Bugün İspanya'ya doğru şöyle mis kokulu bir lezzet turuna çıkıyor, her gün İspanya'ya gidemeyeceğimizden bu özel ve nefis İspanyol lezzetler evde nasıl yapılır bir an önce öğrenelim diyoruz. Kısacası bugünkü konumuz: İspanya mutfağı yemekleri!
Size yaptığınız tüm pilavları unutturup bambaşka bir lezzet sunacak paella'lardan tutun da çıtır çıtır, mis gibi tarçın kokulu churros'lara, bu listede damak tadınıza hitap edecek o kadar çok yemek, o kadar çok tatlı var ki...
Şu zamana dek İspanya mutfağından hiçbir lezzeti denememiş olsanız bile birazdan onlarla tanışınca çok seveceğinizden ve bir kez bu lezzetlerin tadına varınca onları sık sık mutfağınıza, sofranıza konuk edeceğinizden eminiz.
İşte karşınızda her biri damak tadınıza çok uygun, farklı ve nefis İspanya yemekleri!
-
Churros
Şöyle tatlı tatlı başlayalım ve Ferhat Şef'in tüm püf noktalarıyla, iki farklı şekilde yapılışıyla sizi evde yapabileceğiniz en lezzetli churros ile tanıştıralım.
Mutfaktan çıtırtılar yükseliyor: Churros tarifi
-
Patatas bravas
Patatesin her halini çok seviyoruz zaten ama bu lezzet, özellikle acı severlerin, patatesi acı soslarla yemeyi tercih edenlerin bayılacağı bir tat sunuyor, bizden söylemesi. İster atıştırmalık olarak değerlendirin, ister ana yemeğin yancısı olarak...
Ama mutlaka deneyin: Patatas bravas tarifi
-
Tavuk fajita
İspanyol mutfağının en lezzetli ve en damak tadımıza uygun yemeklerinden biri fajita. Mis gibi kokusuyla sofraya çıkması bile başlı başına bir acıkma sebebi oluyor, dileyenler kırmızı et, dileyenler beyaz et, dileyenlerse deniz ürünlerinden onu hazırlayabiliyor...
Biz bu kez tavuklusunu seçtik: Tavuklu fajita tarifi
-
Etli fajita
"Ben kırmızı etle hazırlamak isterim" derseniz dana bonfile ile yapabileceğiniz şöyle enfes bir alternatif de sunmak isteriz. Dana bonfile dedik, zira fajita, "etin en güzel bölümü" anlamını taşıyor, tam da adına yakışır bir yemek için bonfile enfes bir seçenek oluyor. Yukarıda da söylediğimiz gibi dilerseniz eti çeşitlendirebilir, deniz ürünleriyle de hazırlayabilirsiniz.
Mis gibi kokusuyla çıksın sofraya: Etli fajita tarifi
-
Paella
İspanyol mutfağının en çok sevilen, en çok tercih edilen lezzetlerinden biri o. Başrolünde bolca pirinç olsa da onu yancı bir yemek olarak görmeyin sakın. Zira kendisine eşlik eden bolca malzeme sayesinde tek başına doyurucu bir ana yemek olarak sofraya çıkarabilirsiniz.
Herkesi tıka basa doyurur: Paella tarifi
-
Gazpacho
Farklı bir çorba tarifi arayanların damaklarına şölen yaşatacak farklı ve hazırlaması çok pratik bir tarifte sıra. Onu çok hafif bir başlangıç olarak değerlendirebilir, sofradaki herkesi şaşırtıp mutlu edebilirsiniz.
Sebze sevdirir: Gazpacho tarifi
-
İspanyol omleti tortilla
Malzeme listesindeki patates ve yumurtayı görünce "Bu bildiğimiz patatesli omlet" diye düşünmeyin sakın, zira kendisi kat kat, puf puf bir lezzet sunuyor, dokusuyla da farkını ortaya koyuyor.
Her öğünde yenebilir: İspanyol omleti tortilla tarifi
-
Empanadas
İspanya ve Orta Amerika başta olmak üzere dünyanın birçok yerinde ün salmış efsane ve farklı bir lezzet daha. Ve evet, yine damak tadımıza çok uygun. Tereyağlı nefis el açması hamuru ve kıymalı farklı harcıyla bu lezzet çay saatlerinize lezzet katmaya hazır.
Malzemeleri hazırlayın, gerisini el birliğiyle hallederiz: Empanadas tarifi
-
İstiridye mantarlı tapas
Midenizden gurultular yükselmeye başladığında, uzun uzun yemek yapmakla uğraşmak istemeyip de şöyle ekmek üzere bir şeyler yemek istediğinizde aklınıza bu tarif gelsin hemen. İstiridye mantarlarının peynirle uyumuna ayrı, soya sosuyla uyumuna ayrı bayılacaksınız.
Favori atıştırmalığınız olmaya aday: İstiridye mantarlı tapas tarifi
-
Bizcocho
Toplamda sadece her evde bulunan 5 malzeme kullanarak hazırlayabileceğiniz bir kek düşünün... Hem de şu zamana kadar yediklerinizin hepsinden çok daha yumuşacık, çok daha pofuduk...
Hadi o zaman hemen yapalım: Bizcocho tarifi
Yorumlar
0