Türk mutfağında sebze yemeklerinin de, et yemeklerinin de, tavuk yemeklerinin de sofralarımızdaki yeri çok ayrı! Diğer ikisini daha önce konuştuğumuza göre gelin bugün de Türk mutfağı tavuk yemeklerini konuşalım, sadece konuşmakla yetinmeyelim bu nefis yemeklerin hepsinin tarifini de detaylarıyla paylaşalım.
İçlerinde "Bugün ne pişirsem?" diye düşündüğünüzde hızlıca imdadınıza yetişebilecek kadar pratik olan da var, kalabalık sofraların kurtarıcısı olacak kadar doyurucu ve besleyici olan da...
Bakalım sizin en sevdiğiniz tavuk yemeği listemizde var mı? Yorum olarak bizimle paylaşmayı unutmayın diyor ve hemen Türk mutfağı tavuk yemekleriyle sizi buluşturuyoruz. Buyursunlar...
-
Tavuk haşlama tarifi
Hemen her evde pişen en klasikleşmiş lezzetlerimizden tavuk haşlama ile başlıyoruz. Sebzeler ona eşlik etsin, tavuğun suyuyla daha da lezzetlensin.
Anne eli lezzetinde: Tavuk haşlama tarifi
-
Tavuk tantuni tarifi
Etle hazırlanan mis gibi Mersin tantunisine göre daha ekonomik bir alternatif olan tavuk tantuni de hayran sayısı bir hayli olan lezzetlerimizden. Üstelik ekmeğinden tavuğuna, onu baştan sona evde hazırlamak düşündüğünüzden daha kolay.
Gelin böyle, tüm detaylarını anlatalım hemen: Tavuk tantuni tarifi
-
Yoğurtlu tavuk tantuni tarifi
Tavuk tantuniyi ekmek arası değil de dürüm olarak daha çok seviyorsanız her geçen gün müdavimi artan bu yoğurtlu tavuk tantuniye sofranızda mutlaka yer açmalısınız.
İlk fırsatta denemeniz gereken tatlarımızdan: Yoğurtlu tavuk tantuni tarifi
-
Patatesli tavuk yahnisi tarifi
Suyuna ekmek banılası yahnilerin en güzellerinden biri o. Doğru kıvamda pişirmek, her lokması lezzet dolu bir ziyafet sofrası kurmak da düşündüğünüzden çok ama çok daha kolay.
Bakınız, işte bu kadar: Patatesli tavuk yahnisi tarifi
-
Tavuk sac kavurma tarifi
Türk mutfağında sac kullanarak pişirdiğimiz için lezzeti en az iki katına çıkan lezzetleri bilmeyen var mı? Varsa kalmamalı! Bakınız, tavuk bile sacda pişirilince lezzeti çok daha muazzam bir hale geliyor...
Baharat dengesiyle de ayrı mutlu ediyor: Tavuk sac kavurma tarifi
-
Tavuk döner tarifi
Ve tabii ki Türk mutfağı denince akla ilk gelenlerden olan dönerin tavukla hazırlanmış hali de listemizin öne çıkan tatlarından biri! Onu genelde dışarıdan hazır olarak almaya alışık olsanız da aslında evde de tavuk döneri tıpkı dışarıda yedikleriniz gibi, hatta onlardan çok daha lezzetli bir şekilde hazırlayabilirsiniz.
Nasıl mı, işte böyle: Tavuk döner tarifi
-
Tavuklu büryan pilavı tarifi
Havuç ve bezelye gibi malzemelerle zenginleşen pilav nar gibi kızaran tavuklarla buluşuyor, bu yemek en kalabalık sofralarda dahi herkesi doyurmaya yetiyor.
Sıcak sıcak afiyetle yenir: Tavuklu büryan pilavı tarifi
-
Tavuklu pilav tarifi
Tavuk ve pilavı en klasik haliyle sevenlerdenseniz sizi de hemen böyle alabiliriz. Mutfak kültürümüzün en özel tatlarından biri olan tavuklu pilavı evde tam kıvamında hazırlamanın yolunu öğrenmek isterseniz aşağıdaki tarifimiz tam size göre demektir.
Yanına da bol köpüklü ayran yapalım: Tavuklu pilav tarifi
-
Tavuklu bohça kebabı tarifi
Ev yapımı kebaplarımızın en sevilenlerinden olan bohça kebabı, bol tavuklu harcıyla herkesi mutlu etmeye yetiyor, porsiyonluk sunumu sayesinde misafir ağırlanan sofralara da çok yakışıyor.
Beşamel sosla lezzeti katlanıyor: Tavuklu bohça kebabı tarifi
-
Tavuk iskender tarifi
Tıpkı evde hazırladığınız tavuk döner gibi tavuk iskenderi de evde yapabilirsiniz. Tereyağlı salçalı sosuyla, etinin baharat dengesiyle, yanına gelen süzme yoğurduyla tek başına dev bir menü o.
Sofrada başka hiçbir şey olmasına gerek yok: Tavuk iskender tarifi
-
Tavuklu keşkek tarifi
En yöresel tariflerimizden biri olan keşkek, farklı yörelerde sade ya da etli olarak da yapılabiliyor, tavuklusu ise en sevilenlerden biri oluyor.
Sakız gibi kıvamıyla damak çatlatıyor: Tavuklu keşkek tarifi
-
Tavuk kapama tarifi
Yapacağınız kişi sayısına göre belirleyeceğiniz tavuk bagetleri mis gibi bir pilavla bir araya getirip fırında tam kıvamında pişiriyor, içi yumuşacık olan dışıysa kızaran tavukların tadına doyamıyoruz.
Fırında usul usul pişsin, lezzeti harmanlansın: Tavuk kapama tarifi
-
Bulgurlu tavuk kapama tarifi
Eğer pirinç değil de bulgur kullanmak isterseniz sizi de hemen bu tarifimize doğru alabiliriz. Bulgur, sebzeler, tavuk suyu ve soslu tavuklarıyla bu yemek de tek başına fazlasıyla yetenlerden.
Onunla doymamak imkansız: Bulgurlu tavuk kapama tarifi
-
Fırın poşetinde tavuk tarifi
Mutfaklarımızda lokum gibi lezzetler hazırlayabilmek için fırın poşetinden sık sık destek aldığımız doğrudur. İşte bu lokum gibi pişen tavukların lezzet sırrı da fırın poşetinden geçiyor.
Patatesler de böyle çok daha lezzetli oluyor: Fırın poşetinde tavuk tarifi
-
Tavuk kokoreç tarifi
En meşhur sokak lezzetlerimizden, ünü tüm dünyaya yayılmış olan kokoreç bu kez tavuk eti kullanarak yapabileceğiniz bir haliyle karşınızda! Canınız aniden kokoreç yemek isterse bu tarifi değerlendirerek o çok sevdiğiniz tadı kolayca yakalayabilirsiniz.
Evde kokoreç keyfi: Tavuk kokoreç tarifi
-
Tavuklu patates yemeği tarifi
Yanında bir salata ya da pilavla muazzam bir menüye dönüşen, anne elinden çıktığında tadı ayrı bir leziz olan tencere yemeklerimizden tavuklu patates yemeği, aklınıza pişirecek kolay bir yemek gelmediğinde hemen yardımınıza koşabilecek tariflerimizden.
Hazırlaması 15 dakika: Tavuklu patates yemeği tarifi
-
Piliç topkapı tarifi
Evinizin mutfağını adeta saray mutfağına dönüştürecek kadar özel tariflerimizden biriyle devam ediyoruz şimdi. İçi dolu dolu bu tavukları bir kez deneyince sık sık yapmak isteyeceksiniz.
Lezzetiyle kendine hayran bırakır: Piliç topkapı tarifi
-
Tavuklu alinazik tarifi
Nefis bir patlıcan püresi ve bol soslu nefis bir tavuk üst üste tabaklardaki yerini alsın, bu yemek klasik alinazik severlerin yeni favorilerinden biri olsun.
Böylesi de bir başka lezzetli: Tavuklu alinazik tarifi
-
Islama tarifi
Banduma olarak da anılan yöresel lezzetlerimizden ıslama, kuru yufkaların tavuk suyuyla lezzetlendirilmesi, eritilmiş tereyağı, toz ceviz içi ve haşlanmış tavuğun devreye girmesiyle lezzetinin adeta göklere çıkmasıyla oluşuyor...
Onun tadına bir bakan sık sık yapmaya karar veriyor: Islama tarifi
-
Saçaklı mantı tarifi
Bir başka yöresel lezzetimizi keşfetmek üzere sizi şimdi de Balıkesir taraflarına doğru alalım ve mantının bol tavuklu nefis bir haliyle sizi hemen tanıştıralım.
Onu denemeyen kalmasın: Saçaklı mantı tarifi
-
Çorum tokmak köftesi tarifi
Tavukla hazırlanan ama ne yazık ki yeterince ünlenememiş yöresel lezzetlerimizden biri de Çorum tokmak köftesi! Bu öyle bir tarif ki tavuğu sadece etiyle değil derisiyle de değerlendirme imkanı sunuyor, şimdiye dek denediğiniz tüm köfteleri unutturacak kadar farklı bir lezzet oluyor.
Malzemeleri hazırlayın, hemen yapalım: Çorum tokmak köftesi tarifi
-
Hatay usulü döner tarifi
Yukarıda tavuk döner tarifimizi vermiştik ama siz onu Hatay usulü hazırlamak isterseniz şefimizin tüm detaylarını adım adım paylaştığı bu tarifimize de mutlaka göz atmalısınız.
Evi bir anda dönerciye çevirecek kadar iddialı o: Hatay usulü döner tarifi
Yorumlar
0