https://yemek.com/tarif/tavuk-haslama/ | Tavuk Haşlama Tarifi
Tam Bir Ev Yemeği:

Tavuk Haşlama Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Tavuğun her şeyi şifa, neredeyse tüm parçaları ile sağlıklı haşlamalar yapabilirsiniz. İster budundan isterseniz kalçasından yapın, çeşitli sebzeleri de içerisine kattığınız zaman hem leziz bir yemek hem de sağlıklı bir şifa kaynağı oluyor.

Biz mutfak dilimizde tavuk haşlamanın içerisine “Mire Poix” dediğimiz içerisinde soğan, havuç, pırasa ve kereviz sapından oluşan malzemeleri koyarız.

Ama siz dilerseniz bazılarını çıkartıp yerine patates, pancar tarzı daha şekerli sebzeler koyabilirsiniz, ki biz de tarifimizde bazılarını kullanmayacağız. Bu sebzelerin yanında unutmadan koyacağımız aromatikler de oldukça önemli, çünkü hem tavuğumuza lezzet hem de suyumuza aroma katacak.

Spordan önce ve sora protein kaynağınız, hasta olduğunuz zaman ilaç, kemik ve eklem ağrılarınız için şifa niteliğinde olan tavuk haşlama yanında salçalı bir bulgur pilavı ile nefis gider…

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika
ingredients

Tavuk Haşlama Tarifi İçin Malzemeler

  • 6-7gramtavuk baget
  • 2adetpatates
  • 1adethavuç
  • 10adetarpacık soğan
  • 4-5yemek kaşığızeytinyağı
  • 4dişsarımsak
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1çay kaşığıkarabiber

Terbiyesi için:

  • 1/2adetlimon suyu
  • 1tatlı kaşığıun
  • 1su bardağısu
KALORİ377/kcal*1 porsiyon için
Besin Değerlerini
Görmek İçin
Tıklayınız.

Tavuk Haşlama Tarifinin Pişirme Önerisi

Tavuk haşlamanızı kısık ateşte pişirmenizi öneririz, ayrıca pişirme süreniz çok fazla artmasın çünkü içerisindeki sebzeler lapa kıvamına gelebilir, bu da istenmeyen lezzet ve görünüme neden olur.

Tavuk Haşlama Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Bagetlerin derilerini isteğe bağlı ayırıp güzelce yıkayın. Bagetleri tencereye alın ve üzerini geçecek kadar su koyun. Bagetler hafif yumuşayana kadar pişirin.  Ayrı bir tencereye yağı alın.

  2. Üzerine soğan ve sarımsağı alıp soteleyin. Havuçları uzun uzun doğrayın. Patatesleri de büyük küpler halinde doğrayıp havuçlarla birlikte tencereye ekleyin ve bir iki tur karıştırın.

  3. Bagetleri de tencerenin içerisine alıp üzerine tuz ve karabiberi ekleyin.

  4. Sebzelerin ve tavuk etinin üzerini geçecek şekilde su ekleyin. Tencerenin kapağını kapatın ve sebzeler ve tavuk etleri yumuşayana kadar pişirin.

  5. Son olarak bir kase içerisinde limon suyu, un ve suyu karıştırın. Yemeğin suyundan bir kepçe alın ve sosun içine dökün hızlıca karıştırın ve ılımasını sağlayın.

  6. Terbiyeyi yemeğin içine ekleyin ve güzelce karıştırın. Yemeği 1-2 dk. daha pişirmeye devam edin.

     
  7. Piştikten sonra maydanozla süsleyip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Tavuk Haşlama Tarifinin Servis Önerisi

Dilerseniz suyu ile dilerseniz de susuz servis edebilirsiniz.



Doyamayanlar için bir de videomuz var!


Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

Çigdem Esastürk
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
0takipçi117 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

2

sewdaer20 Nisan 2022 5:07
Güzel oldu, artık tarif defterimde tşkler 🥰🥰 sadece limonu biraz daha az koysaydım dedim okadar 😘
Yanıtla
merve demirkol7 Ekim 2020 8:21
Dün yaptım çok güzel oldu teşekkürler
Yanıtla
Duygu Arslan 7 Ekim 2020 8:27
Yanıtla
Beğenmenize çok sevindik, ellerinize sağlık!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?