Arapça'da “tatlı” anlamına gelen “?alwa” kelimesinden türeyen helva, Orta Doğu, Balkanlar, Güney Asya ve Akdeniz mutfağında yaygın. Tahinle yapılan versiyonu ülkemizde en bilinen helva çeşitlerinden biridir. Yaz helvası ise daha az şekerli, evde yapımı daha kolay alternatif.
Geçmişten günümüze, medeniyetlerden medeniyetlere aktarılmış yüzlerce çeşidi olan bir tatlı çeşidi aslında kendisi. Ülkemizde klasik tahin helvası her zaman için sofralarda ve gönüllerde ilk sırayı alırken, yoğun yapısı ve zengin aroması ile ağır tatlılar içinde yer almakta.
Kolay bir teknikle yapılan içinde çöven bulunmayan, şeker ve tahin oranı daha düşük, kakaolu, bol cevizli yedikçe yedirten yaz helvası, size evinizde gerçek ve iyi kıvamlı helva deneyimi sunacak. Adım adım yapılışı aşağıda. Şimdiden ellerinize sağlık.
Yaz Helvası Tarifini Deneyenlerin Yorumları
10