Muzun En Havalı Hali:

Cevizli Muzlu Ekmek Tarifi

Name: Cevizli Muzlu Ekmek
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Türk

10 Temmuz 2017

Tarif Defterime
Ekle

Tezgahın üzerinde ya da meyveliğin içerisinde kararmaya yüz tutmuş muzlarınız mı var? Sakın aklınızdan onları atmak geçmesin. Hayatın her alanında olduğu gibi en çok mutfakta israfa karşıyız. Onlar aslında muzların en tatlı hali. Kıvamı nedeniyle yenemeyecek durumda olduğunu düşünüyoruz sadece. Hafif kararmış olmaları onlardan şahane kekler yapmamıza engel değil.

Yabancı tariflerde sıkça rastladığımız ''banana bread'', bildiğimiz adıyla muzlu ekmek, bu muzların önderliğinde yapılıyor. Kuru malzemelerin ayrı, yaş malzemelerin ayrı hazırlanıp, birbirlerine yedirilme felsefesine dayanan bu ekmeğimsi kek, her dilimiyle insanı kendine bir kez daha hayran bırakıyor. Bu kez içine bir de cranberry ve ceviz de girdi, lezzeti ikiye katlandı.

Öyleyse buyursunlar...

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

35 dakika

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Cevizli Muzlu Ekmek Tarifi İçin Malzemeler

3adet orta boyolgun muz
2adetyumurta
1/2su bardağıtoz şeker
3yemek kaşığıpekmez
1/2su bardağızeytinyağı
3yemek kaşığısüzme yoğurt
2,5su bardağıun
1paketkabartma tozu
1paketvanilya
1,5çay bardağıceviz içi (iri parçalanmış)
4yemek kaşığıcranberry
1çay kaşığıtarçın

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Cevizli Muzlu Ekmek Tarifinin Püf Noktası

Yaş malzemelerin üzerine kuru malzemeleri ilave ederken çırpmamaya, spatula yardımıyla karıştırmaya özen gösterin. Dilerseniz tarifi hazırlarken cranberry kullanmayabilirsiniz.

Cevizli Muzlu Ekmek Tarifi Nasıl Yapılır?

Muzların kabuklarını soyun ve bir kabın içinde güzelce ezin.
Ardından üzerine yumurtaları kırın, toz şekerini de ilave ederek çırpıcı yardımıyla çırpmaya başlayın.
Pekmez, zeytinyağı ve süzme yoğurdu ekleyerek karıştırmaya devam edin.
Ayrı bir kabın içinde un, kabartma tozu, vanilya ve tarçını karıştırın ve eleyin.
Diğer kabın içerisinde yaş malzemelerin üzerine unlu karışımı azar azar ilave edin ve spatula yardımıyla alttan üste doğru yedirmeye başlayın. Çırpmayın, karıştırın.
Ardından cranberry ve cevizlerini de ilave ederek homojen bir hal almalarını sağlayın.
Yağlanmış, unlanmış kek kalıbına kek harcını aktarın ve 180 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika arası kontrollü bir biçimde pişirin.
Çıkarıp oda sıcaklığında dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis edin.