Editor
MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Muzun En Havalı Hali:

Cevizli Muzlu Ekmek Tarifi

Muzun En Havalı Hali:

Cevizli Muzlu Ekmek Tarifi

https://yemek.com/tarif/cevizli-muzlu-ekmek/ | Cevizli Muzlu Kek Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

Cemre Özgüzel

Boyum ocağa yetişmeden yemek yapmaya başlamışım. Hala yetişmiyor.
63729TAKİPÇİ
702İÇERİK

Tezgahın üzerinde ya da meyveliğin içerisinde kararmaya yüz tutmuş muzlarınız mı var? Sakın aklınızdan onları atmak geçmesin. Hayatın her alanında olduğu gibi en çok mutfakta israfa karşıyız. Onlar aslında muzların en tatlı hali. Kıvamı nedeniyle yenemeyecek durumda olduğunu düşünüyoruz sadece. Hafif kararmış olmaları onlardan şahane kekler yapmamıza engel değil.

Yabancı tariflerde sıkça rastladığımız ''banana bread'', bildiğimiz adıyla muzlu ekmek, bu muzların önderliğinde yapılıyor. Kuru malzemelerin ayrı, yaş malzemelerin ayrı hazırlanıp, birbirlerine yedirilme felsefesine dayanan bu ekmeğimsi kek, her dilimiyle insanı kendine bir kez daha hayran bırakıyor. Bu kez içine bir de cranberry ve ceviz de girdi, lezzeti ikiye katlandı.

Öyleyse buyursunlar...

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

35 dakika

Malzemeler

  • 3 adet orta boy
    olgun muz
  • 2 adet
    yumurta
  • 1/2 su bardağı
    toz şeker
  • 3 yemek kaşığı
    pekmez
  • 1/2 su bardağı
    zeytinyağı
  • 3 yemek kaşığı
    süzme yoğurt
  • 2,5 su bardağı
    un
  • 1 paket
    kabartma tozu
  • 1 paket
    vanilya
  • 1,5 çay bardağı
    ceviz içi (iri parçalanmış)
  • 4 yemek kaşığı
    cranberry
  • 1 çay kaşığı
    tarçın

Püf Noktası

Yaş malzemelerin üzerine kuru malzemeleri ilave ederken çırpmamaya, spatula yardımıyla karıştırmaya özen gösterin. Dilerseniz tarifi hazırlarken cranberry kullanmayabilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Muzların kabuklarını soyun ve bir kabın içinde güzelce ezin.

  2. Ardından üzerine yumurtaları kırın, toz şekerini de ilave ederek çırpıcı yardımıyla çırpmaya başlayın.

  3. Pekmez, zeytinyağı ve süzme yoğurdu ekleyerek karıştırmaya devam edin.

  4. Ayrı bir kabın içinde un, kabartma tozu, vanilya ve tarçını karıştırın ve eleyin.

  5. Diğer kabın içerisinde yaş malzemelerin üzerine unlu karışımı azar azar ilave edin ve spatula yardımıyla alttan üste doğru yedirmeye başlayın. Çırpmayın, karıştırın.

  6. Ardından cranberry ve cevizlerini de ilave ederek homojen bir hal almalarını sağlayın.

  7. Yağlanmış, unlanmış kek kalıbına kek harcını aktarın ve 180 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika arası kontrollü bir biçimde pişirin.

  8. Çıkarıp oda sıcaklığında dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis edin.

Editör

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?