https://yemek.com/tarif/kuru-meyveli-kek/ | Kuru Meyveli Kek Tarifi
Meyveye Alternatif:

Kuru Meyveli Kek Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Küp şeklinde doğranmış kuru kayısı, incir, portakal-limon kabuğu hatta hurma gibi kuru yemişlerin kuru üzüm ve yaban mersini taneleriyle harmanlanmasıyla hazırlanan kuru meyve karışımı bu kekin olmazsa olmazlarından.

Kuru meyveli kek tarifine hafif bir ıslaklık ve aroma katacak meyve parçacıkları, dişe dokunur tadı ve fırından yeni çıkmış kek kokusuyla cezbediyor.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

10 dilim

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika
ingredients

Kuru Meyveli Kek Tarifi İçin Malzemeler

  • 3adetyumurta
  • 3/4su bardağıtoz şeker
  • 1/2su bardağıayçiçek yağı
  • 1yemek kaşığıtereyağı (oda ısısında bekletilmiş)
  • 3/4su bardağıyoğurt
  • 3/4su bardağıkuru meyve karışımı (küp şeklinde doğranmış incir,
  • 1adetrendelenmiş limon kabuğu
  • 2,5su bardağıun
  • 1paketkabartma tozu (1 tatlı kaşığı limon suyuyla köpürt

Kek kalıbını yağlamak için:

  • 1tatlı kaşığıtereyağı

Kuru Meyveli Kek Tarifinin Püf Noktası

Kek yapımında kullandığınız tüm malzemelerin oda ısısında olmasına özen gösterin.Keke hafif bir ıslaklık ve aroma katacak kuru meyveleri, pişme esnasında dibe çöküp kek kalıbının tabanına yapışmamaları için 1 yemek kaşığı unla harmanlayıp, fazla ununu eledikten sonra harca ekleyin ve çok fazla karıştırmayın.

Kuru Meyveli Kek Tarifinin Pişirme Önerisi

Hazır olarak satılan kurutulmuş meyve karışımlarını kullanabileceğiniz gibi 2-3 adet kuru kayısı, incir, hurma gibi yemişleri küp şeklinde doğrayıp yaban mersini ve kuru üzüm taneleriyle bir araya getirdikten sonra kek karışımına katabilirsiniz.Arzu ettiğiniz şekillerde kek kalıbı ya da fırın tepsisinde keki pişirip dilimledikten sonra servis edebilirsiniz.

Kuru Meyveli Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Yumurta ve toz şekeri karıştırma kabına alın. Toz şeker eklediğiniz yumurtaları, bir mikser yardımıyla beyaza çalan bir renk alıp toz şeker tamamen eriyene kadar karıştırın.
  2. Ayçiçek yağı, suyu süzülmüş yoğurt ve oda ısısında bekletilmiş tereyağı kattığınız kek harcını homojen bir kıvam alana kadar karıştırmaya devam edin.
  3. Rendelenmiş limon kabuğu, elenmiş un ve limon suyuyla karıştırdığınız kabartma tozunu katıp kek harcını kıvam alana kadar kısa bir süre daha karıştırın.
  4. Son olarak; doğranmış kuru meyve parçacıklarını az miktarda unla harmanladıktan sonra ilave edip bir spatula yardımıyla kek harcına karışmasını sağlayın.
  5. Tereyağıyla yağladığınız kek kalıbına harcı döküp üzerini bir spatula yardımıyla düzelttikten sonra önceden ısıtılmış 170 derece fırında 35-40 dakika kadar pişirin.
  6. Puf gibi kabarıp, orta kısmı çatlayan keki, kapağı kapalı fırında kısa bir süre dinlendirdikten sonra kalıbından ters çevirerek çıkartın.
  7. Dilimlediğiniz keki sıcak bir fincan çay eşliğinde sevdiklerinizle paylaşın.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

Alp Tuncer
Marmara Üniversitesi'nde Türk Dili ve Edebiyatı okudu. Pişman olmadı ancak mezun...
Devamını okuyun
0takipçi1122 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

8

htc91_9118 Haziran 2021 7:33
tarifiniz için teşekkürler. lezzeti şahane , yalnız ya yoğurdum akşamdan bittiğinden ve keki sabah anaokuluna giden oğluma yapmam gerektiğinden, yerine süt kullandım. kuru meyveleri unlamama rağmen ortalara dağılmadı , kalıpta aşağı da kaldılar. Buna rağmen tadı dokusu harika ,çok beğendim.Aslinda zor tarif değil kekler aşağı yukarı aynı ama insan her gün aynı değil ki, unutuyor , şaşırıyor, telaşlı oluyor vs . ölçülerde emin olmak için ihtiyaç duyuyor, bu yüzden tekrar teşekkürler. iyi ki siz, iyi ki yemek.com var.
Yanıtla
Ayşegül Uslu 18 Haziran 2021 1:45
Yanıtla
Merhaba, bu güzel yorumunuz için teşekkür ederiz. Tariflerimizi deneyip, ailesiyle paylaşan sizler iyi ki varsınız :) Kuru meyvelere gelecek olursak, dibe batmasının iki sebebi olabilir. Birincisi, çok büyük parçalar halinde kalması. İkincisi, önce unla harmanlanmadan karışıma eklenmesi. Önerimiz, kuru meyveleri minik minik doğradıktan sonra 2-3 yemek kaşığı unla harmanlayarak, her yanının unla kaplandığından emin olduktan sonra kek karışımına eklemeniz. Bu sayede dibe batmayacaktır. Afiyetler olsun!
Reyhan Can13 Nisan 2021 3:47
Ben bayıldım😋, kek sevmeyen eşim bile yedi, çok beğendi.
Yanıtla
Ayşegül Uslu 14 Nisan 2021 6:12
Yanıtla
Ne güzel bir haber, ellerinize sağlık!
Irem Hypatia3 Ağustos 2020 7:20
en favori tarif oldu, anneler de istedi tarifi, daha ne diyeyim. son yapisimda şeker yerine bal,hazır süzme yoğurt kullandim, tereyağ koymadim, bir de ek olarak damla çikolata koydum, bu sefer harika oldu. pekmezle de güzel oluyor, balla da tavsiye ederim.
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 4 Ağustos 2020 6:19
Yanıtla
Afiyetler olsun, beğenmenize çok sevindik :)
aengin2 Haziran 2020 4:47
Gayet lezzetli oldu 👍 tarif için teşekkürler
Yanıtla
sdndmmxms20 Nisan 2020 5:13
Normal 26 cm kelepçeli kalıp olmaz mı?
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 21 Nisan 2020 6:16
Yanıtla
Merhabalar, olur tabii ki ama ince kalacaktır yayılacağı için, pandispanya gibi.
Irem Hypatia14 Nisan 2020 6:23
ben sanırım beceremedim, o yuzden de beğenmedim:(
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 15 Nisan 2020 7:47
Yanıtla
Merhabalar, ne gibi bir sorunla karşılaştınız acaba yardımcı olalım size?
Irem Hypatia 15 Nisan 2020 2:58
Yanıtla
eşim bayıldı 🤣 yine yap diyor, ben daha çikolata insaniyim bana hafif geldi☺️
Irem Hypatia 15 Nisan 2020 2:59
Yanıtla
anladığım kadarıyla doğru yapmışım, sadece benim tarzım değilmiş, desteğiniz için teşekkür ederim 🧡
azrakcrr132 Ağustos 2017 9:37
tarif çok güzel
Yanıtla
eceazamtopkara26 Aralık 2016 7:08
Denedim tarifiniz harika cok tesekkurler :-)
Yanıtla

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?