https://yemek.com/tarif/zencefilli-humus/#.V-4X7vCLTIU | Zencefilli Humus Tarifi
Sağlıklı Başlangıç:

Zencefilli Humus Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Bir tarafı Hollandalı diğer tarafı da bolca göçmenlik taşıyan “yemek” için yaşayan biri olan Yasemin Kennedie, Yemek.com için yazdı.

Geleneksel tatlara ufak ufak ve farklı dokunuşlarda bulunmak en sevdiğim şeylerden biri! Özellikle de farklı baharatlara dur diyemiyorum. Bu sefer mezelerin baş tacı, her sofranın olmazsa olmazı humusa ufak dokunuşlar yaparak güzel bir lezzet ortaya çıkardım. Siz de bayılacaksınız!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

0 dakika
ingredients

Zencefilli Humus Tarifi İçin Malzemeler

  • 2su bardağıhaşlanmış ve kabuğu soyulmuş nohut
  • 5dişsarımsak
  • 3yemek kaşığıtahin
  • 1tatlı kaşığıtoz zencefil
  • 1tatlı kaşığıtoz kimyon
  • 1tatlı kaşığıpaprika biber
  • 1/2su bardağıekmek içi
  • 2yemek kaşığıılık su
  • 1yemek kaşığıtaze sıkılmış limon suyu
  • 4yemek kaşığızeytinyağı
  • 1/2çay kaşığıtuz
  • 1/4çay kaşığıkarabiber

Zencefilli Humus Tarifinin Püf Noktası

Eğer humus karışımının kıvamı yeterince yumuşaksa su eklemenize gerek yoktur.

Zencefilli Humus Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Diriliği gidene kadar haşladığınız nohutların kabuklarını soyun. Ekmek içini küçük parçalar halinde ufalayın.
  2. Haşlanmış nohut, ekmek içi, toz zencefil, sarımsak, zeytinyağı, paprika, tahin, toz kimyon, tuz ve karabiberi mutfak robotu ya da blendera alın. Tüm malzemeyi pürüzsüz bir kıvam alana kadar çektirin.
  3. Taze sıkılmış limon suyu kattıktan sonra kıvamına göre ılık su eklediğiniz humus karışımını tahta bir kaşık yardımıyla karıştırın.
  4. Servis tabağına aldığınız humusu, arzu ettiğiniz baharatlar eşliğinde bekletmeden sevdiklerinizle paylaşın.

Zencefilli Humus Tarifinin Servis Önerisi

Humusu kızarmış ekmek dilimleri eşliğinde toz kırmızı biber ilavesiyle servis edebilirsiniz.




Yorumlar

2

Alım Sera Özçelik11 Temmuz 2017 10:22
bir insan ilk humus'unu yapar da bu kadar mı lezzetli olur... teşekkür ederiz :)
Yanıtla
Cemre Özgüzel 11 Temmuz 2017 2:04
Yanıtla
Ellerinize sağlık, beğenmenize çok sevindik. :)
melike19 Mart 2015 8:48
Emeğinize sağlık.Yaptım çok güzel oldu =) Teşekkürler :)
Yanıtla
Alp Tuncer 20 Mart 2015 1:55
Yanıtla
Afiyet olsun :)

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?