Kırmızı mercimekli tarifler, besleyici ve pratik olmalarıyla mutfakta en çok tercih edilen seçeneklerden. Çorbasından köftesine, salatasından ana yemeğine kadar pek çok farklı tarifte kullanılan kırmızı mercimek, kısa sürede pişmesi ve doyurucu yapısıyla günlük yemek planlarının vazgeçilmezi.
Evdeki temel malzemelerle kolayca hazırlanabilen kırmızı mercimekli tarifler, hem ekonomik hem de çok yönlü olması sayesinde her sofraya uyum sağlıyor. İster klasik bir mercimek çorbası, ister farklı ve yaratıcı tarifler arıyor olun, kırmızı mercimekle hazırlayabileceğiniz alternatifler sandığınızdan çok daha fazla. Pratik, sağlıklı ve lezzetli seçenekleri bir araya getiriyoruz.
-
Mercimek çorbası tarifi
Lokanta usulü sapsarı rengi ve kaşık kaşık içilebilen dokusuyla, üzerine cızırdayan biberli tereyağı döküldüğünde sofraların en klasik başlangıcı elbette kırmızı mercimek ile yapılıyor.
Tarifi için: Mercimek çorbası tarifi
-
Mercimek köftesi tarifi
Kırmızı mercimek dendiğinde akla ilk gelenlerden biri daha! Mercimek ve baharatlarla yoğrulan, marul yaprakları arasında bol limonla tüketilen, gün sofralarının ve tabii pikniklerin tartışmasız kralı o.
Tarifi için: Mercimek köftesi tarifi
-
Mahluta çorbası tarifi
Antakya yöresinin, kırmızı mercimeği bol kimyonla harmanladığı; dokulu yapısıyla mideyi rahatlatan şifalı çorbaların başında geliyor.
Tarifi için: Mahluta çorbası tarifi
-
Yoğurtlu mercimek ezmesi tarifi
Kırmızı mercimeği süzme yoğurt ve sarımsakla buluşturarak meze formuna sokmak çok basit! Ekmek banmaya doyamayacağınız eşlikçilerden diyebiliriz onun için.
Tarifi için: Yoğurtlu mercimek ezmesi tarifi
-
Fırında mercimek köfte tarifi
Klasik mercimek köftesini yağda kızartmadan veya çiğ formda sunmadan, fırının ısısıyla dışını hafifçe çıtırlaştırarak sunacağımız, kırmızı mercimeğin farklı bir formu diyebiliriz.
Tarifi için: Fırında mercimek köfte tarifi
-
Kızarmış mercimek köftesi tarifi
İç harcının yumuşaklığını korurken, dışının kızararak çıtır bir kabuk bağlıyor bu versiyonda da. Doku zıtlıklarıyla damakta lezzet patlaması yaratan ara sıcaklardan kendisi bir nevi.
Tarifi için: Kızarmış mercimek köftesi tarifi
-
İlikli kemik suyuna sebzeli mercimek çorbası tarifi
Kırmızı mercimeğin kemik suyunun gücü ile birleştiği, mevsiminde sebzelerle bütünleşen kış çorbalarından, elbette bahar zamanı da kendisine sık sık başvurulabilir.
Tarifi için: İlikli kemik suyuna sebzeli mercimek çorbası tarifi
-
Mercimek sosis tarifi
Hayvansal ürün tüketmeyenler için bir vegan inovasyonu sunalım dedik! Kırmızı mercimeğin bağlayıcı gücünden yararlandık tabii. Bir de doğru baharatlandırmayla sosis formuna ve dokusuna kavuşuyor kolayca.
Tarifi için: Mercimek sosis tarifi
-
Mercimek fava tarifi
Geleneksel kuru baklanın yerini kırmızı mercimeği alıp hızlıca bir fava yaptık bu tarifte de. Zeytinyağı ile kıvam kazanıyor ve meze sofralarının pratik Egelisi olarak kendine yer kazanıyor.
Tarifi için: Mercimek fava tarifi
-
Mercimek mantı tarifi
Hamur açma derdini ortadan kaldıran bir mantı düşleyebiliyor musunuz? Glutensiz beslenenleri havalara uçuracak türden kendisi. Mercimekli topların sarımsaklı yoğurt ve salçalı sosla mantıya benzetilen bir türü aslında.
Tarifi için: Mercimek mantı tarifi
-
Mercimek humus tarifi
Nohut yerine kırmızı mercimeğin tahin, limon ve sarımsakla karıştırıldığı, klasik humusa göre çok daha hafif ve sindirimi kolay bir Orta Doğu mezesi.
Tarifi için: Mercimek humus tarifi
-
Mercimek brownie tarifi
Unsuz bir tatlı o. Haşlanmış mercimeğin kakaonun yoğunluğunu kucaklayarak yarattığı nemli (fudgy) dokuyla, bakliyat yediğinizi asla hissettirmeyen bir tatlı kaçamağı.
Tarifi için: Mercimek brownie tarifi
-
Mercimek falafel tarifi
Orijinal nohutlu reçeteye kıyasla çok daha hızlı hazırlanacak bu tarif! Dışı çıtır çıtır kabuk bağlarken içi nemli kalıyor kırmızı mercimekler sayesinde.
Tarifi için: Mercimek falafel tarifi
-
Kinoalı mercimek köftesi tarifi
İnce bulgurun yerine kinoa ekleyelim dedik. Protein değeri arşa çıkmış oldu tabii bu sayede. Glutensiz ve inanılmaz doyurucu bir gün tabağı yıldızı olacak.
Tarifi için: Kinoalı mercimek köftesi tarifi
-
Mercimek cipsi tarifi
Paketli atıştırmalıklara karşı bu nefis tarife bayılacaksınız. Fırında kendi baharat karışımınızla kurutarak hazırlayacağınız, film gecelerinin en çıtır eşlikçisi olacak artık.
Tarifi için: Mercimek cipsi tarifi
-
Mercimek mücveri tarifi
Kabak mücverine rakip geldi, açılın! Kırmızı mercimeğin taze otlarla yoğrulup tavada kızardığı, dışı kıtır içi yumuşacık doyurucu bir mücver kendisi.
Tarifi için: Mercimek mücveri tarifi
-
Mercimekli patates püresi tarifi
Patatesin nişastalı dokusuyla mercimeğin yapısının iç içe geçtiği, et yemeklerinin yanına sunulabilecek renkli bir garnitür olarak özetleyebiliriz kendisini.
Tarifi için: Mercimekli patates püresi tarifi
-
Mercimekten krep tarifi
Suda bekletilmiş kırmızı mercimeğin incecik hale getirilerek tavada esnekliğe kavuştuğu, kahvaltıların gözdesi olmaya aday kreplerden biri.
Tarifi için: Mercimekten krep tarifi
-
Mercimekli patates köftesi tarifi
İki güçlü bağlayıcının birleşimiyle dağılmayan, ekonomik olmasıyla mutfak bütçesini koruyan sıcak başlangıçlardan.
Tarifi için: Mercimekli patates köftesi tarifi
-
Rum mezesi tarifi
Ege'nin karşı yakasından gelen kırmızı mercimekli bir meze. Mercimeğin haşlanıp meze haline nefis malzemelerle getirildiği bir tarif.
Tarifi için: Rum mezesi tarifi
-
Malhıtalı köfte tarifi
Gaziantep mutfağının mercimek köftesine sınıf atlatan o yöresel, hafif acılı ve yoğun aromalı efsanevi tatlarından biri.
Tarifi için: Malhıtalı köfte tarifi
-
Acem çorbası tarifi
Anadolu'nun en nefis çorbalarından biri. Ve tabii kırmızı mercimek başrolde. Kaşık kaşık içilecek başlangıçlardan biri olacak.
Tarifi için: Acem çorbası tarifi
-
Çeşmi nigar çorbası tarifi
Saray mutfağının zarafetini tencerelere taşıyan reçete. Mercimek çorbasının farklı bir versiyonu olarak da yorumlayabiliriz onu.
Tarifi için: Çeşmi nigar çorbası tarifi
-
Etsiz kadınbudu köfte tarifi
Pirinç ve mercimeğin baharatlarla harmanlanıp yumurtaya bulanarak kızartılmasıyla orijinal kadınbudu köfteyi aratmayan vejetaryen tariflerden kendisi.
Tarifi için: Etsiz kadınbudu köfte tarifi
Yorumlar
0