Empanadas Tarifi

İspanya ve Orta Amerika başta olmak üzere Güney Amerika'nın tamamına yayılan ve severek hazırlanan bir börek çeşidi aslında Empanadas tarifi. Genellikle yerel fırınlarda satılan bu küçük börekler, yuvarlak vb. gibi farklı boyut ve şekillerinin yanı sıra oldukça farklı iç harçlarla hazırlanabilir. Hazırlandıkları kültürün ışığında ağırlıklı olarak deniz ürünlerine bürünebilir ya da tavuk ve kıyma gibi farklı malzemelerden oluşan iç harçlarıyla hazırlanabilir. Fırın dışında kızartılabilir, ananas ve çilek benzeri meyvelerle hazırlanabilir. Bizim empanadas tarifimiz kıymalı. İçerisinde taze ot, baharatlar ve bazı sebzeler de bulunmuyor değil. Fırında pişiyor kendisi, lezzeti kıymalı iç harçlarla hazırlanan el açması börekleri andırıyor. Şimdiden afiyetler!