Kıvamı Tam Yerinde:

Sütlü İrmik Helvası Tarifi

Name: Sütlü İrmik Helvası
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 10
Cuisine: Türk

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

TATLI TARİFLERİ

29 Mart 2018

Tarif Defterime
Ekle

İrmik helvası mutfağımızda neredeyse istisnasız herkesin sevdiği ortak bir tatlıdır. Mutlu günlerde de hüzünlü günlerde de helva kavrulur mutfaklarımızda, kah sevincimizi paylaşıp çoğaltırız, kah üzüntümüzü paylaşıp azaltırız.

Her durumun tatlısı irmik helvasının belki de en lezzetli hali sütle pişirilip, sevgiyle servis edilen halidir. İçine biraz da çam fıstığı kavurduğunuzda, etrafı saran nefis kokuyla baş edebilen yoktur. Sütlü şerbetini de çekip, kıvamını tam bulunca damağınız adeta bayram eder. Tüm sevdiklerinizle paylaşıp, keyifle yemeniz dileklerimizle, afiyetler olsun.

Sütlü Kolay İrmik Helvası Tarifi,İrmik Helvası Tarifi,Sütsüz İrmik Helvası Tarifi,Şerbetsiz Sütlü İrmik Helvası Tarifi,İrmik Helvası Tarifleri,İrmik Helvası Püf Noktaları,İrmikli Tatlı Tarifleri,İrmik Helvası Şerbeti Nasıl Yapılır?,İrmik Helvası Kaç Kalori?,Tatlı Tarifleri,İrmik Tatlısı,Sütlü İrmik Tatlısı

Devamını Oku

KALORİ: 1 porsiyon için363/kcal

Besin Değerlerini Görmek İçin

Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

10 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Sütlü İrmik Helvası Tarifi İçin Malzemeler

2su bardağıirmik
125gramtereyağı
1/2çay bardağıçam fıstığı
1,5su bardağıtoz şeker
3su bardağısüt
2yemek kaşığıtoz Antep fıstığı

Sütlü İrmik Helvası Tarifinin Püf Noktası

İrmik helvası yapmanın en önemli püf noktası, irmiği yağda kavururken sürekli ve hiç durmadan karıştırmak ve irmiğin yanmasına asla izin vermeden güzelce kavrulmasını sağlamak. Bu kıvamı elde etmek için ise yaklaşık 5-8 dakikalık bir kavurma süresi yeterli olacaktır. Damak zevkinize göre sütün altını kapadıktan sonra içine vanilya da koyabilirsiniz, ya da tarçın da ekleyebilirsiniz.

Sütlü İrmik Helvası Tarifi Nasıl Yapılır?

Bir tencereye süt ve şekeri alın, ocağın altını açın ve şeker tamamen eriyene dek karıştırın. Şeker tamamen eriyince şerbetin altını kapatabilirsiniz
Yapışmaz tabanlı bir tencereye tereyağını alın, tereyağı erir erimez fıstığı ilave edin.
Fıstıkları bir kaç kez çevirip, hemen ardından irmiği ekleyin ve tahta bir kaşık yardımıyla, sürekli karıştırarak kavurun.
İrmiğin rengi karamel rengi olana dek kavurmayı sürdürün.
Hemen ardından sıcak şekerli sütü ilave edin. Bu aşamada sütü yavaş yavaş ilave edin zira sıçrayabilir.
İrmik tüm sütü çekip macunsu bir kıvam alana dek karıştırın.
Altını kapatın ve ılıklaştıktan sonra istediğiniz şekilde şekillendirin ve bir servis tabağına alın.
Üstlerini Antep fıstığıyla süsledikten sonra ılık ya da soğuk olarak servis edin.

Sütlü İrmik Helvası Tarifinin Pişirme Önerisi

Gereğinden fazla pişirirseniz kuruyabilir.

Sütlü İrmik Helvası Tarifinin Servis Önerisi

Üzerine Antep fıstığı serperek yanına dondurma ya da kaymakla servis edebilirsiniz.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

4.5

Gökçen Mutaf

EDİTÖR

Anneannemin dediği gibi: Aklımda duracağına midemde dursun.

Sıkça Yenen Konular

ÇİKOLATALI TATLI

Pataşu Yapmadan: Kedidili Ekler Pasta

Çigdem Esastürk

ŞERBETLİ TATLI

4.5

Yorumlar

pelos12 Haziran 2020 15:06

İki ölçü yaptım ve Muhteşem ötesi oldu

Yanıtla

Neşe Ümit Tan 15 Haziran 2020 09:53

Yanıtla

Süpersiniz, ellerinize sağlık :)

Nlnbsrn28 Haziran 2023 13:36

Harika bir tarif🙏şekeri 1 bardak da olur az sevenler için🫶

Yanıtla

Yemek.com 3 Temmuz 2023 09:23

Yanıtla

Çok teşekkür ederiz!

dddd17 Temmuz 2022 15:48

1. Çok şekerli sevmiyorsanız 1 bardak gayet yeterli oluyor 2. Limon kabuğu ve cam fıstığı bir arada iyi olmuyor. Sadece birini tercih edin bence 3. Ocağın alti ortanın biraz üzerinde açıkken en fazla 8 dk.da kavurma işlemi bitiyor 4. Sıvı miktarını yarım bardak kadar arttırarak yapabilirsiniz

Yanıtla

Ege Şahin 18 Temmuz 2022 10:17

Yanıtla

Merhabalar, önerileriniz için çok teşekkür ederiz. Ellerinize sağlık!

Servet Hakan Eşkin Aşan21 Mayıs 2021 21:33

Tarifinizi denedim hatta bu 3 cü yapmışım harika 👍 oldu tarif için teşekkürler 👍

Yanıtla

Ayşegül Uslu 22 Mayıs 2021 09:15

Yanıtla

Afiyetler olsun! :)

dilekkdilek25 Nisan 2021 14:03

Maalesef sütü az geldi sert kaldı bence 4,5 bardak süt olmalı bide limon kabuğu rendeledim hoş bir tat verdi.teşekkür ederim tarifiniz için

Yanıtla

Ayşegül Uslu 26 Nisan 2021 09:33

Yanıtla

Merhaba, kullandığınız irmiğe göre böyle ufak farklılıklar olabilir, her zaman için kontrollü süt eklemekte fayda var. Ellerinize sağlık! :)

Linasebina17 Nisan 2021 12:17

Ben niye yarım saat kavuruyorum, her yerde 5 10 dk diyor ama kaç kere yaptım yarım saatten önce rengi dönmedi

Yanıtla

Ayşegül Uslu 17 Nisan 2021 16:43

Yanıtla

Merhaba, kullandığınız malzeme ve tencereyle alakalı olarak rengi daha geç dönebilir. Kontrollü şekilde daha yüksek ateşte kavurmayı deneyebilirsiniz. :)

cemrezozturk22 Ocak 2021 19:16

yarı ölçüsünü yaptım ve harika oldu çok teşekkürler, annem babam bayıldı 😍

Yanıtla

tuybi18 Kasım 2020 20:09

Ölçü yanlış emeklerim boşa gitti keşke farklı tarif deneseydim.

Yanıtla

Neşe Ümit Tan 20 Kasım 2020 10:34

Yanıtla

Merhabalar, tarifimiz denenmiş bir tarif. Yorumlarda da olumlu geri dönüşler aldığını görebilirsiniz. Eğer takıldığınız bir aşama veya teknik varsa seve seve size yardımcı olabiliriz :)

Süreyya Arıkan31 Ağustos 2020 15:52

Çok güzel oldu. Teşekkür ederim

Yanıtla

kevserin5 Nisan 2020 16:58

Tarifi uyguladım, çok başarılı oldu, teşekkürler 💕☺️

Yanıtla

Meldaaksy30 Ocak 2020 09:46

Tereyağ yerine margarin kullansam olur mu ki

Yanıtla

Neşe Ümit Tan 30 Ocak 2020 09:51

Yanıtla

Lezzet olarak elbette farkı olacaktır fakat dilerseniz kullanabilirsiniz :)