Baharatlı Sebzelerle:

Mercimekli Patates Püresi Tarifi

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

MEZE TARİFLERİ

07 Aralık 2023

Tarif Defterime
Ekle

Daha önce yediğiniz klasik patates pürelerini unutun! Akşam yemeğinde artık yancı değil ana yemek misali sunabileceğiniz bir tarif ile karşınızdayız. Patatesleri mercimekle birleştirerek bir püre hazırlıyor, üzerine baharatlarla harmanladığımız fırın sebzeleri koyuyoruz. Badem ve nane yapraklarıyla son dokunuşları yapıyoruz ve servis ediyoruz.

Mercimekli patates püresi ipek kıvamında olacak, mükemmel baharat kokusuyla fırın sebzeler mutfağınızı şenlendirecek. Şimdiden ellerinize sağlık!

Devamını Oku

Bu tarifin de bulunduğu vegan yemekler videomuzu sizin için şuraya bırakıyoruz:

KALORİ: 1 porsiyon için163/kcal

Besin Değerlerini Görmek İçin

Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif Yemek.com şefi tarafından üretilmiştir.

Mercimekli Patates Püresi Tarifi İçin Malzemeler

Püre için:

1adetpatates
1çay bardağıkırmızı mercimek
1çay kaşığıkimyon
1çay kaşığıtuz

Baharatlı sebzeler için:

2adetpatlıcan
3adethavuç
1çay kaşığıkimyon
1çay kaşığızerdeçal
1çay kaşığızencefil
1çay kaşığıtuz
1/4çay kaşığıkarabiber
1/2çay bardağızeytinyağı

Üzeri için:

4yemek kaşığızeytinyağı
3yemek kaşığıbadem
3-4daltaze nane yaprakları

Mercimekli Patates Püresi Tarifi Nasıl Yapılır?

Sebzeleri büyük parçalar halinde doğrayın, tüm baharatlar ve zeytinyağı ile harmanlayın.
Fırın tepsisine aldığınız sebzeleri 200 derecelik fırında kızarana kadar pişirin. Patlıcanların piştiğini anlamak için bir bıçak batırıp kontrol edebilirsiniz.
Mercimekleri nişastası gidene kadar yıkayın. Derin bir tencereye soyulmuş ve iri doğranmış patatesleri mercimeklerle birlikte koyun ve orta ateşte ocağa alın.
Üstlerini geçecek kadar su ve tuz ekleyip yumuşayana kadar pişirin. Pişen ürünleri kimyon ekleyip blenderden geçirin.
Püreyi sunum tabağına alın ortasını açıp sebzeleri, bademleri, naneleri ve zeytinyağı ekleyip servis yapabilirsiniz.Mercimekli patates püresi hazır. Afiyetler olsun!