https://yemek.com/tarif/pilic-topkapi-2/ | Piliç Topkapı Tarifi
Saray Mutfağını Eve Taşır:

Piliç Topkapı Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Piliç Topkapı tarifi, davet sofralarına çok yakışacak enfes bir lezzet! Zengin ve aromatik iç pilavı, lokum gibi, yumuşacık tavuk but eti ve nar gibi kızarmış dışıyla; en gösterişli saraylarda yemek yiyormuş hissi yaşatacak.

Bu nefis yemek tarifi görünüşü ve tadının aksine oldukça ekonomik oluşuyla hem bütçenizi hem de damağınızı mutlu edecek. Haydi sizi bu enfes piliç Topkapı tarifi için mutfağa alalım; kendinizi, misafirlerinizi ve ev halkını bu enfes lezzetle şımartın!

Devamını Oku

Tarifin videolu anlatımını aşağıdan izleyebilirsiniz:


KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

35 dakika
Bu tarif Yemek.com şefi tarafından üretilmiştir.
ingredients

Piliç Topkapı Tarifi İçin Malzemeler

  • 1kahve fincanızeytinyağı
  • 1adetsoğan
  • 1su bardağıyıkanmış pirinç
  • 1/2su bardağıkuru üzüm
  • 2yemek kaşığıkuş üzümü (ılık suda bekletilmiş)
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1çay kaşığıkarabiber
  • 1çay kaşığıyenibahar
  • 1çay kaşığıtarçın
  • 1çay kaşığıkuru nane
  • 1çay kaşığıtoz şeker
  • 1,5su bardağısıcak su
  • 4adetkemiksiz tavuk but
  • 1,5su bardağısalçalı su

Piliç Topkapı Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Soğanları zeytinyağında kavurun. Soğanlar pembeleştiğinde yıkanmış pirinci ekleyin ve kavurun.
  2. Kuru üzümü, kuş üzümünü ve baharatları ekleyip karıştırın. Suyu ekleyin ve kapağı kapalı bir şekilde pilavı pişmeye bırakın.
  3. Suyunu çeken pilavı karıştırarak havalandırın ve ocaktan alın.
  4. Tavuk butlarını derisi alta gelecek şekilde tezgaha serin. İç pilavı kaşıkla ortasına alın, dolma sarar gibi sarın. Birleşme yeri alta gelecek şekilde borcama yerleştirin.
  5. Salçalı su hazırlayın ve tavukların üzerine gezdirin. 200 derece fırında 35 dakika pişirin. Dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun.


Doyamayanlar için bir de videomuz var!


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?