Mis Kokar:

Mahlepli Poğaça Tarifi

Mis Kokar:

Mahlepli Poğaça Tarifi

https://yemek.com/tarif/mahlepli-pogaca/ | Mahlepli Poğaça Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Simge Güngörer Manacıoğlu
Doğuştan gurme, sonradan şef, şimdi de food editor.
Simge Güngörer Manacıoğlu
6714 takipçi185 içerik

Sıkça Yenen Konular

4
Yasemin Gürsürer
Ocak 13, 2016
20 dakika
4
Emre Turan
Aralık 27, 2017
10 dakika
4.5
Alp Tuncer
Mayıs 26, 2015
1 saat
Vestel
Ocak 2

Kiraz meyvesinin yabani bir türü olarak bilinen mahlep, daha çok kurabiyelere hoş bir aroma vermek için kullanılır. Aslında vanilyanın muadili gibi birçok farklı tatlıda aromatik olarak kullanılabilecekken kullanım alanı daha çok kurabiye, çörek gibi hamur işleriyle kısıtlı kalmış.

Mahlepli poğaça, bildiğimiz ev poğaçasını mahlebin mis gibi kokusuyla bir tık daha yukarı çıkarıyor. Pişerken fırından çıkan ve evi saran kokular daha da dayanılmaz oluyor.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

1 tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Mahlepli Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

  • 4-4.5 su bardağıun
  • 1/2 su bardağızeytinyağı
  • 120 gramtereyağ
  • 2 adetyumurta
  • 1 tatlı kaşığımahlep
  • 1 çay kaşığıtuz
  • 1 yemek kaşığışeker
  • 1 çay kaşığısirke
  • 1 paketkabartma tozu
  • 1 yemek kaşığısusam
  • 1 yemek kaşığıketen tohumu

    İçi için

  • 150 gramdil peyniri

Mahlepli Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Derin bir kaseye, un ve 1 yumurta sarısı(üzerine sürülecek) dışındaki bütün malzemeleri koyun.

  2. Unu başka bir kaseye eleyin ve elenmiş onu parti parti diğer malzemelerle birleştirin. Yapışmayan bir hamur elde edince un eklemeyi durdurabilirsiniz.

  3. Kıvama gelen hamurun üzerine streç film çekin ve yarım saat kadar dinlendirin.

  4. Fırını 180 derecede ısıtın.

  5. Dinlenen hamurdan cevizden biraz büyük parçalar koparın. yuvarlayıp yassılaştırın.

  6. Ortasına bir parça dil peyniri koyup tekrardan yuvarlayın.

  7. Yağladığınız veya yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine bütün poğaçaları dizin.

  8. Yumurta sarısını bir fırça yardımıyla poğaçaların üzerine sürün.

  9. Hafif ıslak bir bıçak yardımıyla poğaçaların üzerine çizikler atın.

  10. Susam ve keten tohumlarını poğaçaların üzerlerine serpin.

  11. Üzerleri kızarana kadar yaklaşık 30 dakika önceden ısıttığınız fırında pişirin.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Yorumlar

0 yorum yapılmış
Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?