TARİF / YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Hem de Aynı Tepside:

Dört Çeşit Focaccia Tarifi

Hem de Aynı Tepside:

Dört Çeşit Focaccia Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0
Reklamcılık bölümünü bitirdikten sonra hayat bir şekilde beni MSA'ya götürdü ve mutlu hikayem başladı... :)

Sıkça Yenen Konular

Focaccia, İtalya'nın müthiş lezzetleri arasında öne çıkanlardan sadece bir tanesi. Ne ekmek diyebiliriz  ne de kek. İçerisine konulan malzemelerle zenginleşen, bol zeytinyağlı ve nefis bir mayalı hamurun karışımı olan bu İtalyan ekmeğinin tadına doyulması imkansız! İster çay saatinde tuzlu niyetine tüketin, ister kahvaltıda zengin bir ekmek olarak. Hatta restoran usulü başlangıç olarak bile zeytinyağlı zeytin ezmesi yanında sofraya koyabilirsiniz

Kısacası biz bu tarifi çok sevdik ve her çeşitten birer dilim olsun, bir de hepsi aynı anda pişsin istedik. Videosunu da aşağıya bıraktık. Siz dilerseniz damak zevkinize göre olan malzemelerle de hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Sizin favori focaccianız hangisi ?

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

12 dilim

HAZIRLAMA SÜRESİ

40 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

35 dakika

Dört Çeşit Focaccia Tarifi İçin Malzemeler

  • 500 gramun
  • 10 gramtuz
  • 30 gramyaş maya
  • 375 ml.su
  • 20 ml.zeytinyağı
  • 15 grambal
  • 3 daltaze biberiye(1 dal, üzeri için)
  • 2 daltaze kekik

    Kabı yağlamak için:

  • 1/2 çay bardağızeytinyağı

    Üst malzemesi için:

  • 30 gramjambon(küp doğranmış)
  • 30 gramcheddar peyniri(küp doğranmış)
  • 1 yemek kaşığısiyah zeytin(dilimlenmiş)
  • 2 yemek kaşığıkeçi peyniri(ufak parçalar halinde)
  • 1 adetincir(dilimlenmiş)
  • 5 adetcherry domates(ikiye bölünmüş)
  • 20 gramparmesan peyniri(yaprak şeklinde)
  • 4 adetfesleğen yaprağı
  • 1/2 adetkapya biber(dilimlenmiş)
  • 2 yemek kaşığıtulum peyniri
  • 1 çay kaşığıçörek otu

Dört Çeşit Focaccia Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Yaş mayayı suyun bir kısmıyla kaşıkla karıştırarak eritin.

  2. Geniş bir kaba unu, erittiğiniz mayayı, bal, zeytinyağı, tuz ve suyu ekleyip yoğurmaya başlayın. Hamur yumuşak ve ele yapışan bir kıvamda olacaktır.

  3. Taze biberiye ve taze kekikleri de hamur karışımının içerisine ekledikten sonra tekrar karıştırın.

  4. Yağlanmış fırın kabınızın içerisine hamuru dökün ve parmaklarınızın uzu ile hamuru kalıba yayın.

  5. Oda sıcaklığında 25 dakika hamurun mayalanması için bekletin.

  6. Hamur mayalandıktan sonra malzemelerin karışmaması adına, dört eşit parça olacak şekilde bıçak yardımıyla hamura kesik atın.

  7. Jambon, cheddar, zeytin; biberiye ve keçi peyniri; cherry domates, yaprak parmesan, fesleğen; kapya biber, tulum ve çörekotunu dört ayrı çeşit olacak şekilde malzemeleri dizin.

  8. 180 derecede 35 dakika pişirin.

  9. İncir dilimlerini keçi peynir ve biberiyeli bölüme son olarak ekleyin.

  10. 30 dakika dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?