https://yemek.com/tarif/zencefilli-bal-kabagi-corbasi/ | Zencefilli Bal Kabağı Çorbası Tarifi
Kışa Hazırlık:

Zencefilli Bal Kabağı Çorbası Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Kış geliyor.. Hastalıklardan korunmak için bağışıklık sistemimizi güçlendirmemiz gerekiyor. Bal kabağı güçlü bir antioksidan. Zencefil ise bağışıklık sistemi için oldukça önemli. Bu iki güçlü sebzeye en çok ihtiyaç duyacağımız günler kapıdayken sizler için nefis bir çorba hazırladık.

Dilerseniz klasik yöntemle, dilerseniz tavuk suyu veya sebze suyu ekleyerek şifasını arttırabilirsiniz. Karşınızda soğuk kış günlerde gönül rahatlığıyla tüketebileceğiniz nefis bir zencefilli bal kabağı çorbası tarifi. Afiyet olsun!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

45 dakika
Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.
ingredients

Zencefilli Bal Kabağı Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

  • 600grambal kabağı
  • 1adetbüyük boy patates
  • 1adetbüyük boy soğan
  • 1adethavuç
  • 1adetkereviz
  • 1tatlı kaşığıtaze zencefil
  • 1,5litresu
  • 1,5çorba kaşığıun
  • 2çorba kaşığızeytinyağı
  • 1yemek kaşığıtereyağı
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1çay kaşığıtoz zencefil
  • 1çay kaşığıkarabiber

Zencefilli Bal Kabağı Çorbası Tarifinin Püf Noktası

Taze zencefil aroması daha güçlü olduğu için ilk tercih olmalı fakat toz halini de kullanabilirsiniz. Daha fazla zencefil aroması isterseniz ikisini birden kullanabilirsiniz.

Zencefilli Bal Kabağı Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Bal kabağı, havuç, patates, soğan, kereviz ve taze zencefili küp halinde doğrayın.
  2. Ön hazırlığını yaptığınız malzemeleri tereyağı ve zeytinyağı ile 7-8 dakika kadar soteleyin.
  3. Unu ekleyin ve 3-4 dakika kadar daha kavurmaya devam edin.
  4. Sıcak su ekleyerek, önce yüksek ateşte, daha sonra altını kısarak kabaklar yumuşayana kadar yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Dilerseniz bu noktada sebze suyu veya tavuk suyu da kullanabilirsiniz.
  5. Blender yardımıyla çorbayı krema kıvamına getirin.
  6. Kısık ateşte 6-7 dakika kadar karıştırarak pişirmeye devam edin. Tuz ve karabiberi ekleyin.
  7. Üzerine bir tatlı kaşığı krema ve kabak çekirdeği içi koyarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
market-icon

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Pazartesi günleri kasap, Salı ve Çarşamba günleri sebze meyve, Cuma günleri kuru yemiş, Cumartesi günleri balık, Pazar günleri baharat siparişlerin için taptaze ve indirimli ürünler Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, tüm malzemelerin dakikalar içinde kapında!


Doyamayanlar için bir de videomuz var!


Yorumlar

11

Yüce Küçükyılmaz6 Aralık 2022 17:47
Tarifimiz güncellenmiştir. Gönül rahatlığıyla deneyebilirsiniz.
Yanıtla
nehir03302 Aralık 2022 16:32
toz zencefil koysam nasıl olur
Yanıtla
Ege Şahin 5 Aralık 2022 09:10
Yanıtla
Merhaba Nehir Hanım, toz zencefil de koyabilirsiniz ancak taze olarak eklediğinizde daha güçlü aromalar elde edersiniz.
nesops17 Ocak 2021 20:49
Nefis bir çorba. Bayıldım. Kereviz yoktu, ben de aynı familyadan diye sarımsak koydum azcık 🙈 bir de 3 kaşık un fazla koyulaştırdı, açmak zorunda kaldım, bir dahaya daha az koyacağım. Teşekkürler 🤩
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 18 Ocak 2021 10:12
Yanıtla
Neden olmasın, enfes olmuştur. Ellerinize sağlık!
dddd 23 Ocak 2021 17:56
Yanıtla
Patates hiç koymayıp unu da 1 kaşık kadar koyarsanız iyi oluyor. Bal kabagi tek basına yeterince yoğunluk sağlıyor zaten
Yasemon23 Ekim 2020 19:33
Çok beğendim m
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 26 Ekim 2020 10:23
Yanıtla
Çok sevindik Yasemin Hanım, afiyetler olsun :)
EVRIMILGAZ17 Şubat 2020 12:23
harika bir tarif olmuş :) kereviz sapını hiç koymadım. Ellerinize sağlık, bizimle paylaştığınız için teşekkür ederiz.
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 20 Şubat 2020 14:52
Yanıtla
Afiyetler olsun, sizlerin de ellerine sağlık :)
Edna Fox22 Aralık 2019 16:58
Harika bir tarif, az limon suyu da ekledim, kereviz yapraklarini en son icine dogradim. Turuncu icinde yesil yesil harika oldular. Tesekkurler.
Yanıtla
szk6 Şubat 2019 16:37
2 yemek kasigi kirmizi biber???
Yanıtla
dddd9 Kasım 2018 18:20
Kışın en sık yaptıgım çorba, soteleme kısmını atlayıp tüm sebzeleri haslayarak başlıyorum yine de muhteşem oluyor
Yanıtla
Seda Bozkurt Erdem4 Ekim 2017 11:01
kereviz sapı lezzetine çok bir etki yapıyor mu acaba ?
Yanıtla
dddd 22 Kasım 2019 01:03
Yanıtla
Bir adet koyarsanız pek farketmezsiniz
serife24 Aralık 2015 00:09
Çok güzel tarifler Teşekkürler
Yanıtla
şevket coşkun23 Aralık 2015 20:43
Bol malzemeli insanın yanaklarını kızartacak kadar enerji dolu deli bir lezzet. Yemek yapmaktan keyif alan gurmelere tavsiye olunur.
Yanıtla

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?