Dilim Dilim Yenir:

Mandalinalı Kek Tarifi

Name: Mandalinalı Kek
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 12
Cuisine: Türk

04 Aralık 2014

Tarif Defterime
Ekle

B ve C vitamini deposu, portakala göre daha kolay soyulan kabuğuyla akla gelen ilk kış meyvesi olan ve yeşil kabuklu, ekşi türü için market market gezilen mandalinanın tadını çıkartmak için mandalinalı kek hazırladık.

Kekin üzerinde çok hafif karamelize olan mandalina dilimlerinin tadını çok seveceksiniz.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

12 dilim

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

45 dakika

Mandalinalı Kek Tarifi İçin Malzemeler

3adetyumurta
3/4su bardağıtoz şeker
1/2su bardağızeytinyağı
1/2su bardağıtaze sıkılmış mandalina suyu
2yemek kaşığıyoğurt
1,5su bardağıun
1/2su bardağıbadem unu
1paketkabartma tozu

Üzeri için:

3adetorta boy mandalina

Fırın tepsisini yağlamak için:

1tatlı kaşığıtereyağı

Servisi için:

2yemek kaşığıpudra şekeri

Mandalinalı Kek Tarifinin Pişirme Önerisi

Kek harcına arzuya göre beyaz kısımlarına inmeden ince ince rendelediğiniz mandalina ve limon kabuğu ekleyebilirsiniz.

Mandalinalı Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

Kek harcını hazırlamak için; yumurtaları derin bir karıştırma kabına alın. Toz şeker ilavesiyle pürüzsüz bir hal alana kadar mikser yardımıyla karıştırın.
Yoğurt, zeytinyağı ve beyaz kısımlarını da ayıkladıktan sonra taze taze sıktığınız mandalina suyunu kek harcına ekleyin.
Sıvı malzemeleri homojen bir hal alana kadar karıştırdığınız kek harcına, elenmiş un ve kabartma tozunu katın.
Kekin tat ve kokusunu yüzde yüz olumlu yönde etkileyecek badem ununu da ekledikten sonra kek harcını tahta bir kaşık yardımıyla karıştırın.
Kekin üzerine yerleştireceğiniz mandalinaların kabuklarını soyduktan sonra dilimlere ayırın ve üzerindeki beyaz kısımlarını temizleyin.
Tereyağıyla yağladığınız fırın tepsisine kek harcını dökün, üzerini bir spatula yardımıyla düzelttiğiniz keki, önceden ısıtılmış 160 derece fırında 45 dakika kadar pişirin.
Fırından çıkan sıcak keki dinlendirdikten sonra dilimlere ayırın ve pudra şekeri ilavesiyle servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.

Mandalinalı Kek Tarifinin Servis Önerisi

Pudra şekeriyle birlikte kekin üzerine tarçın da eleyebilirsiniz.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

4.5

Alp Tuncer

Marmara Üniversitesi'nde Türk Dili ve Edebiyatı okudu. Pişman olmadı ancak mezun...

Devamını okuyun

0takipçi1133 içerik

Sıkça Yenen Konular

KEK

En Mükemmel Kıvamıyla, Tam Ölçüsüyle: Gerçek Brownie

Cemre Özgüzel

Kasım 22, 2018

KEK

4.5

Çay Saatinin Efsanesi: Havuçlu, Tarçınlı, Cevizli Kek

Yasemin Gürsürer

Kasım 24, 2020

YENİ

Olmaz Denilen Tarifler... Vestel'le Olur, Neden Olmasın?

Vestel

Ekim 15

KEK

4.5

Kendinden Desenli: Mozaik Kek

ipeksare

Haziran 11

Yorumlar

Hüsniye Kafalı13 Ekim 2018 11:55

Badem ununu kullanmazsak tarifte farklılık oluşur mu? Elinize sağlık ??

Yanıtla

Cemre Özgüzel 15 Ekim 2018 6:46

Yanıtla

Olmaz, kullanmadan da yapabilirsiniz. Şimdiden ellerinize sağlık. :)

Seray Alkar2 Aralık 2016 8:17

yeni denedim tadı çok güzel ama benim mandalinalar üstte kalamadı ortaya çöktü :D

Yanıtla

İpek Erdoğan 5 Aralık 2016 8:21

Yanıtla

Fırınınızı fansız programda daha uzun süre çalıştırarak pişirmeyi deneyin. :)

Alp Tuncer5 Aralık 2014 2:40

Merhaba Ece Hanım, Mandalina dilimlerinin zarlarını soymanız keki sulandıracaktır. Tarifte yer aldığı gibi sadece beyaz kısımlarını almanız yeterli :)

Yanıtla

Ece5 Aralık 2014 1:31

Mandalina dilimlerinin zarlarını da soymaya gerek var mı? Teşekkürler! :)

Yanıtla