Saray Mutfağını Eve Taşır:

Piliç Topkapı Tarifi

Saray Mutfağını Eve Taşır:

Piliç Topkapı Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
3
Yasemin Gürsürer
Yemek.com Video Food Chef
Yasemin Gürsürer
227415 takipçi743 içerik

Sıkça Yenen Konular

5
Gökçen Mutaf
Ekim 12
10 dakika
4.5
Vestel
Ağustos 17, 2015
15 dakika
YENİ
5
Sütaş
Kasım 26
15 dakika
5
Yasemin Gürsürer
Haziran 16, 2014
10 dakika

Piliç topkapı tarifi, davet sofralarına çok yakışacak enfes bir lezzet! Zengin ve aromatik iç pilavı, lokum gibi, yumuşacık tavuk but eti ve nar gibi kızarmış dışıyla; en gösterişli saraylarda yemek yiyormuş hissi yaşatacak.

Görünüşü ve tadının aksine oldukça ekonomik oluşu, hem bütçenizi hem de damağınızı mutlu edecek. Haydi sizi bu enfes piliç topkapı tarifi için mutfağa alalım; kendinizi, misafirlerinizi ve ev halkını bu enfes lezzetle şımartın!

 

Devamını Oku

Tarifin videolu anlatımını aşağıdan izleyebilirsiniz:

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

35 dakika

Piliç Topkapı Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 kahve fincanızeytinyağı
  • 1 adetsoğan
  • 1 su bardağıyıkanmış pirinç
  • 1/2 su bardağıkuru üzüm
  • 2 yemek kaşığıkuş üzümü (ılık suda bekletilmiş)
  • 1 çay kaşığıtuz
  • 1 çay kaşığıkarabiber
  • 1 çay kaşığıyenibahar
  • 1 çay kaşığıtarçın
  • 1 çay kaşığıkuru nane
  • 1 çay kaşığıtoz şeker
  • 1,5 su bardağısıcak su
  • 4 adetkemiksiz tavuk but
  • 1,5 su bardağısalçalı su

Piliç Topkapı Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Soğanları zeytinyağında kavurun. Soğanlar pembeleştiğinde yıkanmış pirinci ekleyin ve kavurun.

  2. Kuru üzümü, kuş üzümünü ve baharatları ekleyip karıştırın. Suyu ekleyin ve kapağı kapalı bir şekilde pilavı pişmeye bırakın.

     

  3. Suyunu çeken pilavı karıştırarak havalandırın ve ocaktan alın.

  4. Tavuk butlarını derisi alta gelecek şekilde tezgaha serin. İç pilavı kaşıkla ortasına alın, dolma sarar gibi sarın. Birleşme yeri alta gelecek şekilde borcama yerleştirin.

  5. Salçalı su hazırlayın ve tavukların üzerine gezdirin. 200 derece fırında 35 dakika pişirin. Dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?