https://yemek.com/tarif/mercimek-manti/ | Mercimek Mantı Tarifi
Hafifleyelim:

Mercimek Mantı Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Kendine has lezzetiyle, ekonomik olmasıyla ve bol lifli olmasıyla mercimek, mutfağımızın olmazsa olmaz malzemelerinden biridir. Farklı kullanım şekilleriyle hem çorbası yapılarak ana yemeklere eşlik eder, hem de köftesi yapılarak çay saatlerini şenlendirir. Canlı rengiyle ise girdiği her yemekle midelerden önce gözleri doyurur.

Mercimek mantısı tarifiyle, bu çok kullanışlı malzemeyi farklı bir şekilde sofralarınıza davet edebilirsiniz. Küçük küçük yuvarlanan mantıların yapımı mercimek köftesine çok benziyor, yalnızca çok daha az malzemeyle çok daha pratik şekilde hazırlanıyor. Sarımsaklı yoğurdu ve domatesli sosuyla servis edildiğinde ise tüm malzemelerin birbirine olan nefis uyumuna şahitlik ediyorsunuz.

İster sıcak, ister soğuk servis edin; mercimekli mantı hafifliğiyle, suçluluk duygusu hissetmeden mantı yeme rahatlığını sizlere sunuyor. Afiyet olsun!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika
Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.
ingredients

Mercimek Mantı Tarifi İçin Malzemeler

Mercimekli Mantı İçin:

  • 1su bardağıkırmızı mercimek
  • 1/2su bardağıince bulgur
  • 3su bardağısu
  • 1tatlı kaşığıtuz
  • 1tatlı kaşığıkimyon
  • 1tatlı kaşığıtoz kırmızı biber
  • 1tutamzerdeçal

Yoğurtlu Sos İçin:

  • 1/2su bardağısüzme yoğurt
  • 1dişsarımsak(ezilmiş)

Salçalı Sos İçin:

  • 2yemek kaşığızeytinyağı
  • 1yemek kaşığıdomates salçası
  • 1tutamtuz
  • 1tutamkarabiber

Mercimek Mantı Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Mercimekleri 2 su bardağı kaynar suyla yumuşayana kadar haşlayın.
  2. Haşlanan mercimekleri geniş bir kaba alın. Üzerine ince bulguru ve 1 su bardağı kaynar suyu ve baharatları ekleyip karıştırın. Üzerini streç filmle kapatarak 15-20 dakika dinlenmeye bırakın.
  3. Salçalı sos için; tüm malzemeleri küçük bir tavaya alıp 1-2 dakika orta ateşte kavurun. Üzerine 3-4 yemek kaşığı su ekleyerek kıvamını açtıktan sonra ocaktan alın.
  4. Dinlenen mercimek karışımını 1-2 dakika boyunca yoğurduktan sonra ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayın.
  5. Tabağın altına mercimek mantılarını dizin ve üzerine önce yoğurtlu-sarımsaklı sosu ardından salçalı sosu dökün. İsteğe göre üzerine doğranmış maydanoz serperek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Doyamayanlar için bir de videomuz var!


Yorumlar

3

halepnk20 Haziran 2022 14:22
4 kişilik yazdığı için olculeri yarıya indirip yaptim ama 15 kucuk top cikti, 1 kişilik oldu😅 Bence tarif 2 kişilik. Lezzet, kıvam vs. güzel. Tarif için teşekkürler
Yanıtla
Ege Şahin 21 Haziran 2022 06:22
Yanıtla
Merhabalar, tarifi yaptığımızda aşamalarında göreceğiniz kadar miktar çıktı. Eğer siz daha büyük porsiyonlu yapmak isterseniz ölçüye sadık kalarak bol bol yapıp afiyetle tüketebilirsiniz :)
Görkem Zeytin6 Nisan 2022 13:14
Suyunu tam çekmedi ve resimdeki gibi de tam yapışmadı. Tarifi güncelleyebilirseniz çok iyi olur çünkü emek ve para harcıyoruz bu tarifleri yaparken, olmayınca yazık oluyor.
Yanıtla
Ege Şahin 7 Nisan 2022 06:06
Yanıtla
Merhabalar, tarifimiz şeflerimiz tarafından denenmiş aşamalı bir tariftir. Suyunu çekmediyse fazla su eklemiş olabilirsiniz. Buzdolabından dinlendirebilir ya da biraz daha ince bulgur ekleyip toparlamasını sağlayabilirsiniz.
Tcozlem Ercan23 Ağustos 2021 14:54
kıvamı sulu olursa napalım
Yanıtla
Ayşegül Uslu 23 Ağustos 2021 17:51
Yanıtla
Merhaba, kıvamı sıvı olursa üzerini streçle kapatıp buzdolabında dinlendirebilirsiniz. Zamanla bulgur, suyu çekecektir.
Dilaraulusoy 7 Eylül 2021 15:33
Yanıtla
Merhaba. Hangi bulguru kullanmamiz gerekiyor? Kisirlik olanimi
Ayşegül Uslu 7 Eylül 2021 20:37
Yanıtla
Merhaba, ince köftelik bulgur kullanmalısınız :)

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?