştirin. Üzerini hazırladığınız muzlu puding ile sıvadıktan sonra kekin üst katını üzerine kapatın.
Kekin üzerine hazırladığınız bitter çikolatalı pudingi dökün, fazlasının kenarlardan akmasını umursamayın. Arzuya göre; bitter çikolatalı pudingle kekin kenar kısımlarını sıvayın.
Kısa sürede hazırlanan pudingli keki, anında ya da soğuttuktan sonra dilimleyerek servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Pazartesi günleri kasap, Salı ve Çarşamba günleri sebze meyve, Cuma günleri kuru yemiş, Cumartesi günleri balık, Pazar günleri baharat siparişlerin için taptaze ve indirimli ürünler Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, tüm malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Doyamayanlar için bir de videomuz var!

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Alp Tuncer

Marmara Üniversitesi'nde Türk Dili ve Edebiyatı okudu. Pişman olmadı ancak mezun...

Devamını okuyun

0takipçi988 içerik

Sıkça Yenen Konular

TATLI KEK

4.5

Yorumlar

Gizem A14 Ekim 2022 22:05

Pardon birşey sorucaktım tarife başlamadan önce resimdeki yuvarlak katları nasıl yapabilirim

Yanıtla

Ege Şahin 17 Ekim 2022 09:08

Yanıtla

Merhaba Gizem Hanım, yuvarlak bir kurabiye kalıbı ile kekleri keserek şekil verebilirsiniz. Eğer kalıp yoksa bardak ile kesebilirsiniz. Daha sonra malzemeleri sırasıyla hazırlayabilirsiniz.