TARİF / YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Sıcak Sıcak Yiyiniz:

Pita Ekmeği Tarifi

Sıcak Sıcak Yiyiniz:

Pita Ekmeği Tarifi

https://yemek.com/tarif/pita-ekmegi/ | Pita Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0
Boyum ocağa yetişmeden yemek yapmaya başlamışım. Hala yetişmiyor.

Sıkça Yenen Konular

Tereyağı, peynir ve sıcacık bir ekmek... Çok az şey bu üçlünün verdiği mutluluğu verir şu hayatta. Pratiktir, en paha biçilemez keyif anıdır onları yediğimiz anlar. Dolabı açtık. Tereyağımız, peynirimiz tamam. Ekmek? Evde kalmamış. Üstelik tüm fırınlar, marketler de kapalı. Tam da bu sırada imdat seslerimize yetişiyor pita ekmeği. Yumuşacık, pofuduk kıvamıyla tereyağını, peyniri tamamlıyor. Keyfinizi yarım bırakmıyor.

Ortadoğu mutfağından, falafelin ayrılmaz parçası olarak bildiğimiz pita ekmeği öyle zor da bir tarif değil. Malzemeleri de hep elimizin altında olan şeyler. Ama önden fırını yakmak, sıcacık etmek gerek. Üşenenlerinize sesleniyoruz. Tereyağının içinde eriyişini, ertesi gün içini falafelle doldurup yediğini düşünmeniz bile yeter bizce.

Mutfaktan bekleniyorsunuz.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

12 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Pita Ekmeği Tarifi İçin Malzemeler

  • 4,5 su bardağıun
  • 1 su bardağısu
  • 1 su bardağısüt
  • 1/2 su bardağıyoğurt
  • 2 yemek kaşığızeytinyağı
  • 1 çay kaşığışeker
  • 1,5 çay kaşığıtuz
  • 2 çay kaşığıinstant maya

Pita Ekmeği Tarifinin Püf Noktası

Fırınınızı en yüksek derecede (minimum 200 derece) ısıtın. Yüksek ısıda hızlı bir şekilde pişirmeniz ekmeğinizin içi boş ve kabarık olmasını sağlayacaktır.

Pita Ekmeği Tarifinin Pişirme Önerisi

Pişirmeden önce fırının iyice ısınmış olduğuna emin olun.

Pita Ekmeği Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Fırınınızı en yüksek derece ısıtmaya başlayın.

  2. Bir kabın içerisine maya, şeker, tuz ve sütü alın. İyice karıştırın. Üzerini kapatıp mayanın aktif hale gelmesi için bir köşede yaklaşık 10 dakika kadar bekletin.

  3. Maya aktif hale geldikten sonra yoğurt, zeytinyağı ve suyu ilave edin. Güzelce karıştırın.

  4. Bu karışımın içerisine unu eleyin. Tuzu ilave ederek güzelce yoğurun.

  5. Çok sert olmayan bir hamur elde edin ve hamurlarınızı 12 adet minik bezeye ayırın.

  6. Hafifçe yağladığınız bir kabın içinde, üzerleri örtülü bir biçimde yaklaşık 1 saat mayalanmaya bırakın.

  7. Mayalandıktan sonra tezgahı hafifçe unlayın ve merdane yardımıyla orta boydaki bir tabağın boyutlarında açın.

  8. Fırın tepsinize dizin ve altlı üstlü pişene kadar yaklaşık 12-15 dakika kadar pişirin. Kabarıp, güzelce piştiğinde fırından alın. Ekmeğiniz hazır. Afiyet olsun.

Pita Ekmeği Tarifinin Servis Önerisi

Ekmeğiniz sıcakken tereyağıyla servis etmeyi unutmayın.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?