Ülkemizin en kıymetli <a href="https://yemek.com/tarif/" target="_blank" rel="noopener">yemek tariflerinin</a> başında geliyor mantılar. Kayseri'yle özdeşleşen, bir kaşığa 40 adet sığdırılan mantılarının güzelliğini de çok az şey tutar şu hayatta. Birbirinden nefis ve <a href="https://yemek.com/farkli-manti-tarifleri/" target="_blank" rel="noopener">farklı mantı tarifleri</a> olsa da en sevileni klasik mantı tarifi oldu hep. İçi <a href="https://yemek.com/tarif/et/" target="_blank" rel="noopener">kıymalı</a> minik <a href="https://yemek.com/tarif/hamur-isi/" target="_blank" rel="noopener">hamur</a>lar, üzerine bol sarımsaklı yoğurt ve tereyağlı sosla buluşunca lezzetine lezzet katılıyor. Karşınızda büyük küçük herkesin afiyetle yiyeceği, ev yapımı nefis mi nefis mantı tarifi!
Mantının sırrı hamurunun inceliğinde ve iç harcının lezzetinde saklı. Kabul ediyoruz, yapımı pek kolay değil ama lezzeti tabak tabak yedirecek cinsten. El emeğinin ve lezzetinin buram buram hissedileceği mantı tarifi karşınızda! Şimdiden ellerinize sağlık diyor, mantı tarifimize buyur ediyoruz.

Bu Tarifle Artık Herkes Yapabilecek: Mantı

Mantı

<a href="https://yemek.com/manti-tarifleri/">Mantı</a>, en sevilen geleneksel lezzetlerinden biridir ve incecik açılan <a href="https://yemek.com/tarif/hamur-isi/">hamurun</a> içinde gizlenen o lezzet sofralarınıza keyif getirir. Paylaştığımız tarif ise şekliyle gözlere de hitap ediyor: Hingel mantısı! Pek çok yörede yapılan hıngel, hıngal, metez, Çerkez mantısı isimlerini alan hingel, genellikle etli ve <a href="https://yemek.com/tarif/patatesli-manti/">patatesli</a> olarak hazırlanan bir <a href="https://yemek.com/tarif/kandilli-manti-2/">mantı</a> türü. 
Şeki nakışı andıran ve biraz emek isteyen <a href="https://yemek.com/tarif/sinop-mantisi/">yöresel mantı</a>; kızgın tereyağu, sarımsaklı yoğurt ya da domatesli sos eşliğinde servis ediliyor. Tadına doyum olmuyor.

El Emeği: Hingel

Hingel

Bir adet hazırlanılan ve sonrasında giderek çoğalan hamur bezeleri tek tek açılır. Yağlanan hamurlar, üst üste dizildikten sonra yeniden açılarak büyük ve ince bir kat yufka haline getirilir. Kareler halinde kesilen hamurlar kıymalı iç harçla doldurulur. Sonrası ağız sulandırır.
Evet, emek ister Boşnak mantısı ama bir o kadar da lezzetlidir. <a href="https://yemek.com/tarif/" target="_blank" rel="noopener">Tarife</a> bir göz atıp mutfağa yol alalım, üzerine bu kadar konuşup yapmamak olmaz. Akşam menüde mantı var.

Orijinali Bu Tarifte: Boşnak Mantısı

Boşnak Mantısı

Dünyanın belki de en güzel cümlelerinden birini kuruyoruz. ''Akşama <a href="https://yemek.com/tarif/manti/" target="_blank">mantı </a>var.'' Bu kez bir farklılık yapıp, kaşığa 40 tanesi sığan klasik mantının en çıtır çıtır halini getiriyoruz masalarımıza. Minik mantı bohçalarının tereyağı ve zeytinyağının ahenkli cızırtıları ile nar gibi kızarmasına en önden şahit oluyoruz.
Hele o tereyağında kızarmış pul biber ve nanelerin, biber salçası ile buluştuğu ilk an... Nefesimizi kesecek cinsten. Çıtır çıtır dokusu, nefis sosu ile bir tabağın hiç mi hiç yetmeyeceğine eminiz. Kokusu bütün evi huzurla saracak, çıtır mantı tarifimizi henüz tarif defterinize eklemediyseniz daha fazla bekletmeyin. Alışveriş listenizi hazırlayıp, marketin yolunu tutun.
Keyfiniz bol olsun, afiyet olsun. <img src="https://cdn.yemek.com/assets/images/smiley/smile.png" class="wp-smiley img-responsive" />

Sesi Yeter: Çıtır Mantı

Çıtır Mantı

Klasik <a href="https://yemek.com/tarif/tavuk/" target="_blank" rel="noopener">tavuk</a> yemeklerinden sıkılanlara yepyeni bir tarif hazırlamak için mutfağa girdik. Öncelikle tavuklu iç harcını hazırlıyoruz ve yufkalarla pratik bir şekilde sarıyoruz. Fırın tepsisine bir güzel diziyoruz ve ver fırına! Fırından çıktıktan sonra üzerine leziz mi leziz bir <a href="https://yemek.com/tarif/sos/" target="_blank" rel="noopener">sos</a> döküyoruz. İşte bu kadar kolay.
İhtiyacınız olan malzemeleri hemen hazırlayıp bu nefis tarifi sevdiklerinize pişirin. Afiyetler olsun!

Mantıya Yenilik Geldi: Tavuklu Yufka Mantısı

Tavuklu Yufka Mantısı

Türk mutfağının enfes <a href="https://yemek.com/tarif/yoresel-tarifler/">yöresel lezzetler</a>inden birini keşfetmeye hazır mısınız? Bu eşsiz <a href="https://yemek.com/tarif/kandilli-manti-2/">mantı</a>, inceltilmiş hamurun içine lezzetli bir patates ve soğan karışımıyla doldurularak yapılan bir <a href="https://yemek.com/tarif/manti/">mantı tarifi</a> ve ardından yoğurt ve sarımsaklı sos ile servis edilir. Hem yapımı keyifli hem de sonucunda ortaya çıkan lezzet sizi büyüleyecek! Bu nefis yöresel tarif, özellikle soğuk kış günlerinde sıcacık bir öğün arayanlar için idealdir. İnce hamurun içindeki patates ve soğan karışımıyla oluşturulan iç malzeme, hem doyurucu hem de lezzetli bir kombinasyon sunar. Üzerine dökülen yoğurtlu sarımsak sosu ise bu <a href="https://yemek.com/tarif/kayseri-mantisi/">mantının</a> tadını taçlandırır. Hem yapımı hem de sunumuyla sofralarınıza özel bir hava katacak bu <a href="https://yemek.com/tarif/sacakli-manti/">yöresel tarif</a>, misafirlerinizi etkilemek veya ailenize sürpriz yapmak için harika bir seçenektir.

İncecik Açılır: Çerkez Mantısı

Çerkez Mantısı

Bir kaşığa 40 adet mantı sığmalı, harcı çiğden konulmalı. Üzerine bol yoğurtlu sos, mis gibi tereyağı gezdirmezsen de olmaz. Evet, konumuz emeğinin, maharetin ve sabrın yemeği Kayseri mantısı.
Ülkemizin dört bir yanında sıkça yapılıyor, hatta son zamanlarda marketlerde hazırlarına dahi rastlıyoruz mantıya. Ama evde, el emeğinin verdiği lezzeti dışarıdaki hiçbir <a href="https://yemek.com/tarif/manti/" target="_blank" rel="noopener">mantının</a> yerini tutamaz. O yüzden mutfağın yolunu tuttuk ve mantı yapmak için yoğurduk hamurumuzu. Oklavayla incecik açtık, çiğden koyduk iç harcımızı.
Haşlayıp bol <a href="https://yemek.com/tarif/sos/" target="_blank" rel="noopener">sos</a>unu da ekledik üzerine. El lezzetinin değdiği, tabak tabak mutluluklar çıktı ortaya. Kayseri'ye gidemesek de evimizde ağırladık mantısını.
Bir kaşığa kaç tane sığdığını saymak serbest. <img class="wp-smiley img-responsive" src="https://cdn.yemek.com/assets/images/smiley/smile.png">

Püf Noktalarıyla: Kayseri Mantısı

Kayseri Mantısı

Her hali kalbimizde ayrı taht kuran <a href="https://yemek.com/tarif/manti/" target="_blank" rel="noopener">mantıyı</a> bu kez sosuyla pişiriyoruz. Tek tek hazırlandıktan sonra fırına veriliyor. Ardından sosla pişiriliyor. Size de sadece üstüne yoğurt eklemek kalıyor. Eğer mantıyı bu şekilde denemediyseniz şiddetle tavsiye ediyoruz. Her lokmada tereyağının ve kavrulmuş salçanın tadı ala ala afiyetle yiyeceksiniz.Şimdiden tüm deneyenlerin ellerine sağlık. Afiyetler olsun.

Sosunda Pişer: Salçalı Mantı

Salçalı Mantı

Tavuklu <a href="https://yemek.com/tarif/kandilli-manti/">mantı tarifi</a>, lezzetin ve keyfin buluştuğu bir mantı macerasına davet ediyor sizi. <a href="https://yemek.com/tarif/kayseri-mantisi/">Geleneksel mantının</a> nefis tadını, tavukla harmanlayarak ortaya çıkan bu özel <a href="https://yemek.com/tarif/hamur-isi/">tarif</a>, sofralarınızın vazgeçilmezi olmaya aday. İnce hamurlu <a href="https://yemek.com/tarif/milfoy-manti-3/">mantı</a>ların içini, tavukla doldurup yoğurt ve sos ile buluşturan bu <a href="https://yemek.com/tarif/">tarif</a>, hem mantı severlere hem de tavuk tutkunlarına hitap ediyor. Yemeğe sevdiklerinizi davet ettiğinizde veya özel günlerde masanızı şenlendirmek istediğinizde bu <a href="https://yemek.com/tarif/eksili-nohutlu-manti/">mantı tarifi</a> tam size göre. Şimdi, mutfakta keyifli anlar yaşamak ve mis kokulu tavuklu <a href="https://yemek.com/tarif/tereyagli-manti-corbasi/">mantının</a> tadını çıkarmak için hazır mısınız? Tarifimiz için ellerinizi unlamaya hazır olun, çünkü bu lezzet sizi büyüleyecek!

İçi Farklı: Tavuklu Mantı

Tavuklu Mantı

Mutfağımızın vazgeçilmez lezzeti olan mantıyı sevmeyen yoktur sanıyoruz. Yemesi çok güzel ama yapması biraz uğraştırıcı olan bu enfes yemeği kolayca hazırlayıp, ailecek bol bol yemenizi sağlayacak bir tarifimiz var. Hazır paket mantı ile kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarifi hazırlaması da pişirmesi de çok çok kolay. Üstelik de içinde kıyma dahi yok yani çok çok ekonomik. Doyurucu bir akşam yemeği tarifi arayanlar için geliyor kolay mantı tarifi. Şimdiden ellerinize sağlıklar olsun, afiyetler olsun.

Mantı Tarifleri