https://yemek.com/tarif/kurutulmus-domatesli-ekmek/ | Kurutulmuş Domatesli Ekmek Tarifi
Yud'un Atölyesi'nden:

Kurutulmuş Domatesli Ekmek Tarifi


Mevsimindeyken nasıl da güzel oluyor domatesler. İçine girdiği tüm yemekleri güzelleştiriyor, sabah kahvaltılarımızı şenlendiriyor. Hatta tek başına yemesi bile mutlu etmeye yetiyor. Mevsimi bitip, tezgahlarda tatsız domatesler kol gezdiğinde başlıyor hüznümüz. İşte tam da bu sırada kurutulmuş domatesler imdadımıza yetişiyor.

Kurutulmuş domates, güneşten aldığı tüm güzelliği barındırıyor bünyesinde. Bolca C vitamini mi, likopen mi ne ararsanız var. Tadı deseniz, o apayrı bir lezzet hikayesi. Bu lezzet hikayesini, sofralarımızın başının tacı, gözünün bebeği ekmekle buluşturduk.

İçine biraz da kekik ekledik. İster kahvaltı da afiyetle tüketin, ister akşam çayın yanına misler gibi yiyin. Mis!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

12 dilim

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika
ingredients

Kurutulmuş Domatesli Ekmek Tarifi İçin Malzemeler

  • 500gramun
  • 250ml.su
  • 50ml.zeytinyağı
  • 20gramyaş maya
  • 1,5çay kaşığıtuz
  • 50gramkurutulmuş domates
  • 1çay kaşığıkekik

Kurutulmuş Domatesli Ekmek Tarifinin Püf Noktası

Ekmek hamurunu mayalandırmadan pişirmeyin. Hamurunuzun ilk mayalanma ve şekil verildikten sonra ikinci mayalanma süresi oldukça önemli.

Kurutulmuş Domatesli Ekmek Tarifinin Pişirme Önerisi

Hamuru hazırlarken içine damak zevkinize göre kekik ekleyebilirsiniz.

Kurutulmuş Domatesli Ekmek Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Kurutulmuş domatesi bir kasenin içine alın. Üzerine kaynar su dökün ve yumuşamasını bir köşeye alın.
  2. Derin bir kabın içine unu eleyin. Elediğiniz unu yaş maya ile iyice harmanlayın.
  3. Un ve maya karışımına su ve zeytinyağını ilave edin. Kekiği de ekleyin. Ardından hamur toparlanana kadar yoğurmaya başlayın.
  4. Yumuşaması için kenara ayırdığımız domates kuruları suyun içinden çıkarılır. Fazla suyu süzülür.
  5. Hamurun içine tuz ve kurutulmuş domates ilave edilerek biraz daha yoğrulur. Yumuşak kıvamlı bir hamur edilir.
  6. Hazırladığınız hamuru iki parçaya bölün. Bir kabın içinde iki katına çıkana kadar mayalanmaya bırakın.
  7. İki katına çıkan hamurlarınıza şekil verin ve üzerine bıçak yardımıyla çizikler atın. Fırın tepsisine alın. Bu şekilde 10 dakika daha mayalandırın.
  8. 190 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Çıkardıktan sonra biraz bekletin ve afiyetle tüketin.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4.5

yudunatolyesi
En özel anlarınızda hayal ettiğiniz ürünü gerçeğe dönüştürüyor, lezzetten ödün v...
Devamını okuyun
0takipçi16 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

2

ferdaaaaaa16 Ocak 2020 8:30
Merhaba! 50 ml ya nekdr oluo
Yanıtla
cigdemorhan30 Aralık 2016 7:40
BU TARİFİ YAPMAYI DÜŞÜNÜYORUM İÇERİSİNE BİR YADA Bİ KAÇ ŞEY DAHA KATSAM NE ÖNERİRSİNİZ ?
Yanıtla
İpek Erdoğan 30 Aralık 2016 12:25
Yanıtla
Merhabalar, dilimlenmiş siyah zeytin ve biberiye ilave edebilirsiniz.

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?