TARİF / YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Dilim Dilim Yenir:

Mandalinalı Kek Tarifi

Dilim Dilim Yenir:

Mandalinalı Kek Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0
Marmara Üniversitesi'nde Türk Dili ve Edebiyatı okudu. Pişman olmadı ancak mezun olduktan sonra bir de MSA'da uzun dönem aşçılık eğitimi aldı. Medya sektöründe, birçok yemek dergisi ve kitabında çalıştı. Hali hazırda kendine sakladığı tarifler var. Mutfakta bekleniyorsunuz!

Sıkça Yenen Konular

B ve C vitamini deposu, portakala göre daha kolay soyulan kabuğuyla akla gelen ilk kış meyvesi olan ve yeşil kabuklu, ekşi türü için market market gezilen mandalinanın tadını çıkartmak için mandalinalı kek hazırladık.

Kekin üzerinde çok hafif karamelize olan mandalina dilimlerinin tadını çok seveceksiniz.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

12 dilim

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

45 dakika

Mandalinalı Kek Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 adetyumurta
  • 3/4 su bardağıtoz şeker
  • 1/2 su bardağızeytinyağı
  • 1/2 su bardağıtaze sıkılmış mandalina suyu
  • 2 yemek kaşığıyoğurt
  • 1,5 su bardağıun
  • 1/2 su bardağıbadem unu
  • 1 paketkabartma tozu

    Fırın tepsisini yağlamak için:

  • 1 tatlı kaşığıtereyağı

    Servisi için:

  • 2 yemek kaşığıpudra şekeri

    Üzeri için:

  • 3 adetorta boy mandalina

Mandalinalı Kek Tarifinin Pişirme Önerisi

Kek harcına arzuya göre beyaz kısımlarına inmeden ince ince rendelediğiniz mandalina ve limon kabuğu ekleyebilirsiniz.

Mandalinalı Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Kek harcını hazırlamak için; yumurtaları derin bir karıştırma kabına alın. Toz şeker ilavesiyle pürüzsüz bir hal alana kadar mikser yardımıyla karıştırın.

  2. Yoğurt, zeytinyağı ve beyaz kısımlarını da ayıkladıktan sonra taze taze sıktığınız mandalina suyunu kek harcına ekleyin.

  3. Sıvı malzemeleri homojen bir hal alana kadar karıştırdığınız kek harcına, elenmiş un ve kabartma tozunu katın.

  4. Kekin tat ve kokusunu yüzde yüz olumlu yönde etkileyecek badem ununu da ekledikten sonra kek harcını tahta bir kaşık yardımıyla karıştırın.

  5. Kekin üzerine yerleştireceğiniz mandalinaların kabuklarını soyduktan sonra dilimlere ayırın ve üzerindeki beyaz kısımlarını temizleyin.

  6. Tereyağıyla yağladığınız fırın tepsisine kek harcını dökün, üzerini bir spatula yardımıyla düzelttiğiniz keki, önceden ısıtılmış 160 derece fırında 45 dakika kadar pişirin.

  7. Fırından çıkan sıcak keki dinlendirdikten sonra dilimlere ayırın ve pudra şekeri ilavesiyle servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.

Mandalinalı Kek Tarifinin Servis Önerisi

Pudra şekeriyle birlikte kekin üzerine tarçın da eleyebilirsiniz.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?