https://yemek.com/tarif/ispanyol-omleti-tortilla/ | İspanyol Omleti Tortilla Tarifi
Patatese Doyun:

İspanyol Omleti Tortilla Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

İnce ince dilimlenmiş içi bol patatesli bir omlet tarifi olan “Tortilla de Patata” pratik olmasının yanı sıra oldukça besleyici.

İspanyol tarifi olduğu için peşin hükümlü olup, yapamam demeyin. Alt tarafı soğanlı, patatesli omlet hazırlıyoruz.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

45 dakika
ingredients

İspanyol Omleti Tortilla Tarifi İçin Malzemeler

  • 3adetbüyük boy patates
  • 4yemek kaşığızeytinyağı
  • 1adetorta boy soğan
  • 3adetyumurta
  • 1/2çay kaşığıtuz
  • 1/2çay kaşığıkarabiber

İspanyol Omleti Tortilla Tarifinin Püf Noktası

Yumurtalı patates karışımını kısık ateşte ve yumurtanın sıvısı kalmayacak şekilde pişirmeye özen gösterin.

İspanyol Omleti Tortilla Tarifinin Pişirme Önerisi

Soğanların bir parça karamelize olmasını isterseniz kızdırılmış zeytinyağına esmer şeker ekleyebilirsiniz.Küçük küçük doğranmış taze soğan parçaları ve arzu ettiğiniz baharatlar eklenebilir.

İspanyol Omleti Tortilla Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Kabuğunu soyduğunuz patatesleri, halka şeklinde ve ince ince dilimleyin. Bol suda yıkayıp, kuruladıktan sonra bir kenarda bekletin.
  2. Kuru soğanı yarım ay şeklinde piyazlık doğrayın. Yumurtaları, derin bir kapta tuz ve karabiber ilavesi ile çırpın. Karıştırma kabının derin olması daha sonra çok işimize yarayacak.
  3. Zeytinyağını, kenarları sığ olmayan teflon bir tencerede kızdırın. Piyazlık doğranmış soğanları ekleyin ve 2- 3 dakika kadar kavurun.
  4. İnce ince dilimlediğiniz patatesleri ekleyin ve kapağını kapattığınız tencerede kısık ateşte, yumuşayana kadar pişirin.
  5. Diriliği giden ve hafif bir renk alan soğanlı patates karışımını, çırpılmış yumurtaların bulunduğu kaba aktarın. Patatesleri incitmeden hafif bir şekilde harmanladığınız karışımı tekrar tencereye alın.
  6. Omlet harcının üzerini bir spatula yardımıyla düzeltin. Sulanmaması için kapağı açık şekilde yumurtalar tamamen katılaşana kadar pişirin.
  7. Pasta görünümü alan ve kabaran omleti, bir servis tabağı ile ters çevirip çıkardıktan sonra diğer yüzünü de 3- 4 dakika kadar kızartın.
  8. Dev, patatesli omletiniz hazır, sıcak olarak dilimledikten sonra servis edebilirsiniz. Şenlikli sabah kahvaltılarınızda sevdiklerinizle ile paylaşın.

İspanyol Omleti Tortilla Tarifinin Servis Önerisi

Salatalık ve domates dilimleri ile kahvaltıda göğsünüzü gere gere servis edebilirsiniz.




Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4.5

Alp Tuncer
Marmara Üniversitesi'nde Türk Dili ve Edebiyatı okudu. Pişman olmadı ancak mezun...
Devamını okuyun
0takipçi1135 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

5

Ayse Tokcan16 Ekim 2020 12:05
Denedim, sıradan bir tarif bir daha yapacağımı sanmıyorum. Bu efora bu lezzet çok yetersiz üzgünüm :/
Yanıtla
Duygu Arslan 16 Ekim 2020 6:46
Yanıtla
Damak zevkinize uymadığına üzüldük :( İspanyol mutfağının en sevilen tariflerinden biri kendisi.
Eda Aktaş13 Şubat 2020 10:23
Tarif denedim. Başta patateslerin şişeceğini düşünmemiştim kızaracaklar düşünmüştüm ama koşuk ateşti, kapağı kapalı ve ince dilimlenmiş patateslerin yumuşadığını gördüm. Soğan da ayrı bi tat kattı 👍🏻 Tarifi denemek isteyenler için patatesleri gerçekten ince doğrayın ve daha çok baharatla deneyin. Evet lezzetli oldu ama biraz zaman alan bi tarif onun yerine patatesli yumurta tarife soğan ekleyip yapma fikri daha pratik geliyor. Tarif için teşekkürler deneyenlere afiyet olsun ♥️
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 17 Şubat 2020 5:48
Yanıtla
Afiyetler olsun Eda Hanım :)
akanh4 Aralık 2018 9:21
Bu ölçülerde bir hata var sanırım. 3 patates yerine 2 patates koydum, resimdekine yakından uzaktan benzemeyen, yumurtaların kaybolduğu, sadece patatesten oluşan bir yemek çıktı. Tavada çevirirken de dağıldı. Tadı fena değildi. Üç yumurtaya 3 adet büyük patates çok fazla değil mi?
Yanıtla
Müge Bahtiyar26 Kasım 2017 5:46
Ben yaptım , esmer şeker yoktu biraz beyaz şeker ekledim soğanlara Çok güzel oldu:)
Yanıtla
esmanuryoney1 Ekim 2017 5:59
mükemmel görünüyor
Yanıtla
Yasemin Gürsürer 2 Ekim 2017 8:28
Yanıtla
Tadı da bir o kadar nefis, teşekkür ederiz:)

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?