https://yemek.com/tarif/mercimek-fava/ | Mercimek Fava Tarifi
Lezzeti Şaşırtır:

Mercimek Fava Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Ege mutfağı denilince akla ilk gelen mezelerden biri zeytinyağlı fava. Klasik fava tarifinde bakla kullanılsa da bu kez hem şaşırtan hem de doyurucu bir meze tarifi hazırlayalım istedik. Zeytinyağı ile buluşan kırmızı mercimekleri hazırlayıp buzdolabından dinlendirdikten sonra servis ederken üzerine kavrulmuş kırmızı soğan ve kıyılmış maydanoz ekledik. Bol zeytinyağlı severler son olarak üzerine zeytinyağı gezdirirse, güzel bir başlangıç lezzeti olarak sofraya koymaya hazır olur.

Hem pratik hem de lezzetli mercimek fava tarifi, vegan ve vejetaryen beslenenler için doyurucu bir lezzet olacak. Haydi, mutfağa girelim, mercimekli fava için hazırlıklara başlayalım!

 

Devamını Oku

Tarifimizin videolu haline aşağıdan ulaşabilirsiniz.


KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika
ingredients

Mercimek Fava Tarifi İçin Malzemeler

Fava İçin:

  • 3yemek kaşığızeytinyağı
  • 1adetsoğan(doğranmış)
  • 3dişsarımsak
  • 1su bardağıkırmızı mercimek(yıkanmış, süzülmüş)
  • 2çay kaşığıtuz
  • 1çay kaşığıkarabiber
  • 1çay kaşığıkimyon
  • 1çay kaşığızerdeçal

Üzeri İçin:

  • 1adetkırmızı soğan(piyazlık doğranmış)
  • 2yemek kaşığızeytinyağı
  • 1tutamtuz
  • 1/4demetdereotu(kıyılmış)

Mercimek Fava Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Tencerede zeytinyağı ile beraber soğan ve sarımsakları yumuşayana dek kavurun.
  2. Tencerede zeytinyağı ile beraber soğan ve sarımsakları yumuşayana dek kavurun.
  3. Üzerini 2 parmak geçecek kadar su ilave edip mercimekler yumuşayana dek pişirin.
  4. Pişen mercimeğin üzerine zerdeçal ilave edip blenderdan geçirin ve pürüzsüz bir hale gelen karışımı yağlanmış derin bir kaba aktarın.
  5. Oda sıcaklığında soğuduktan sonra buzdolabına alın ve 2 saat buzdolabında bekletin.
  6. Üzeri için kırmızı soğanları zeytinyağı ile beraber kavurun. Tuzla tatlandırıp ocaktan alın.
  7. Buzdolabında beklettiğiniz mercimek favayı bir tabağa ters çevirip çıkarın.
  8. Üzerine kavrulmuş kırmızı soğan ve birazda dereotu serpiştirip servis edin, afiyet olsun!



Doyamayanlar için bir de videomuz var!


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?