https://yemek.com/tarif/zencefilli-pirinc-salatasi/#.V-4jdvCLTIU | Zencefil Soslu Pirinç Salatası
Yemekyolculuğu'ndan:

Zencefilli Pirinç Salatası Tarifi


İyi beslenmenin ancak gerçek gıdayla mümkün olduğuna inanan Yemekyolculuğu Yemek.com için yazdı.

Taze zencefil, mutfağımıza yeni giren baharatlardan biri. Kuvvetli aromasından ve keskinliğinden dolayı tek başına tüketilmesi zor. Ancak bu yoğun aromadan yemekleri zenginleştiren özel bir tat olarak yararlanmak da mümkün.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

45 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika
ingredients

Zencefilli Pirinç Salatası Tarifi İçin Malzemeler

  • 1su bardağıpirinç
  • 1tatlı kaşığıtuz
  • 1,5su bardağısıcak su
  • 1,5su bardağıhaşlanmış bezelye
  • 3adettaze soğan (yeşil kısımları kullanılacak)
  • 1/4demetdereotu

Sosu için:

  • 4tatlı kaşığırendelenmiş taze zencefil (yaklaşık 20 gram taze z
  • 1tatlı kaşığıelma sirkesi
  • 1çay kaşığıtoz şeker
  • 1,5adetlimon suyu
  • 1tatlı kaşığıtuz
  • 3yemek kaşığızeytinyağı
KALORİ184/kcal*1 porsiyon için

Zencefilli Pirinç Salatası Tarifinin Püf Noktası

Bu salatada pirinci pişirirken pilav kadar yumuşatmayın. Diri ve tane tane görünmesi için pilav kıvamından biraz daha sert olmalı.

Zencefilli Pirinç Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Pirincin üzerine tuz serpip, üzerini hafifçe geçecek kadar sıcak suda 30 dakika bekletin.
  2. Taze zencefili rendenin ince tarafıyla rendeleyin. Elma sirkesi, toz şeker, taze sıkılmış limon suyu, tuz ve zeytinyağıyla rendelenmiş taze zencefili karıştırıp sosu bir kenarda bekletin.
  3. Pirincin suyunu süzün. Üzerine 1,5 su bardağı sıcak su ekleyip kısık ateşte pirinçler suyunu çekene kadar pişirin. Suyunu çekince ocağı kapatın ve bir kenarda soğumaya bırakın.
  4. Bol suda yıkadığınız taze soğanların yeşil kısımlarını ve dereotunu incecik kesin.
  5. Soğuyan pirincin üzerine haşlanmış bezelye ve kıyılmış yeşillikleri ekleyin. Salatanın sosunu da katıp, eşit olarak dağılması için iyice karıştırın.
  6. Servis kaselerine aldığınız taze zencefilli pirinç salatasını, dereotu yapraklarıyla süsledikten sonra bekletmeden servis edin.

Zencefilli Pirinç Salatası Tarifinin Servis Önerisi

Arzuya göre salata sosuna bir tatlı kaşığı susam ekleyebilirsiniz.




Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?