İspanyol Çöreği:

Ensaimada Tarifi

İspanyol Çöreği:

Ensaimada Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Breadandeat
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
Breadandeat
13 takipçi28 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

5
ipeksare
Eylül 9, 2020
20 dakika
4.5
Neşe Ümit Tan
Ekim 9, 2020
20 dakika
4
Cemre Özgüzel
Ocak 20, 2020
10 dakika
4.5
Neşe Ümit Tan
Aralık 19, 2019
20 dakika

İspanyol mutfağının en sevilen lezzetlerinden ensaimada'yı evinizde yapmaya ne dersiniz? Mayalı bir İspanyol çöreği olan ensaimada için bilmeniz gereken her şey burada.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

16 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

1 saat

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Ensaimada Tarifi İçin Malzemeler

    Hamuru için:

  • 400 gramun
  • 125 gramtoz şeker
  • 2 adetyumurta(1'inin beyazı, 1' i tam)
  • 1 çimdiktuz
  • 200 mililitresüt
  • 2 çay kaşığıkuru maya
  • 1 tatlı kaşığıtereyağı(kabı yağlamak için)

    İç dolgusu için:

  • 50 gramtoz fıstık
  • 50 gramtoz badem
  • 50 gramtoz ceviz içi
  • 50 gramtereyağı
  • 50 grampudra şekeri
  • 1-2 damlaportakal aroması
  • 1 adetportakal kabuğu rendesi
  • 1-2 damlabadem aroması

    Servisi için:

  • 1 tatlı kaşığıpudra şekeri

Ensaimada Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle hamurumuz için gerekli malzemeleri güzelce karıştırıp iyice yoğuralım ve tabanını tereyağıyla yağladığımız cam kaba alalım.

  2. Üzerini streçleyip mayalanmaya bırakalım. Hamurun içinde şeker olduğundan hamur yapış yapış oluyor, un eklemeyin, mayalanınca düzelecektir. Hamurumuz 2 katına çıkınca hazırdır demektir.

  3. Hamur mayalanırken iç dolgusunu hazırlayalım. Bunun için oda sıcaklığındaki 50 gram tereyağı, 50 gram pudra şekerini çırpalım; krema gibi olunca içine toz bademi, badem aromasını ve portakal aromasını, portakal kabuğu rendesini ekleyelim. Toz haline getirdiğimiz ceviz , badem fıstık içini de ekleyelim.

  4. Kabaran hamurdan cevizden biraz büyük olacak şekilde bezeler yapalım her bir bezeyi ince olacak şekilde 10-15 cm çapında açalım. Bir tarafına iç harcımızdan koyup rulo yapıp sonra gül böreği gibi saralım.

  5. Bütün bezelerimizi bu şekilde yapıp tepsiye alalım, tepside de 15 dakika mayalandıralım. Ardından 185 derecede 15-20 dakika pişirelim. Fırından çıkarıp ilk sıcaklıkları çıkınca üzerlerine pudra şekeri serpelim.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?