Baklava yufkasından peynirli börek; hamur işi kategorisinde yer alan, hazır baklavalık yufka katmanlarının arasına süt, yoğurt ve yumurta akıyla hazırlanan bağlayıcı sos ile taze peynir dolgusu eklenerek yapılan fırınlanmış bir börek. Klasik el açması böreklere kıyasla dışı milföy gibi dökülen çıtır çıtır bir yapıya sahip.
İlk ısırıkta kulaklarınıza çalınan o nefis çıtırtı yok mu? Tüm telaşınızı ve yorgunluğunuz uçup götürür böreklerden gelen o sesler. El emeğinizin bir lezzet şölenine dönüştüğü paha biçilemez anları yaşatır. Bazen meşakkatli bir kıymalı börek hazırlamaya vaktiniz kalmadığında ya da çat kapı gelen komşularınıza çayın yanında sunacağınız tuzlu atıştırmalıklar aradığınızda, bu tarif en büyük sırdaşınız olacak.
Hazırlamak için buyurun!
Baklava Yufkasından Peynirli Börek Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0