Her ne kadar ülkemizde çok yetişmiyor olsa da yemeklerimize eklemekten vazgeçemediğimiz bir lezzet zencefil. Sadece tariflere verdiği eşsiz aroma ile değil aynı zamanda sağlığa faydaları ve şifasıyla da kalbimizin özel bir yerinde tuttuğumuz zencefil tam da bu havaların bitkisi.
Mide ve bağırsak gazını söken, kan dolaşımını hızlandırarak bedeni ısıtan, boğaz ağrılarını dindiren, solunum yollarını açan, baş dönmesini bile geçiren zencefil, çay olarak da çok fazla tüketilse de bu şifa dolu bitkinin dahil olduğu yemekler de soframıza lezzet ve sağlık getirmek için bizi bekliyor.
Hadi o zaman, mevsim geçişlerinde, soğuk havalarda mutfağınızdan eksik etmemeniz gereken zencefiili tarifleri sıralamaya başlayalım hemen.Tatlısından tuzlusuna, hatta çorbasından ana yemeğine zencefil ile yapabileceğiniz tarifler karşınızda!
-
Zencefilli balkabağı çorbası tarifi
Zencefil, kan dolaşımını hızlandırarak bedeni ısıtma özelliğine sahip. Öyleyse havalar da soğumuş, hafif hafif öksürükler, nezleler başlamışken, yemeğe çorba içmeden başlanamazken şimdi tam zamanıdır zencefilli balkabağı çorbası yapmanın.
Tarifi için: Zencefilli balkabağı çorbası tarifi
-
Zencefilli havuç çorbası tarifi
Mevsim hasta olmaya müsait olunca bir kase çorba şart oldu. "Ama bu mevsimde bal kabağı bulmak zor" derseniz, buzluğunda bal kabağı olmayanlar için de havuçla şifa dolu bir çorba hazırladık. Hastalık savar özelliğe sahip zencefili sıcacık, mis gibi bir havuç çorbasına dahil ettik. Şimdi mikroplar düşünsün.
Tarifi için: Zencefilli havuç çorbası tarifi
-
Zencefilli tavuk ve pilav tarifi
Yumuşacık bir tavuk düşünün, içine de mis gibi zencefil aroması olsun. Yanına da yemeklerin en güzel yancısı tane tane bir beyaz pilav. Akşam ne yiyeceğiz derdi bitti bile!
Tarifi için: Zencefilli tavuk ve pilav tarifi
-
Zencefilli humus tarifi
Humusu her şeyden çok sevenler, mezelerin baş tacı yapanların mutlaka denemesi gereken farklı bir tat zencefilli humus. Zencefil bildiğimiz humusa öyle enfes bir tat katıyor ki artık başka türlüsünü yapamayacaksınız.
Tarifi için: Zencefilli humus tarifi
-
Zencefilli levrek tarifi
Balık sezonu da açılmışken, leziz balık sofraları etrafında buluşurken yoğun ve kıvamlı olan zencefil sosuyla birleşince bir dünya harikasına dönüşüyor. Mutlaka denemeli!
Tarifi için: Zencefilli levrek tarifi
-
Zencefilli pirinç salatası tarifi
Aromasıyla yemekleri kuvvetlendiren zencefil salataya da çok yakışıyor. Onun şifasını salatanın sağlığıyla birleştirerek farklı bir lezzet yarattık ve zencefilli pirinç salatasını soframıza dahil ettik. Siz de deneyin.
Tarifi için: Zencefilli pirinç salatası tarifi
-
Zencefilli kurabiye tarifi
Çorba, ana yemek ve salatalara enfes bir aroma katan zencefilin iddialı olduğu diğer bir alan da çay/kahve saatlerimizi zenginleştirecek kurabiyeler. Öyle ki kokusu bile sizi kendinizden geçirmeye yetecek.
Tarifi için: Zencefilli kurabiye tarifi
-
Pekmezli zencefilli kurabiye tarifi
Zencefil tadıyla bütünleşen tarçını tek bir tarifte birleştirmesek olmazdı. Mis gibi kokan tarçınlı ve zencefilli kurabiye hamuruna bir de pekmez ekledik mi, değmeyin keyfimize.
Tarifi için: Pekmezli zencefilli kurabiye tarifi
-
Zencefilli yılbaşı kurabiyesi tarifi
Batı kültürü ve mutfağının vazgeçilmezi ve yılbaşı denince ilk akla gelen lezzetlerden gingerbread, bu sefer film sahnelerinden çıkıp evimize konuk oluyor. Onu yapmak için mutlaka yılbaşı olması şart değil ya.
Tarifi için: Zencefilli yılbaşı kurabiyesi tarifi
-
Zencefilli gazoz tarifi
Yine batı kültüründe sıkça tüketilen ve sevilen bir tarifle, ama bu sefer bir içecekle karşınızdayız. Düşük kalorili olmasıyla da kalbimizi kazanan ve ağızda enfes bir tat bırakan zencefilli gazozu bundan sonra daha çok tüketeceksiniz.
Tarifi için: Zencefilli gazoz tarifi
-
Zencefil çayı tarifi
Günün her anına uygun, zencefille yapılabilecek en pratik, en yaygın ve en şifa dolu lezzetlerden biri de çay tabii ki. Hadi yapalım!
Tarifi için: Zencefil çayı tarifi
-
Zencefil turşusu tarifi
Uzak Doğu mutfaklarında sıkça yapılan, şifasının çok yüksek olduğu söylenen bir turşuyla listemizi tamamlıyoruz. Zencefili her lokmasında damağınızda, boğazınızda buram buram hissedeceksiniz.
Tarifi için: Zencefil turşusu tarifi
Yorumlar
0