https://yemek.com/tarif/tarcinli-kek/ | Tarçınlı Kek Tarifi
Mutfak Mis Koksun:

Tarçınlı Kek Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Havuçlu kekin en iyi arkadaşlarından biridir tarçınlı kek tarifi. İnce ince çekilmiş ya da kırılmış ceviz içleri keke ayrı bir tat, zenginlik katar. Toz tarçın ve ceviz içi kek harcına renk verdiğinden kekin rengi bir parça kakaolu kek görüntüsüne yaklaşır. Fırından çıktıktan sonra dinlendirdiğiniz kekin üzerine öncelikle kakao sonrasında tarçın elerseniz mis kokusuyla daha da cazip hale gelir.

Çay eşliğinde dilim dilim yenir, tadı çıkartılır. Sonbahara o yakışır. Haydi daha ne bekliyoruz ki? Mutfağa geçelim bir an önce. Fırını açalım, hazırlıklar esnasında bir güzel ısınsın. Çay da bir yandan demini alsın!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

12 dilim

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

45 dakika
ingredients

Tarçınlı Kek Tarifi İçin Malzemeler

Kek harcı için:

  • 3adetyumurta
  • 3/4su bardağıtoz şeker
  • 3/4su bardağıayçiçek yağı
  • 1/2su bardağısüt
  • 3/4su bardağıceviz içi
  • 2,5su bardağıun
  • 1paketkabartma tozu
  • 1tatlı kaşığıtarçın

Kek kalıbını yağlamak için:

  • 1/2tatlı kaşığıtereyağı
  • 1/2tatlı kaşığıun

Üzeri için:

  • 3yemek kaşığıkakao
  • 1yemek kaşığıtarçın

Tarçınlı Kek Tarifinin Püf Noktası

Kek yapımında kullandığınız malzemelerin oda sıcaklığında olmasına özen gösterin.

Tarçınlı Kek Tarifinin Pişirme Önerisi

Kek harcına az miktarda toz zencefil ekleyebilirsiniz.

Tarçınlı Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Yumurtaları derin bir karıştırma kabına kırın. Toz şeker ekleyip mikser yardımıyla, yüksek devirde beyaza yakın bir renk alana kadar karıştırın.
  2. Ayçiçek yağı ve sütü katıp karıştırma işlemini sürdürün. Ayıklanmış ceviz içlerini küçük parçalar halinde kırın.
  3. Elenmiş un, kabartma tozu ve tarçın karışımını sıvı malzemelere azar azar ilave edip kıvam alana kadar karıştırma işlemini sürdürün.
  4. Son olarak hafifçe unlanmış ceviz içlerini katıp kek harcını bir spatula yardımıyla hafifçe karıştırın.
  5. Dilimli kek kalıbı ya da ısıya dayanıklı fırın tepsisini oda sıcaklığında bekleyen tereyağıyla yağlayıp hafifçe unlayın. Hazırladığınız kek harcını döküp üzerini düzeltin.
  6. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında, kontrollü olarak 40-45 dakika pişirin. Fırından çıkardığınız keki oda ısısında dinlendirdikten sonra kalıbından ters çevirerek çıkartın. Üzerine kakao eleyip tarçın ekledikten sonra dilimleyerek sevdiklerinizle paylaşın.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
3.5

Alp Tuncer
Marmara Üniversitesi'nde Türk Dili ve Edebiyatı okudu. Pişman olmadı ancak mezun...
Devamını okuyun
0takipçi1123 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

1

Sumeyra_0717 Eylül 2021 10:02
Ben denedim ve çok güzel oldu tarif için çok teşekkür ederim😍💖
Yanıtla
Ayşegül Uslu 19 Eylül 2021 5:31
Yanıtla
Ellerinize sağlık! :)

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?