İçine Kapanık:

Kıymalı Kaşarlı Baton Ekmek Tarifi

İçine Kapanık:

Kıymalı Kaşarlı Baton Ekmek Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
İpek Erdoğan
İçli köfteyle mantı arasında seçim yapamadığımda ikisini de yiyerek, ortadaki so ... Devamını okuyun
İpek Erdoğan
25801 takipçi446 içerik

Sıkça Yenen Konular

4.5
Neşe Ümit Tan
Ekim 9
20 dakika
4.5
Cemre Özgüzel
Mart 28, 2017
1 saat
YENİ
5
Sütaş
Ekim 22
15 dakika
4.5
Yasemin Gürsürer
Ocak 13, 2016
20 dakika

Koşa koşa fırına gidip ekmek aldığımız günler ne güzeldi... Belki de ne özeldi... Hatta bazı günler heyecanla ekmek hamuru almaya giderdik... Ev halkı masayı donatırdı ve o ekmek hamurundan pişiler kızartılırdı.

Bu sefer o günleri yad ediyor ve ekmeğimizi aynı heyecanla fırından alıyoruz. İçine nefis bir harç hazırlıyor ve misler gibi fırınlıyoruz. Biz kıymalı harcı pek yakıştırdık ama siz dilerseniz tavuklu hatta sebzeli bir harçla hamurunuzu buluşturabilirsiniz.

Demleyin çayınızı, hazırlayın dolgulu dev ekmeğinizi ve bu eşsiz lezzete en ön sıradan şahit olun. Biz sizi bu deneyime biraz daha yaklaştırdık ve video tarifimizi sizin için şuraya bıraktık. Afiyetler olsun!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

1 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

45 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Kıymalı Kaşarlı Baton Ekmek Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 yemek kaşığızeytinyağı
  • 2 adetarpacık soğan (ince doğranmış)
  • 100 gramkıyma
  • 1 tatlı kaşığıtuz
  • 1 çay kaşığıkimyon
  • 1 çay kaşığıkarabiber
  • 1 yemek kaşığıdomates salçası
  • 1 adetdomates(rendelenmiş)
  • 1 tutammaydanoz
  • 100 gramkaşar peyniri(rendelenmiş)
  • 2 adethazır ekmek hamuru
  • 50 gramkaşar peyniri(üzeri için, ince rendelenmiş)

Kıymalı Kaşarlı Baton Ekmek Tarifinin Püf Noktası

Kıymalı harcı soğumadan kaşar peyniriyle karıştırmayın.

Kıymalı Kaşarlı Baton Ekmek Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Zeytinyağını ısınmış tavaya ilave edin.

  2. Arpacık soğanları hafifçe kavurun.

  3. Kıymayı ilave edin. Kıyma suyunu salıp, geri çekinceye kadar pişirin. Baharatları ilave edin.

  4. Domates salçası ve domates rendesini ilave edip, fazla suyu çektirene kadar pişirin. En son maydanozu ilave edin.

  5. Harcı ocaktan alın ve soğutun.

  6. Fırını 165 dereceye ayarlayın.

  7. 26 cm'lik baton kek kalıbınızı yağlayın. Fırından aldığınız ekmek hamurunu 10-15 dakika oda sıcaklığında dinlendirin.

  8. Yaklaşık 120'şer gramlık bezeler halinde ekmek hamurunu kopartın ve kenarlarından çekiştirerek yuvarlayın.

  9. Tam ortasına hazırladığınız harcı yerleştirin.

  10. 2 kat aynı şekilde devam edin ve kek kalıbınız dolana, hamur bitene kadar kat kat dizerek yerleştirin.

  11. Üzerine kaşar peynirini ilave edin ve 25-30 dakika kadar kontrol ederek pişirin. İşte bu kadar, afiyetler olsun!

Kısır Hangi Bulgurdan Yapılır?
Kısırın en temel ve olmazsa olmaz malzemesi bulgur. Bulgurun da birbirinden farklı çeşitleri var. Pilavlık ve köftelik bulgur olarak ikiye ayrılıyor. Pilavlık bulgur daha kalın ve daha çok şişen bir bulgur. İnce bulgur ise mercimek köftesi, fellah köfte gibi tariflerinde kullanılır. Kısır yapımında da ince bulgurdan yapılıyor. Eğer kalın bir bulgurdan yapılırsa hem hazırlanma süresi uzar hem de lezzeti daha çok pilava benzer.
Kısır Sulu Olursa Ne Yapılır?
Kısır çok sulu olduğu durumlarda o kısıra biraz daha fazla bulgur eklemek şart. Kısırınızın çok sulu olduğunda içerisine bulgur ilave edin. Üzerini kapatın ve bulgurun şişmesini bekleyin. Bu şekilde kısırınız suyu çekecektir ve dilediğiniz kıvama gelecektir.
İnce Bulgurdan Kısır Nasıl Yapılır?
Bol yeşillikli, lezzeti de nefis bir kısır tarifi yapmak için ince bulgura ihtiyacımız var. Bol zeytinyağlı ve ekşili bir kısır tarifi için buyurun: Tam ölçülü kısır tarifi!

İnce Bulgurdan Kısır Tarifi İçin Malzemeler:

  • 2 su bardağı ince bulgur
  • 3 su bardağı su
  • 1 adet domates
  • 1/2 adet kırmızı soğan
  • 1/4 bağ yeşil soğan
  • 2 yemek kaşığı biber salçası
  • 1/2 demet maydanoz
  • 1/2 demet nane
  • 1,5 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 adet limonun suyu
  • 1 çay kaşığı sumak
  • 3 yemek kaşığı nar ekşisi
  • 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber (acı olarak da kullanabilirsiniz)
  • 1 çay kaşığı tuz

İnce Bulgurdan Kısır Nasıl Yapılır?

Derin ve geniş bir kabın içerisine ince bulguru aktarın. Üzerine sıcak suyu gezdirin ve karıştırın. Üzerini kapatın ve şişene kadar bekletin. Domateslerin çekirdeklerini çıkarın. Çekirdeksiz bir şekilde minik minik doğrayın. Tüm yeşillikleri incecik kıyın. Bir tavanın içerisinde incecik doğranmış kırmızı soğanı, zeytinyağı ve salça ile birlikte güzelce kavurun. Soğumaya bırakın. Şişip suyunu çeken ve sıcağını atan bulgurların üzerine incecik doğranmış yeşil soğanları ekleyerek güzelce yoğurmaya başlayın. Oda sıcaklığına gelen salçalı karışımı da ekleyin. Yaklaşık 5-6 dakika tüm soğanların lezzeti ve salça bulgura geçene kadar yoğurun. Ardından içerisine yeşillikleri, nar ekşisi, limon suyu ve baharatları ilave ederek güzelce karıştırın. Son olarak domatesleri ve tuzunu ilave ederek karıştırın ve servis edin. Afiyetler olsun.
Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?