Ekmek, yemek kültürümüzün tam ortasında yer alır, soframızın baş tacıdır. Sofrada ekmek olmadan doyulmaz, ekmek arası yenen her şey hep daha lezzetlidir, suyuna ekmek banılmayan yemek hep biraz eksiktir, hele ki kahvaltı sofrası ekmeksiz düşünülemez.
İşte kalbimizin en orta yeriyle sevdiğimiz o tadına doyulmayan, sıcacık, kokusuyla büyüleyen ekmekler için bu sefer mahallenin fırınına değil evimizin mutfağına giriyoruz.
Kahvaltı sofralarınıza sınıf atlatacak öyle farklı ekmekler yapacağız ki keşke her öğün kahvaltı yapsak diyeceksiniz.
Şimdiden ellerinize sağlık!
Salçalı zeytinli ekmek tarifi
Çocukluğunda salçalı ekmek yiyerek sokaklarda koşturmamış herkes biraz eksiktir. Biz de o günlerin hatrına evde mis gibi bir ekmek hazırlıyor, ama bu sefer salçayı, zeytini hamuruna katıyoruz.
Kolay kolay bayatlamaz: Salçalı zeytinli ekmek tarifi
Kuru yemişli ekmek tarifi
İçinde ceviz içi, kabak çekirdeği içi olan bir ekmek düşünün. Yemelere doyulmayacak olan kuru yemişli ekmek sofranıza o kadar yakışacak ki fırının yolunu uzun süre unutacaksınız.
Yanına bir dilim de taze peynir: Kuru yemişli ekmek tarifi
Biberiyeli ekmek tarifi
Et yemeklerine de çok yakışan biberiyeyi bu sefer mis gibi ekmek hamuruyla buluşturuyor ve tek başına yenecek kadar lezzetli bir ekmek haline getiriyoruz. Gerisini sofradakiler düşünsün.
Her öğüne yakışır: Biberiyeli ekmek tarifi
Dört çeşit focaccia tarifi
Tadına doyum olmayan, kek gibi de tüketilen İtalya'nın meşhur ekmeği focaccia'yı misafir ediyoruz bu sefer mutfağımıza. Üstelik onu dört farklı şekilde hazırlayarak her damak tadına göre bir lezzeti yakalamayı başarıyoruz.
Tarafını seç, maceraya başla: Dört çeşit focaccia tarifi
Cevizli muzlu ekmek tarifi
"Banana Bread" olarak da bilinen bu tarif bildiğiniz ekmeklerden çok çok farklı. Evde kalan kararmış muzları kullanabileceğiniz en lezzetli tariflerden biri olan cevizli muzlu ekmek yiyen herkesi büyüleyecek.
Yok böyle lezzet: Cevizli muzlu kek tarifi
Naan tarifi
Bu sefer yolumuz Hindistan'a düşüyor ve onların pek sevilen ekmekleri naan'ı en klasik haliyle evimize davet ediyoruz. Yumuşacık bu ekmekler farklı tatları denemek isteyenleri pek mutlu edecek.
Kuru kuru bile yenir: Naan tarifi
Babka tarifi
Örgü biçimine getirdiğiniz hamurların içine bir de çikolata saklasanız, fırından çıkardığınız gibi çayın, kahvenin yanında ikram etseniz? Düşünmesi bile kalbinizi ısıttı, öyle değil mi?
Bir nevi çikolatalı ekmek: Babka tarifi
Kıymalı kaşarlı baton ekmek tarifi
Kıymalı, kaşarlı harcın ekmeğin içinde buluştuğu, fırından çıktığı gibi yeme isteği uyandıran bir tarif bu. Banacağınız sosu seçmek ise size kalmış.
Ziyafet var: Kıymalı kaşarlı baton ekmek tarifi
Pita ekmeği tarifi
Orta Doğu mutfağında çoğunlukla falafelle tüketilmesiyle özdeşleşmiş olan pita ekmeği hem doyuruculuğu hem de pratikliğiyle şans verilmesi gereken tariflerden.
Yumuşacık: Pita ekmeği tarifi
Üç peynirli ekmek tarifi
Kaşar, mozzarella ve cheddar güçlerini birleştiriyor ve çayın uğruna kendini demleyeceği bir ekmek tarifine konuk oluyor. Artık tüm böreklerin boynu bükük...
Hafta sonu gelsin: Üç peynirli ekmek tarifi
Kurutulmuş domatesli ekmek tarifi
Güneş altında kurutulmuş o domatesleri ekmek içinde bir hayal edin. İçine domatesin sevdiği kekik de giriyor, çayın yanında afiyetle yeniyor.
Mutluluk dilimleri: Kurutulmuş domatesli ekmek tarifi
Zeytinli mini ekmekler tarifi
Farkında olmadan tüm tepsiyi yiyebileceğiniz zeytinli mini ekmekler ister atıştırmalık olarak, ister zeytinyağına banarak, ister kahvaltı sofrasında tüketebileceğiniz nefis bir tarif. Denemediğiniz her güne yazık.
Sandığınızdan çok daha pratik: Zeytinli mini ekmekler tarifi
Yorumlar
0