Kaşıklamaya Doyamazsın:

Yoğurtlu Mercimek Ezmesi Tarifi

Kaşıklamaya Doyamazsın:

Yoğurtlu Mercimek Ezmesi Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4
Yasemin Gürsürer
Yemek.com Video Food Chef
Yasemin Gürsürer
222888 takipçi637 içerik

Sıkça Yenen Konular

4.5
Yasemin Gürsürer
Aralık 14, 2018
15 dakika
5
Alp Tuncer
Kasım 21, 2014
20 dakika
4.5
Neşe Ümit Tan
Ocak 20
15 dakika
4.5
Alp Tuncer
Aralık 9, 2014
10 dakika

Evde şık bir davetiniz var. Misafirlerinize ne pişirsem, neler servis etsem diye düşünüyorsanız, nefis tariflerimizden biri ile sofralarınızı şenlendirme vakti! Mercimek ezmesinin yapılışı oldukça kolay, malzemeler ise evde bulunan, kolaylıkla bulunabilen malzemeler. Dilerseniz içerisine domates ve daha fazla taze yeşillikler ekleyebilirsiniz. Börekler fırına verilmiş, şık sofralar hazırlanmışsa, çaylar da gelsin o zaman

Videolu tarifimizi aşağıya iliştiriyoruz, keyif dolu sofralarınıza tat katması dileğiyle!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Yoğurtlu Mercimek Ezmesi Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 su bardağıkırmızı mercimek
  • 2 su bardağısu
  • 1 çay bardağıince bulgur
  • 4 yemek kaşığısıvı yağ
  • 1 adetkuru soğan
  • 2 adethaşlanmış patates(ezilmiş)
  • 2 yemek kaşığıbiber salçası
  • 1 yemek kaşığınar ekşisi
  • 1 çay kaşığıtuz
  • 1 çay kaşığıpul biber
  • 1 çay kaşığıkarabiber
  • 1 tatlı kaşığıkimyon
  • 3 daltaze soğan
  • 1 avuçkıyılmış maydanoz

    Üzeri İçin:

  • 2 su bardağısüzme yoğurt
  • 2 dişsarımsak
  • 4 yemek kaşığısıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığıkırmızı toz biber
  • 1 avuçdereotu(kıyılmış)
  • 1 tatlı kaşığıpul biber

Yoğurtlu Mercimek Ezmesi Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Bol su ile yıkayıp süzdürdüğünüz kırmızı mercimekleri tencereye alın ve üzerini geçecek kadar su ekleyip haşlamaya bırakın.

  2. Mercimekler yumuşayıp, piştiğinde ocağın altını kapatın. İnce bulguru da üzerine ekleyin ve yumuşayıp şişmesi için pişen mercmekler ile karıştırıp kapağını kapatın.

  3. Ayrı bir tavada sıvı yağı kızdırın. Üzerine yemeklik doğranmış soğanı ekleyin ve renk alana kadar kavurun.

  4. Haşladığınız ve ezdiğiniz patatesleri kavurduğunuz soğanların üzerine ekleyin ve karıştırın.

  5. Patatesli soğanlı karışımı 2-3 dakika karıştırdıktan sonra salça, nar ekşisi, tuz, karabiber ve kimyonu ekleyin.

  6. Patatesli baharatlı karışımın içerisine ayrı bir tencerede hazırladığınız mercimekli bulgurlu karışımı da ekleyin ve iyice karışana kadar elinizle veya spatula yardımıyla karıştırın.

  7. Son olarak bu karışıma kıyılmış maydanoz ve taze soğan ekledikten sonra tekrar karıştırın.

  8. Yapışmaması için streçlediğiniz tart kalıbına mercimek ezmesini ekleyin ve üzerini güzelce düzeltip, bir tabağa ters çevirin.

  9. Mercimek ezmesinin orta kısmına dilediğiniz büyüklükte bir havuz açın. Bu havuzun içerisine hazırladığınız sarımsaklı yoğurdu yerleştirin.

  10. Üzerine tavada kızdırdığınız sıvı yağ ve toz kırmızı biber karışımından serpiştirin.

  11. Son olarak kıyılmış dereotu ve pul biberler ile süsleyin.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Yorumlar

0 yorum yapılmış
Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?