Alışamadık bir türlü ismine çok aşina olmadığımız malzemelere. Belki isimleri biraz uzak geldi, belki de fiyatları biraz cebimizi yaktı. Halbuki onlarda çok rahatlıkla kullanabileceğimiz malzemeler. ''Ama fiyatları çok pahalı. Onu ne yapacağız?'' derseniz, bir kere alın, bu malzemelerin uzun uzadıya tadını çıkabilirsiniz diyoruz.
Bu malzemelerden biri de yulaf kepeği. Yulaf ezmesine ya da yulafa nazaran tadı daha hafif. Besleyicilik oranı ise müthiş. Dukan diyetinden tanıdığımız yulaf kepeği, sadece diyetlerde değil, günlük hayatta da rahatlıkla kullanabilir aslında. Özellikle şekersiz beslenenlere hurma, fındık ve kakaoyla birleşip şahane bir atıştırmalık alternatifi haline geliyor.
Tatlı tüketimine dur diyebilmek ya da bir nebze olsun nefsinizi köreltmek isterseniz bu minik toplar tam sizlik.

Şekeri Hurmasından: Kakaolu Yulaf Kepeği Topları

Kakaolu Yulaf Kepeği Topları

Tarifte elbette un yer alabilir, özenle hazırlanan brownie harcı kek kalıbına alınıp elbette fırınlanabilirdi.
Ancak vegan brownie tarifimiz istedik ki aynı zamanda raw food (çiğ beslenme) beslenme alışkanlığına sahip okurlarımıza da hitap etsin. Oldukça sağlıklı goji berry, hurma, kuru yemişler, keçi boynuzu tozu-pekmezi ve kakao.
&nbsp;

Pişirme Derdi de Yok: Vegan Brownie

Vegan Brownie

Gece-gündüz demeden, diyet yapıyor musunuz, kilo vermeye mi çalışıyorsunuz umursamadan bastıran o tatlı krizleri... Aynı kaderi paylaşan, bu dertten muzdarip kalabalık bir topluluğuz bizce. Ama minik bir çözümle kendinizi koşu bandı üzerinde yaşayacağınız vicdan azabı dolu dakikalardan kurtarmanız mümkün. Nasıl mı? Kalorisi can yakmayan kayısılı yulaf toplarıyla tabii ki.
Yazları dalından toplanıp, güneşin sıcacık kollarında kurumaya bırakılan kayısılar, hurmanın şekeri, yulafın besleyiciliğiyle buluşuyor. İçine mis kokusuyla iştahımızı bastıran, kan şekerini dengeleyen tarçın da ekleniyor. Pişmeden, şipşak hazır hale geliyor.
Size de ''Kriz mi, o da neymiş?'' diyerek, bu topları afiyetle mideye indirmek kalıyor. Aman dikkat! İpin ucunu burada da kaçırmamak gerek. Bizden söylemesi. <img src="https://cdn.yemek.com/assets/images/smiley/smile.png" class="wp-smiley img-responsive" />

Masum Tatlı: Kayısılı Yulaf Topları

Kayısılı Yulaf Topları

Baharı karşıladığımız ve yaza hazırlandığımız şu günlerde sağlıklı beslenme konusu ve zayıflama reçeteleri oldukça popüler. Böyle dönemlerde tatlı, genel olarak uzak durulması gereken bir kategori. Peki ya size suçluluk duymadan yiyebileceğiniz bir tatlı tarifimiz olduğunu söylesek? Üstelik çok da pratik.
Kakaolu avokado pudingi, rafine şeker, süt, un ve nişasta gibi tahıl ürünleri içermiyor ve pişirilmeden hazırlanıyor. Ayrıca, oldukça doyurucu. Küçük bir kase pudingle tatlı ihtiyacını en masum şekilde karşılamak mümkün.
Hala tereddüdünüz varsa tadının bildiğimiz pudingden pek farklı olmadığını söyleyerek içinize su serpelim. Sağlıklı yağ asitleri ve potasyum deposu olarak bilinen avokadonun şifasından en tatlı biçimde yararlanmak isterseniz, bu pudingi denemenizi öneririz.

O Şekersiz Bir Kahraman: Avokadolu Puding

Avokadolu Puding

Günlük lif ihtiyacını karşılamak onun işi. Vücudu toksinlerden arındırmaya yardım etmek, enerjik ve tok tutmak ise diğer meziyetleri. Bitmedi. Protein ihtiyacı karşılıyor, bağışıklık sisteminin güçlenmesine destek oluyor kendileri. Bu minik mucizenin ismi hiç şüphesiz chia tohumu.
Durur muyuz? İçinde chia tohumları olan yumuşacık bir puding yaptık tabii hemen. Un yok, şeker yok, yağ yok. Pişirme derdi desen, o da yok. Hafiflik var, sağlık var bu tarifte. Pudingi hazırlarken soya sütü, pirinç sütü gibi sütler kullanabilirsiniz. Pudinginizi tatlandırmak için agave, akçaağaç şurubu gibi ürünleri de tercih edebilirsiniz.
Sütten başka beyazı olmayan, içine rafine şeker girmeden hazırlanan muzlu chia pudingi tarifimiz şu sloganları atıyor: O form korunacak, o kilolar verilecek!

Üç Beyazı Olmayan Tatlı: Muzlu Chia Puding

Muzlu Chia Puding

Kim demiş tatlı krizlerini bol kalorili tatlılardan başka hiçbir tatlı çözemez diye? Karşınızda unsuz, pişmeyen bir tatlı: Yumurtasız çikolatalı mus! Üstelik bu mus'un çok gizemli bir malzemesi var. Kulaklarınıza inanın, gördüklerinize hiç şaşırmayın. Bu gizli malzeme avokado! Avokado deyince belki şaşırmış olabilirsiniz. Genelde salatalarda tükettiğimiz avokado, bir tatlının neredeyse ana malzemesi. Ama avokadonun tadı nötr bir tat olduğundan dolayı, ekleyeceğiniz herhangi bir aroma, onu o tarife ait yapacaktır.
Bu tarifte ona bitter çikolata eşlik ediyor. Yumurta, yağ, un kullanılmadan hazırlanan muhteşem bir tatlıya dönüşüyor. 'Tadı nasıl olur ki acaba?' dediğinizi duyar gibiyiz. Arkanıza yaslanın ve aşağıya bıraktığımız videoyu keyifle izleyin. Sonra gelsin avokadolar, yapılsın şekersiz muslar <img src="https://cdn.yemek.com/assets/images/smiley/smile.png" class="wp-smiley img-responsive" />

Kıvamı Enfes: Yumurtasız Çikolatalı Mus

Yumurtasız Çikolatalı Mus

Bulgurun tahtını hafifte olsa sallayan kinoa, şimdi de kısırımızın içine girdi. Sosuyla lezzet çıtasını yükselten kinoa kısır, çay saatlerinizin yeni favorisi olmaya aday. Proteini bol olsun, hafif olsun diyorsanız, kısırı bir de kinoa ile deneyin deriz. Tarifi bizden, denemesi sizden.

Yeni Nesil Çay Saati: Kinoa Kısır

Kinoa Kısır

Tatlı kriziniz geldi ve lezzetten bir parça ödün vermeye hazırsınız.  Sağlık dostu, pişirme işlemine tabii tutulmadan hazırlanan, kalorisi düşük, unsuz bir tatlı arzuluyorsunuz.
Size rendelenmiş havuç, hurma, kuru yemiş ve yağlı tohumlar ile hazırlanan havuçlu çiğ kekimizden ikram edelim.

Mide Dostu: Havuçlu Çiğ Kek

Havuçlu Çiğ Kek

Sağlık sebebiyle ya da tamamen kendi tercihleriyle şekeri hayatından çıkarmaya karar verenler yaklaşsın. Biliyoruz, öyle kolay değil şekersiz hayata alışmak. Özellikle ilk günler türlü türlü tatlılar, pastalar gelir insanın aklına. Geceleri rüyalarına girer en sevdiğin pastanenin en meşhur tatlısı...
İşte bu süreçte size destek olmak için az malzemeli, yapımı kolay, pişmeyen bir tarifle karşınızdayız. Eskiden hiç çekinmeden yediğiniz brownielerin, profiterollerin, yaş pastaların yerini tutmaz belki. Ama gözünüzün önünden gitmeyen tatlılara, olur olmaz saatlerde gelen tatlı krizlerine son vererek bundan sonraki yaşamınızın en gözde tatlı atıştırmalığı olacak bu barlar.

Sağlıklı Şeker Tüketmek İsteyene: Kajulu Hurma Bar

Kajulu Hurma Bar

Pişmeden de çorba yapılır. Hem de misler gibi, sağlık dolu olur. Son zamanların en çok sevilen bitkisi kale'i alın, muhteşem baharatlar ve aromalarla harmanlayarak ''raw'' denilen, enerji verici, sağlık deposu ve doyurucu bir çorba hazırlayın.

Her Kaşığı Sağlık: Kale Çorbası

Kale Çorbası

Şimdi o elinizdeki çikolatayı yavaşça aldığınız yere bırakın ve derin bir nefes alıp mutfağa girin. İhtiyacınız olan şeyler; kuru incir, yulaf, Hindistan cevizi, ceviz içi ve yalnızca 10 dakika. Hazırlama aşamasında tadına bakma bahanesiyle ucundan tırtıklamak, kabın dibinde kalanları sıyırmak da serbest!
İncirleri blenderdan geçirdikten sonra, tüm malzemeleri güzelce karıştırıp dilediğimiz gibi şekil veriyoruz. Son olarak kakaoya bulayıp, canımız tatlı çektiğinde ağzımıza bir top atıveriyoruz. Keyfimiz de enerjimiz de yerine geliyor.

Enerjinin Minik Sırrı: Kuru İncirli Enerji Topları

Kuru İncirli Enerji Topları

Avokadonun faydaları say say bitmiyor. Yağ ve protein açısından zengin olan avokadonun besin değeri ise oldukça yüksek. Vücut dokularının ve cildin yenilenmesine de yardımcı olan bu mucize besin, formunu korumak isteyenlerin yiyecek listelerinde de liderlik koltuğuna oynuyor.
Farklı şekillerde lezzetlendirilen avokado, bu sefer karşımıza hafif mi hafif, lezzetli mi lezzetli bir salata olarak çıkıyor.
Buyurunuz.

Diyet Günlükleri 101: Avokado Salatası

Avokado Salatası

kori-soslu-hindi

"Bugün Ne Pişirsem?" Derdine Çare Olacak 12 Kolay ve Nefis Tarif

Her gün yemek yapıyor olmanın belki de en zor noktası hangi yemeği yapacağını uzun uzun düşünmek. Daha kahvaltı sofrasından kalkar kalkmaz "Bugün ne pişirsem?" derdine çare arayanlar için birbirinden değişik ve lezzetli yemek tarifleri karşınızda!

mercimek-corbasi-yemekcom

YEMEK TARİFLERİ

Zamansız Çorba: Mercimek Çorbası

Yaz kış demeden her mevsim, her zaman, her durumda elimizin gittiği tariftir mercimek çorbası tarifi. Her sofraya çok yakışan, kıvamı tam tutan mercimek çorbası tarifi burada.

kasik-dokmesi-tarifi

Zamansızlıktan Kahvaltı Edemeyenlere Çare 27 Pratik ve Farklı Kahvaltılık Tarif

Sadece hafta sonu değil, hafta içi de kısacık sürelerde nefis sofralar kurun diye sabahları hiç vakti olmayanların bile kahvaltı etmesini sağlayacak pratik ve kolay yemek tarifleri burada!


mantar-kurabiye-tarifi-one-cikan

Mis Kokusuyla Tüm Evi Sarıp Sarmalayacak 24 Tatlı Kurabiye Tarifi

En pratiğinden un kurabiyesini de en farklısından bardak kurabiyeyi de kapsayan, en az tuzlu kurabiye tarifleri kadar çayın yanına yakışacak, misafirlerinize şov yapacağınız yemek tariflerinin en fazla merak edilenlerinden tatlı kurabiye tarifleriyle tanışın! 

baklavalik-yufkadan-borek-tarifi-one-cikan

Evde Sürekli Hazır Yufka Bulundurma Sebebiniz Olacak 21 Nefis Börek Tarifi

Hamurunu ellerinizle hazırlayıp özene bezene açtığınız yufkalarla yapılan yemek tarifleri söz konusu olduğunda, her zaman vaktiniz olmayabilir. İşte bu durumlar için hazır yufkayla kolayca ve çok pratik bir şekilde yapabileceğiniz nefis börek tarifleri karşınızda!


salcali-makarna

Makarnada Sınıf Atlıyoruz: Az Bilinen Püf Noktaları ve Nefis Sos Önerileri

Öğrenci evlerinin demirbaşı, yemek tariflerinin en pratiği, davetsiz gelen misafirin kurtarıcısı olan makarnayı soslarla buluşturuyor, makarna çeşitlerine göre sos seçiminden makarna sosu tariflerine kadar her şeyi tek tek anlatıyoruz.


Raw Food Tarifleri