Talaş böreği, milföy hamuruyla yapılan ve içi et, sebze ya da tavukla doldurulan bir börek. Küp şeklinde hazırlanır ve davet sofralarında sık sık tercih edilir.
Bütün börekler güzeldir, sevilir sevilmesine... Kimi zaman çıtır bir tat katar kahvaltıya, kimi zaman lezzetli bir akşam yemeği olur, biraz süslenip iç harcına özenip davet sofralarını süsler. Talaş böreği ise içine attığı tavuk, garnitür, sebze ve baharat karışımıyla bu durumların tamamını kapsar. Başlı başına bir lezzettir o.
Bol köpüklü ayran unutulmasın, müsaadenizle biz mutfağa geçiyoruz. Haydi mutfağa buyurun.
Haşlanmış bezelye ve havuç yerine suyunu süzdükten sonra duruladığınız konserve garnitür karışımı da kullanabilirsiniz.Et ve bezelye ağırlıklı iç harcı arzu ettiğiniz baharatlarla tatlandırabilir, börekleri kare ya da bohça formunda da hazırlayabilirsiniz.Yağlı milföy hamurları yerine üst üste dizilmiş yufkaları kullanarak da talaş böreği hazırlayabilirsiniz.
Yanında yoğurtlu bir sos ya da ayranla ikram edebilirsiniz.
Talaş böreği iç harcına göre değişmekle birlikte bir porsiyonu 250-300 kalori civarında.
Evet, talaş böreği peynirli ve sebzeli çeşitleriyle kahvaltıya oldukça uygundur.
Talaş böreği ister pişmiş ister çiğ halde hazırlansın dondurucuda saklanabilir.
Talaş böreği milföy hamuru ile yapılır.
Sevgı Eskın
Yemek.com
koc9koc